十大高纖維蔬菜水果
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十大高纖維蔬菜水果,纖維是一種生物體內的支持細胞,纖維對人體有着很重要的作用,可以預防疾病,高纖維食物總離不開蔬菜,多吃一些蔬菜給補充膳食纖維,以下了解十大高纖維蔬菜水果。
10、茄子
很多人看見茄子軟乎乎的,可能不覺得它富含膳食纖維。但其實茄子的膳食纖維也不少,而且熱量還很低,也是一種非常健康的食物。
9、魔芋
魔芋含有豐富的碳水化合物,熱量低,蛋白質含量高於馬鈴薯和甘薯,微量元素豐富,還含有維生素A、維生素B等,特別是葡甘聚糖含量豐富,具有減肥、降血壓、降血糖、排毒通便、防癌補鈣等功效。
魔芋中含有豐富的膳食纖維,能加強腸道蠕動,及時排除身體淤積的毒素。這樣不僅能有效減輕腸道壓力,還能保持身材的苗條。
8、大麥
大麥是世界上最古老的種植作物之一,具有食用、飼用、釀造、藥用等多種用途。大麥的纖維素含量也是極高的,對於一些膽固醇高、還經常喜歡便祕的人來説,大麥無疑是最好的選擇。因為大麥中含有的纖維不僅能降低膽固醇還可以促進腸道的健康,有效緩解便祕。
7、南瓜
南瓜的果實作餚饌,亦可代糧食。全株各部又供藥用,種子含南瓜子氨基酸,有清熱除濕、驅蟲的功效,對血吸蟲有控制和殺滅的作用,藤有清熱的作用,瓜蒂有安胎的功效,根治牙痛。
南瓜中的果膠能調節胃內食物的吸收速率,使糖類吸收減慢,可溶性纖維素能推遲胃內食物的排空,控制飯後血糖上升。果膠還能和體內多餘的膽固醇結合在一起,使膽固醇吸收減少,血膽固醇濃度下降。
6、山藥
山藥是一種纖維素含量比較高的食物,吃過之後很容易讓人產生飽腹感。山藥中的膳食纖維還可以促進腸道蠕動,促進排便,調整人體的消化系統,組織脂肪在皮下堆積引發肥胖。
5、蘋果
蘋果是一種低熱量的食物,每100克產生大約60千卡左右的熱量。蘋果中營養成分可溶性大,容易被人體吸收,故有“活水”之稱。它有利於溶解硫元素,使皮膚潤滑柔嫩。
蘋果的營養豐富,還含有豐富的膳食纖維和果膠,這些物質都是促進腸胃蠕動的好幫手。因為蘋果當中含有的都是一些粗纖維,在腸胃中的消化比較慢,飽腹感也會比較強,可以當做減肥食物來享用。
4、火龍果
火龍果的熱量低,但纖維素高,吃火龍果不僅可以瘦身還可以排毒,是很多減肥人士喜愛的水果。
3、黑豆
黑豆為豆科植物大豆的黑色種子。黑豆蛋白質含量36%,易於消化,對滿足人體對蛋白質的需要具有重要意義。黑豆中所含的不飽和脂肪酸,可促進膽固醇的代謝、降低血脂,預防心血管疾病,且黑豆的纖維質含量高,可促進腸胃蠕動,預防便祕,所以是不錯的減肥佳品。
2、食用菌
人們常吃的食用菌中都含有大量的`纖維素,而且這些菌類的營養價值都極高,不僅能夠讓人吸收豐富的纖維素,還能讓人體吸收一些植物蛋白和多種氨基酸,滿足人體正常的代謝需求。
1、玉米
玉米中不僅富含大量纖維素,還含有豐富的碳水化合物,是一種低脂肪低熱量的主食之一。人們平時吃玉米可以促進腸道蠕動,增加身體飽腹感,但又不會讓身體吸收過多的熱量,是非常好的健康食物。
含膳食纖維比較高的蔬菜有很多種,常見的有瓜類蔬菜、綠葉類蔬菜、薯芋類蔬菜以及水生類蔬菜等。日常生活中,可適當多攝入含有膳食纖維的食物,有利於預防便祕,還有利於抑制人體對多餘脂肪和糖類的吸收。
1、瓜類蔬菜:瓜類的蔬菜膳食纖維含量一般都比較高,如黃瓜、絲瓜、西葫蘆、南瓜等,經常食用有助於促進腸胃蠕動;
2、綠葉類蔬菜:綠葉類蔬菜中含有膳食纖維比較高的食物主要有菠菜、生菜、芹菜、莧菜等,這些蔬菜中含有較多的不溶性膳食纖維素,可以增加飽腹感,有一定的`輔助減肥作用;
3、薯芋類蔬菜:這一類蔬菜常見的有土豆、紫薯、芋頭、山藥等,含有較多的粗纖維,可以增加糞便重量,幫助大便排出體外,而且這類蔬菜含有澱粉,還可作為主食食用;
4、水生類蔬菜:茭白、蓮藕、蓴菜等水生類蔬菜,膳食纖維含量較高,可以幫助改善便祕現象。
富含纖維的蔬菜和水果有:
第一、蘋果:蘋果中不僅含有大量的果膠,還含有多種膳食纖維,可以幫助增強腸道蠕動,出現了便祕的情況後,可以堅持食用蘋果來促進大腸蠕動,幫助改善便祕的情況。同時蘋果還具有利尿消腫的作用,出現身體水腫的情況後,也可以適當食用蘋果來進行自我調整。
第二、火龍果:火龍果屬於一類高纖維以及低熱量的水果,適當食用火龍果能夠起到排毒通便的作用,而且還能夠達到減肥的目的。同時火龍果還具有美白肌膚的功效,女性可以定期食用火龍果來幫助改善膚色暗沉的問題。
第三、菌類食物:菌類食物中也含有大量的高纖維,尤其風乾之後的松菌,裏面所含的纖維素含量特別高,大家可以用水浸泡之後,切片用來煲湯,能夠讓機體吸收裏面所含的纖維素。同時多吃菌類食物,還能夠增強機體的免疫球蛋白,幫助提高身體免疫力。
第四、竹筍:竹筍也屬於一類高纖維食物,裏面還含有豐富的植物蛋白和氨基酸,屬於一類低脂低熱量的食物。平時多吃竹筍能夠更好的促進機體代謝,還能夠起到減肥瘦身的作用。
富含纖維的蔬菜和水果作用:
1、吸收毒素:纖維素在胃腸道中遇水形成緻密的網絡,吸附有機物、無機物、水分,對維持胃腸道的正常菌羣結構起着重要作用;同時,腸內容物中的毒素會被纖維素吸附,腸粘膜與毒物的接觸機會減少,吸收入血量亦減少。
2、促進減肥:纖維素比重小、體積大,進食後充填胃腔,需要較長時間來消化,延長胃排空的時間,使人容易產生飽腹感,減少熱量的攝取。
3、防治便祕:食物纖維體積大,可促進腸蠕動,其中的水分不易被吸收,從而有通便作用。
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