藍莓功效與作用有哪些
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藍莓功效與作用有哪些,藍莓是一種原產於美洲的特有水果,後來引入國內,它是越桔酸類植物的一種,藍莓不僅僅好吃,還有營養保健作用。現在分享藍莓功效與作用有哪些。
第一:藍莓對眼睛特別好
能夠保護眼睛、增強視力,這是因為藍莓中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質的再生成,藍莓也是水果品種中含有花青素比較高的水果之一。所以學生,或者天天面對電腦的上班族,以後經常要在夜間工作的人,可以多吃藍莓,達到保護眼睛的效果,還可以預防近視。
第二:藍莓具有抗氧化功能、減緩衰老的作用
相信這也是為何會有那麼多女性喜愛它的原因。藍莓在這方面的作用,可是經過USDA認證的。USDA對人們日常食用的40多種水果做了調查和研究,結果發現藍莓抗氧化能力最強。所以那些想要永葆年輕,讓皮膚及整個人的狀態看起來更年輕小夥伴們,平時就多吃一點藍莓吧!
第三:藍莓具有增強記憶力
增強自身免疫力的作用。藍莓在所有蔬果中擁有極高的抗氧化劑,所以可以改善人的腦功能,提高人的記憶力。同時藍莓含有相當多的鉀,鉀能幫助維持體內的液體平衡,可以調節改善不少人體內的免疫系統,增加人體的免疫力。因此藍莓適用於高用腦人羣,平時免疫系統比較弱,或者年齡大了記憶力不好或者有輕微的老年痴呆的人羣。
什麼是藍莓
藍莓意為藍色漿果,屬杜鵑花科,越橘屬植物。起源於北美,多年生灌木小漿果果樹。因果實呈藍色,故稱為藍莓。藍莓是一種營養價值非常高的水果,它有着很漂亮的藍色,這是因為它含有的花青素含量很高。
【藍莓的功效與作用】
藍莓除了含有常規的營養成分外,還含有人體所必須的8種氨基酸、維生素、鈣、磷、鐵、硒,尤其是它含有其它植物少有的花青素,具有防止腦神經老化、保護視力、強心、抗癌、軟化血管、增強機體免疫力的功效。
1、富含花青素,天然的花青素是最有效的抗氧化劑,能有效清除人體內可能引發癌症、心臟病和衰老的氧化自由基。還能防止功能失調 、改善記憶,花青素還可改善睡眠。
2、含有豐富果膠:能有效降低膽固醇、防止動脈粥樣硬化。
3、藍莓中的有機酸約佔總酸含量的一半以上,對尿道炎症有一定輔助治療作用。
4、美容養顏:可防止因過度日曬所致的皮膚損傷,改善皮膚彈性,減少皺紋。
5、護眼:花青素和胡蘿蔔素及維生素C有很好協同作用,可有效緩解眼部疲勞。
6、增強人體免疫力:花青素有強大抗氧化作用,同時能促進維生素C、維生素E的吸收,從而提高人體免疫力。
【藍莓幾月成熟】
南方藍莓一般4-6月為成熟期。北方藍莓晚一個月,大概5-7月為成熟期。兔眼品種比較特殊,普遍相對晚熟,南方會在六七月份成熟,北方去到七八月份成熟。所以呢,如果有錯峯需求,是可以種植兔眼藍莓哦。
有些地方的'氣候比較特殊,如我們四季如春的雲南,一個搞種植業的理想天堂。它的氣候可以培育出兩季藍莓,1-4月可以收穫第一季,7-11月可以收穫第二季,所以市場上的藍莓大品牌“佳沃”,都會選擇在雲南建立藍莓種植基地,然後全年給全國人民供應大批量的新鮮藍莓,這就是你在超市見到的。
【藍莓的食用禁忌】
1、雖然一般人羣均可食用,但藍莓屬涼性,體虛胃寒、腹瀉的人不宜食用。
2、胃酸過多的人不宜多吃。
3、剛吃完高鈣食物者,要間隔一段時間再吃,因為藍莓含有草酸鹽,會影響人體對鈣的吸收。
4、有腎臟及膽囊疾病者慎用。
【藍莓一天吃多少為宜】
建議每天食用150克藍莓合適。
1、預防高血糖
預防高血糖是藍莓的重要功效之一,藍莓這種水果中不得含糖量低,而且它含有一些天然降糖成分,平時那些健康人羣多吃些藍莓,能防止血糖升高,而那些血糖偏高的人羣在食用藍莓以後,則能讓血糖儘快恢復到正常水平。
2、美容養顏
藍莓這種水果中含有大量的花青素,這種物質是一種水溶性纖維,而且是一種超強的抗氧化物質,它能抑制人體內自由基的活性,可以減少自由基對人類皮膚的傷害,平時多吃一些藍莓,能增加皮膚彈性,減少皺紋生成,而且能去除色斑,美白肌膚。
3、保護眼睛
藍莓對人類的眼睛有十分出色的保護作用,因為藍莓中含有的花青素能促進人類視網膜發育,而且能加快視網膜中視紫質的生成,可以預防近視也能防止視網膜功能退化。另外藍莓還能消炎殺菌,能預防眼部感染也能防止其他多種眼科疾病發生。
4、預防失眠
平時人們多吃一些藍莓,還能提高睡眠質量,可以減少失眠症狀發生,因為藍莓中含有的花青素,不單能保護人體組織細胞,還能保護人類的腦神經不被氧化,能提高中樞神經功能,穩定情緒放鬆心情,能從根本上改善人們的睡眠質量,可以讓人們少受失眠困擾。
藍莓的功效與作用
1、能夠增強人體免疫力
藍莓中含有的抗氧化劑遠遠多於其他新鮮蔬菜水果。抗氧化劑可中和體內自由基,增強免疫系統。
2、有助於提高記憶力
常吃藍莓可以提高大腦的活力,因為藍莓中富含類黃酮,這種物質能夠緩解老年性記憶衰退。
3、保護視力
研究發現,吃藍莓可使老年性黃斑變性危險降低38%。
4、有益心臟健康
藍莓中含有可幫助血管擴張的成分,進而降低血栓及心臟病危險。研究發現,每週吃5份以上藍莓能降低心臟病危險。
5、能夠降低血糖
糖尿病患者吃藍莓有助於調節血糖水平。每週吃5份藍莓等低升糖指數水果,堅持兩個月可顯著改善血糖調節能力。
6、有效預防癌症
藍莓中的花青素可遏制腫瘤細胞生長,每天吃半杯即可達到抗癌功效。
7、防止膀胱炎
藍莓中的一些成分可防止細菌黏附於膀胱壁,防止膀胱炎和尿路感染。研究發現,每天吃1把藍莓就有助於改善尿路感染病情。
8、對治療便祕非常有效
1杯新鮮藍莓含大約4克膳食纖維,佔膳食纖維日攝入量的14%。藍莓中水溶性膳食纖維可以促進腸道蠕動,防治便祕。
9、強壯骨骼
藍莓中富含微量元素錳,對骨骼發育起到關鍵作用。研究發現,喜歡吃藍莓的兒童,其骨質密度高於不吃藍莓的兒童。
10、減掉肚子上的贅肉
藍莓中富含的多酚類物質可分解腹部脂肪,有助於控制體重,而且藍莓熱量低,吃多了也不會發胖的。
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