小米南瓜粥做法
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小米南瓜粥做法,小米是生活中常見的主食,通常大多數人是用來煮粥,不僅養胃,還很有營養價值,受到很多人的喜歡,有很朋友説小米南瓜粥也很美味,就是不知道怎麼做,下面小編就給大家享小米南瓜粥做法,很簡單哦。
小米南瓜粥做法1
食材清單
南瓜130g
小米 70克
製作步驟
步驟1、1.把南瓜先洗洗,〔可去皮,也可不去皮〕切成小塊。
步驟2、2.我見過其它人是:把南瓜去皮,再用絞碎機絞成糊糊,然後下鍋煮的。我覺得南瓜很容易煮綿軟,想吃那種糊糊粥的'話,多煮它十多分鐘不就行了!用絞碎機反而費時費力麻煩!
步驟3、3.我們村裏煮小米粥,是不洗米的,直接米缸裏舀來,就倒鍋裏煮了!我家也是一般不洗的,倒碗裏估摸好小米用量多少,等鍋開了,就直接煮。要是把小米洗成清清水,那就把營養精華都洗沒有了,煮不出米油皮,還不如不洗!我這村裏人的習慣邋遢吧!哈哈,其實我説:鍋裏一沸騰,那還有啥不放心吃的呢!
步驟4、4.在準備切南瓜的時候,可以先把水燒上,70g小米算的話,用1500g-2000g左右的水就差不多!
步驟5、5.不用等鍋開,可先把南瓜放鍋裏,讓它煮着!
步驟6、6.等鍋開了,換成中火,先讓南瓜煮上10分鐘,再把小米下鍋。
步驟7、7.蓋上鍋蓋,中途要多用勺子攪動攪動,注意觀察水的多少,當心糊鍋!
步驟8、8.中火煮上20分鐘就熟了!
步驟9、9.要黏糊可以再多煮上10分鐘,看到小米粒開花,南瓜軟爛就可以了。小米南瓜粥的味道很清甜綿軟的,喜歡再甜一些的話,可以在碗裏放1勺紅糖。聽説味道很好,我不愛吃太甜,所以沒那樣吃過!
小米南瓜粥做法2
紅棗小米粥,補血又養胃
食材:
去核紅棗25克,紅糖35克,小米55克,水1升
做法:
1、用篩子將小米洗淨
2、紅棗洗淨去核,將小米、紅棗肉、水放入電飯煲中
3、大火燒開後,轉“湯、粥”功能
4、半小時後,放入紅糖,攪拌均勻,待一分鐘後即可盛出享用啦
心得:
1、紅糖最後加,紅糖根據個人口味酌情增減
2、用篩子洗小米,防止淘洗過程中的浪費
3、紅棗去核,這樣吃的時候比較方便,呵呵
這款小米粥里加入了紅棗,紅棗補氣又補血,女人多吃紅棗總是好,特別是在生理期的時候。總之這款粥,雖然簡簡單單,但是營養價值卻不可小看,而且老少皆宜,呵呵。