炒西瓜皮怎麼做
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一般情況下,吃完西瓜,人們會把西瓜皮丟掉。孰不知,吃完後的瓜皮也是個大寶貝,其實西瓜皮有着很好作用與功效。今天小編為大家帶來不一樣的.料理,那就是炒西瓜皮,到底這道美食是怎麼做的呢?不妨跟隨小編的步伐一起來看看下面的內容吧!
炒西瓜皮怎麼做1
食材:
西瓜皮,木耳,鮮百合
步驟:
1、百合掰成瓣,放入水中洗淨;
2、西瓜取出瓜瓤去皮切條;
3、鍋到六分熱,倒入適量油,倒入西瓜翻炒,倒入百合、木耳翻炒;
4、加入胡椒粉翻炒均勻,倒入適量白醋翻炒一分鐘即可。
炒西瓜皮怎麼做2
原料:
西瓜皮1只,五花肉200克,白酒、醬油、花生油、薑片、幹辣椒、白糖、清水各適量。
做法:
西瓜皮照刨肉去衣後,放在外面曬。曬到瓜皮變成薄薄的一層,幹而不焦就行,一般要曬三四個大太陽(3~4天)。將瓜皮幹用水泡上(淘米水最好),一般泡2個小時,就可以切成條;豬肉切小片。
熱鍋放花生油,先爆一爆薑片、幹辣椒,再爆一下豬肉,然後放進西瓜皮,炒一炒後,放白酒、醬油(着色)再翻炒幾下。着色之後,加清水沒過菜餚,大火燒開,再用文火煨一二個小時,期間放點白糖炒勻即可。
炒西瓜皮怎麼做3
1、西瓜皮用勺子挖去多餘的紅壤,西瓜皮倒扣,用刮皮器將西瓜皮的翠衣刮下來!這樣去除的翠衣,乾淨,剩下的西瓜皮還特整齊
2、西瓜皮切條備用
3、黑木耳泡發,洗淨切絲。胡蘿蔔切絲,香菜葉留作它用,只留香菜梗切段
4、鍋內放少許油燒熱,油熱後放蒜粒爆香
5、鍋中先下胡蘿蔔絲翻炒,然後放木耳絲炒勻,放西瓜皮絲炒勻以後,加少許雞汁,放適量鹽調味
6、加幾滴香油,關火,最後放香菜梗翻勻出鍋即可
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