生煎花捲怎麼做
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生煎花捲怎麼做,早餐是我們一天中很重要的一餐,早餐怎麼吃更健康呢而且要吃得營養健康,我們多吃早餐可以補充能量和營養,下面由小編推薦一款早餐,讓我們來看看生煎花捲怎麼做。
生煎花捲怎麼做1
花捲是咱們北方常見的麪食,其層次分明、又白又暄,作為早餐的主食搭配稀飯很不錯。不過花捲是要經過兩次發酵,做起來比較費時間。那今天我就來推薦一款省時省力的花捲做法——生煎花捲,用了一次發酵法,再放入椒鹽,口感鹹香適中,味道好極了,感興趣的朋友可以試着做一做!
食材清單
中筋麪粉 200克
温水 120克
糖 10克
乾酵母 2克
椒鹽 2克
鹽 1克
香葱1根
熟黑芝麻 1克
食用油 20克
清水半碗
製作步驟
步驟1、將中筋麪粉、糖和乾酵母放入容器中混合均勻,加入温水攪拌成棉絮狀,然後揉成光滑的麪糰
步驟2、揉好的麪糰擀開成長方形的面片,均勻的塗抹上食用油,再撒椒鹽和鹽
步驟3、然後由下至上慢慢摺疊起來
步驟4、用刀切割成寬度約為四釐米的面劑子
步驟5、將面劑子的兩端稍微抻長,再反方向擰一下
步驟6、將擰好的花捲排放進平底不粘鍋內,中間要留有空隙
步驟7、蓋上鍋蓋放温暖處進行發酵,一般要發酵至原來的兩倍大
步驟8、香葱洗淨切成葱花,準備好熟黑芝麻
步驟9、沿着鍋邊淋入食用油,開小火煎至花捲底部變色
步驟10、再從鍋邊淋入半碗清水,蓋上鍋蓋小火煎至水分蒸發,撒上葱花和黑芝麻即可
步驟11、煎好的花捲底部金黃酥脆,上面軟軟的,口感鹹香適中
步驟12、成品圖
小貼士
1.煎花捲時一定要用平底不粘鍋小火操作,千萬別煎糊了
2.中筋麪粉就是平時蒸包子、饅頭的普通麪粉,食材分量為兩人份,搭配稀飯就是一頓元氣早餐哦!
生煎花捲怎麼做2
早餐是營養供給中非常重要的'一環,早餐攝入的能量佔全天能量攝入的30%,經過一夜睡眠,身體有10多個小時一直在消耗能量卻沒有進食,人體需要含豐富碳水化合物的早餐來重新補充、儲藏能量。長期不吃或不科學地吃早餐對身體健康有嚴重的危害。無論是“上班族”還是為人父母的家長,每天早起一刻鐘,給自己和孩子準備一頓良好的早餐,這應是每天的"必修"功課。
首先説説不吃早餐的危害:
危害1、不吃早餐首先會精神不振,並影響胃酸分泌、膽汁排出,這會減弱消化系統功能,誘發胃炎、膽結石等消化系統疾病。
危害2、不吃早餐還會使人在午飯時出現強烈的空腹感和飢餓感,不知不覺吃下過多的食物,多餘的能量就會在體內轉化為脂肪,時間長了脂肪在皮下堆積反而導致肥胖。
危害3、因為不吃早餐引起的營養不良,還會導致機體抵抗功能下降,易患感冒、心血管疾病等各種不同疾病。
危害4、對女性來説,不吃早餐只能動用體內儲存的糖元和蛋白質,久而久之會導致皮膚乾燥、起皺和,加速衰老。
危害5、不吃早餐對於兒童小孩來説危害更大,除了以上4大危害,還嚴重影響他們的生長髮育和學習效果。
可見,早餐是一天中非常重要的一餐,吃營養充足的早餐,不僅有益於現在的健康,而且有益於將來的健康。營養健康的早餐應該包括豐富的優質蛋白質、各種礦物質和維生素,具體操作時有一個重要指標,就是應該包括糧穀類、蛋白質和蔬菜水果三大必需品,缺一不可。
中國營養學會在《中國居民膳食指南》中建議:三口之家健康早餐結構應該包括:穀類300~500克,蔬菜類400~500克,水果類100~200克,肉類50~100克,魚蝦類50克,蛋類20~25克,奶類及奶製品100克,豆類及豆製品50克,油脂類25克。
還需要提醒的是,早餐儘量不油膩,免得容易犯困和注意力不集中,從而影響學習跟效率;請你知悉,而且經過油炸的食品,其中的營養素大部分被破壞。給你煮雞蛋跟煎雞蛋時,要營養你就選煮雞蛋吧。
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