山楂的吃法有哪些
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山楂的吃法有哪些?相信很多人人都吃過山楂,特別是兒童時期,因為我們小時候愛吃的冰糖葫蘆就是山楂做成的,山楂有促進消化的功能,對人體腸胃大有好處,下面小編就來跟大家分享一下山楂的吃法有哪些?
山楂的吃法有哪些1
一、山楂紅棗湯
山楂幹30克,再加2大碗清水、3-5粒的紅棗、適量的黑糖或者紅糖,大火煮開後,再轉小火熬10分鐘即可,它簡直就是女人的貼心湯,在大姨媽來的前幾天,喝上2-3碗就可起到活血化瘀的效果。
二、山楂煮蜂蜜
將山楂洗淨去掉果柄、果核、放在鋁鍋內,加入清水煎煮至七成熟時,耗幹水加蜂蜜再小火煮,等汁煮熟透的時候放入瓶罐中貯存。山楂煮蜂蜜活血化淤開胃消食,可以治療冠心病以及肉食不消、腹瀉。
三、山楂銀花湯
將山楂、金銀花放在勺內用文火炒熱,在加入白糖改用小火炒成糖餞,每天用開水沖泡一劑服用。山楂銀花湯有清熱解毒、破氣散瘀的功效,適合風寒感冒患者飲用。
四、山楂菖蒲茶
用山楂泡菖蒲茶,改善心情的效果特別棒,抑鬱煩躁的時候,泡一杯喝下去,情緒立馬好轉,百試百靈!根據中醫講,這兩樣東西搭配着沖泡,既可起到提神醒腦的功效,又可防止記憶力減退,可謂是一舉兩得。
山楂的吃法有哪些2
一、山楂的營養價值
山楂含多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等,還含有黃酮類、內酯、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質,所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能。
二、山楂的食用功效
山楂具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用,同時也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥,對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經等症有很好的療效。山楂內的黃酮類化合物牡荊素,是一種抗癌作用較強的藥物,其提取物對抑制體內癌細胞生長、增殖和浸潤轉移均有一定的作用。
三、山楂的功效與作用
(1)降血脂
防治心血管疾病,降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用。
(2)開胃
開胃消食,特別對消肉食積滯作用更好,很多助消化的'藥中都採用了山楂。
(3)活血化瘀
山楂有活血化淤的功效,有助於解除局部淤血狀態,對跌打損傷有輔助療效。
(4)可治療腹瀉
山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。
(5)促進子宮的復原
山楂對子宮有收縮作用,在孕婦臨產時有催生之效,並能促進產後子宮復原。
(6)抗衰老
山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成,能增強機體的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。
四、山楂的適宜人羣及禁忌
1、適宜人羣:
山楂適宜食積不化、腹滿胃脹、傷食泄瀉,尤其適宜過食肉類引起的消化不良者食用。
2、不宜人羣:
孕婦早期,尤其是有習慣性流產史者切勿食用,以免傷胎墮胎。
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