玉竹可以泡酒喝嗎 玉竹泡酒喝的功效與作用
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【導讀】:玉竹作為一味中藥可以用來泡水或者煲湯,但也有一些人愛拿中藥泡酒,那麼玉竹可以泡酒喝嗎 玉竹泡酒喝的功效與作用是什麼?下面就來一起看看。
玉竹是可以用來泡酒喝的,據説可以滋陰養肺。
玉竹具有養陰,潤燥,除煩,止渴等功效。治熱病陰傷,咳嗽煩渴,虛勞發熱,消谷易飢,小便頻數。除此以外還有強心、升壓,改善心肌缺血的作用;有降血糖、降血脂的作用;有類似腎上腺皮質激素樣作用。
野生的玉竹生於涼爽、濕潤、無積水的山野疏林或灌叢中,生長地土層深厚,富含砂質和腐殖質。原產我國西南地區,但野生分佈很廣。植物的根莖可供藥用,中藥名亦為玉竹,秋季採挖,洗淨,曬至柔軟後,反覆揉搓,晾曬至無硬心,曬乾,或蒸透後,揉至半透明,曬乾,切厚片或段用。
玉竹作為藥用也有着悠久的歷史。《神農本草經》載:主中風暴熱,跌筋結肉,久服去臉黑瘀,好顏色,潤澤。古人認為常吃玉竹可以輕身減肥。玉竹性甘,微寒,養陰潤燥,生津止渴,具有使皮膚柔嫩細膩滑潤的功效,同時還能防癌,常常作為化療後的調養藥物來使用。
玉竹對心臟的作用與其中所含的鈴蘭苦甙、鈴蘭甙有關,適合治療心悸、心絞痛;對血壓的作用:靜脈注射可使血壓暫時下降;對血糖的影響;口服玉竹浸膏,則血糖先升後降,對腎上腺素引起的高血糖有顯着的抑制作用,對葡萄糖、四氧嘧啶引起的大鼠高血糖也有抑制作用,可用於糖尿病;玉竹中有抗氧化作用的成分,可調節人體免疫力,抑制腫瘤的生長。
材料:玉竹200g、酒1L、糖100g、味醂50ML
做法:
1. 把玉竹絲放入大口的容器內。
2. 倒入酒,密封,放涼快的地方。
3. 為了防止沉澱,5天程度,每天1次搖(動)容器。
4. 一週後,撈出料,放入糖和味醂。
5. 放入藥渣1/10,密封,放涼快的地方。
6. 一個月後,清澈的酒倒出來。
7. 用布過濾,倒出來的清澈的酒合在一塊,完成。
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