檸檬放久了還能吃嗎
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檸檬放久了還能吃嗎?檸檬是生活中是一種很常見的水果,很多人都喜歡用來泡水喝,但是這種水果切開之後存放時間就變短了,下面分享檸檬放久了還能吃嗎,一起來看下吧。
檸檬放久了還能吃嗎1
看檸檬有沒有變質。前面所提及到檸檬能放多久,只是為參考值,並不是一定説到了那個時間,檸檬就不能吃了,主要還得看放久的檸檬有沒有出現變軟、流汁、產生異味等變質的反應,若是有這些情況發生的話,那麼這樣的檸檬不宜繼續食用。
檸檬可以放多久
室温
1、完整檸檬。檸檬在春秋季節,一般自然可以放半個月左右的時間,在夏季一般存放一週左右的時間,而冬季的氣温比較低,一般可以存放半個月到一個月左右的時間。
2、切開的檸檬。檸檬中的水分含量豐富,切開後的檸檬極易受到外界微生物的污染,引起變質,一般切開的檸檬在春秋季節可存放2天左右,夏季可存放1天左右,在冬季可存放5-7天左右。
冰箱
1、完整檸檬。完整檸檬的保存時間比較長,一般在冰箱中可冷藏存放1-3個月左右的時間。
2、切開的檸檬。切開的檸檬在冰箱中一般能存放7-10天左右的時間。
蜂蜜醃漬
用蜂蜜醃漬檸檬片,然後再放入冰箱中冷藏,一般可以存放一個月左右的時間。
乾製
乾製檸檬片中的水分含量較少,保存的時間會比較長,一般保存得當的話,可以存放2-3個月左右的時間。
檸檬要怎麼保存
放冰箱保存
1、低温可以抑制微生物的生長繁殖,在一定程度上延長檸檬的保存時間,對於完整的檸檬而言,不用特別的處理,直接將檸檬放到冰箱中冷藏即可。
2、檸檬切開後的保存時間比較短,一般需要用保鮮膜將其封好後,再放入冰箱中。
蜂蜜醃漬保存
蜂蜜不僅能改善蜂蜜酸酸的口感,而且還具有一定的防腐作用,可以將檸檬用蜂蜜醃漬,製成蜂蜜檸檬水,然後放冰箱冷藏即可。
乾製保存
新鮮檸檬中的水分含量豐富,存放時間會比較短,因此,可以將切片的檸檬凍幹或曬乾後,再放到乾燥處保存。這種方法對檸檬中維生素C的含量影響比較大,但保存的時間是最長的。
如何挑選檸檬
1、看顏色
檸檬有青色檸檬和黃色檸檬之分,一般青檸的酸味比較重,喜歡吃酸的朋友建議選購青檸檬,受不了青檸酸的朋友建議選購黃檸檬比較好。
2、看錶皮
優質檸檬的`表皮都是比較光滑的,不宜挑選表面坑坑窪窪的檸檬,或者是表皮很粗糙的檸檬。
3、看大小
檸檬的大小一般以中等大小為主,不宜選太小的,也不要選太大的。不夠有些進口檸檬的個頭比較大,喜歡這種進口檸檬的朋友也是可以的。
4、掂重量
掂一掂兩個差不多大小的檸檬,以挑選更重的比較好,這樣的檸檬水分含量會更足。
檸檬放久了還能吃嗎2
檸檬怎麼吃最好
1、糖漬檸檬
檸檬可以和白糖搭配在一起醃着吃,在需要的時候可以把新鮮檸檬洗淨,以後去掉裏面的果核,再把它切成片或者塊狀,直接放到乾淨玻璃瓶中,加入適量白糖調勻以後醃製,醃製3~5天以後可取出直接吃也可以用它泡水喝。
2、做果汁
用檸檬做果汁吃,最好再用檸檬做果汁的時候需要把新鮮檸檬洗淨,從中間切開,去掉中間的果核,再準備蘋果你等常見的水果,把它們去皮洗淨取出果肉切成塊與檸檬一起放在果汁機中榨出果汁,裝到杯子中以後,放入適量蜂蜜調味即可食用。
3、泡茶
用檸檬做水果茶也是他最常見的吃法之一,在需要的時候可以把新鮮檸檬洗淨,以後切成薄片,加適量蜂蜜調勻醃製,放入乾淨玻璃瓶,存入冰箱的冷藏室,等它醃好以後,每次取出3到4片檸檬和適量檸檬水,直接放在乾淨玻璃杯中,加温開水衝調就能得到做好的檸檬果茶。
檸檬怎樣清洗
檸檬的清洗方法比較簡單,在清洗檸檬的時候,可以把新鮮檸檬先放到流水下衝洗乾淨,再去適量食用鹽塗抹在檸檬表面,然後用手用力揉搓檸檬的表皮,讓食用鹽與表皮充分接觸,這樣可去除檸檬表皮的果臘和膠質,三分鐘以後再用清水把它洗淨就可以。
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