吃早餐重要性
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可以為機體提供能量、保護胃黏膜、促進腸道蠕動。
早餐對身體的重要性
第一:不吃早餐容易衰老
不吃早餐人體就會動用體內儲存的糖元和蛋白質,當身體機能不能得到及時的營養補充,生理機能就會減退,導致貧血、起皺、皮膚乾燥等,加速人體的衰老。
第二:吃早餐更容易減肥
人體意識到營養缺乏,首先消耗的是碳水化合物和蛋白質,最後消耗的是脂肪, 不吃早餐,會變成易胖體質,所以早餐是減肥之道。
第三:減少胃腸道疾病的發生
一晚的休息,胃會分泌較多胃酸,一頓適量的早餐,會保護胃腸道,中和胃酸,不吃早餐,午餐必然會因飢餓大量進食,會因為打亂消化系統的生理活動規律,會增加消化系統的負擔,易引起功能失調,誘發腸胃疾病。
早餐吃幾分飽最好:
我們每天都要吃一些營養豐富的早餐,這樣可以有效的預防疾病的產生,辰時是上午的7-9點,是胃經活動旺盛的時間段,也是早起後,
最適宜吃早餐的時間,早餐的量不需要太多,但是質量要好,有條件的話要調理好,早餐肉蛋奶,蔬菜,水果等,要低脂,低鹽,低油,吃飯要7到8成飽。
醫生建議:早上起牀後,要少吃這4類早餐
第一:方便麪
很多人早上起牀後沒有充足的時間吃早餐,就會選擇吃方便麪,方便麪的種類非常多,可以根據自己的`喜好來選擇不同的味道。
泡麪中含有較多的食品添加劑,比如檸檬酸、穀氨酸鈉等等,調料包中的鹽分也比較高,可能會引起高血壓,長期食用方便麪會刺激我們的腸胃,增加腸胃負擔,嚴重影響我們的身體健康。
第二:茶葉蛋
早上起牀以後,吃一個雞蛋可以填飽肚子,既簡單又方便,也可以給身體補充所需要的蛋白質。
雖然比煮雞蛋吃起來有味道,但是茶葉蛋在煮制過程中,裏面產生的單磷酸這種成分會滲透到雞蛋內部,導致雞蛋中的蛋白質很難被人體吸收。
如果我們早上剛醒,吃茶葉蛋對胃部會產生很大傷害,不僅會刺激胃黏膜,同時還容易出現胃潰瘍的現象。
第三:油條
對於大部分的人羣,油條是早餐的一種標配,但醫生建議大家不要把油條作為長期的主食食用。
油條屬於油炸食品,通過高温的油炸烹飪出一種食物,有些商家為了追求油條的口感,通常都會使用地溝油,若油脂反覆加熱,有可能導致致癌物質產生,不僅不利於身體健康,還有可能引發多種心腦血管疾病。
第四:鹹菜
一碟鹹菜再配上一碗小米粥,是很多人喜歡吃的早餐,早餐小米粥是很好的選擇,但配鹹菜,對身體危害不少。
醃製蔬菜長期存放會產生亞硝酸鹽,被列為二級致癌物質,亞硝酸鹽是一種有害物質,會影響身體健康,減緩腸胃蠕動,鹹菜中含有較多鹽分,食用後會導致血壓升高,影響血液正常循環,會抑制腸胃消化和蠕動。
1、早餐吃得好,大腦發育更好
新加坡亞歷山大醫院研究人員調查了亞洲 6 個國家和地區的孩子,結果發現:不吃早飯的學生,除了注意力比較差之外,反應也慢。
2、早餐吃得好,記憶力更好
英國卡迪夫大學的研究人員對 5000 名 9 ~ 11 歲的兒童進行了分析。他們發現,早餐吃得好,注意力和記憶力更好,考試高於平均分數的可能性是平時的兩倍。
3、早餐吃得好,肥胖率低
人體消化食物需要胃酸及其它消化酶,不吃早飯,這些消化液容易造成胃潰瘍等消化系統疾病,還會增加膽結石的`風險。
經常不吃早餐的孩子,肥胖率也更高。
最差早餐,經常吃傷身
將以下食物當作一頓早餐,一是不健康,二是營養太單一,對身體的吸收沒有多大好處。
1、零食:影響腸胃消化
很多人都在家裏放一些零食,以備不時之需。早上起來後,時間不是很充裕,就往往順手拿起零食做早餐了,方便快捷。
平時肚子餓了,吃點餅乾、巧克力等零食是可以的,但是用零食充當每天三餐中最重要的早餐,那就是非常不科學的了。
零食多數屬於幹食,對於早晨處於半脱水狀態的人體來説,是不利於消化吸收的。
餅乾等零食主要原料是穀物,雖然能在短時間內提供能量,但很快會使人體再次感到飢餓。臨近中午時,血糖水平會明顯下降,早餐吃零食,容易導致營養不足、體質下降。
2、“回味早餐”:小心有害細菌等微生物
“回味早餐”指的是剩飯菜,或剩飯菜炒飯、剩飯菜煮麪條等等。
不少家庭的“媽媽”都會在做晚飯時多做一些,第二天早上給孩子和家人做炒飯,或者把剩下的飯菜熱一下。
這樣的早餐製作方便,內容豐富,基本與正餐無異,通常被認為營養全面。然而它們在隔夜後,可能產生有害細菌等微生物,吃進去對人體健康產生危害。
因此,吃剩的蔬菜,儘量別再吃;把剩餘的其他食物做早餐,一定要保存好,以免變質;從冰箱裏拿出來的食物,要加熱透。
3、油炸食物:容易發胖
麪粉類食物在油炸過程中會吸很多油,如炸雞翅、油條、葱油餅、春捲、手抓餅等食物都藏着很多油脂,不建議天天吃。
長期吃這樣的早餐,肝腎代謝壓力會加大,心血管疾病發生風險高,而且容易增胖。
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