深秋咳嗽潤肺必吃這些食物
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秋季止咳潤肺的營養元素
維生素A或胡蘿蔔素:兩者皆具有強化免疫系統功能,並能保護或修復呼吸道上皮細胞,預防咳嗽或改善咳嗽的症狀。
B族維生素:可以增強體力,提高免疫能力,阻擋異物入侵呼吸道。
維生素C:兼具抗病毒與抗細菌感染的雙重功能,並能縮短感冒引起的咳嗽病程。
維生素E:能增加抗體,用以清除過濾性病毒、細菌和癌細胞。也能維持白血球的恆定,防止白血球細胞膜產生過氧化反應,有防治呼吸系統疾病作用。
秋季止咳潤肺的食物
百合。百合能補益心肺。有肺虛咳嗽、乾咳無痰或者感受秋冬季節乾燥而感冒咳嗽者,都適宜吃百合。吃百合的方法很多,可以當菜餚吃,如薺菜炒百合,先將薺菜切成末,與百合瓣共炒,稱得上是美味佳餚,特別適宜於肺病患者食用。
石榴。有生津、止煩渴作用。凡津液不足、口燥咽乾者,可用石榴搗汁或煎湯飲,能清熱解毒、潤肺止咳。
白蘿蔔。蘿蔔為十字花科草本植物,性平微寒,具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中安髒等功效。
冬瓜。冬瓜性涼,能消痰、清熱。凡風熱咳嗽或肺熱咳嗽者,均宜選用冬瓜煨湯食用。
杏仁。秋天易於被秋燥耗傷津液,引發口乾舌燥,咽喉疼痛。杏仁可潤肺、止咳,對乾咳無痰、肺虛久咳等症有一定的緩解作用。
秋季咳嗽的食療方
桔梗釀雪梨
配方:桔梗6克,糯米30克,雪梨1個,蜜餞冬瓜、冰糖各60克。
製作:將桔梗洗淨,打碎;糯米淘洗乾淨,上籠蒸熟;梨去皮,從上端1/3處切下為蓋,用小勺(刀)挖出梨核;蜜餞冬瓜切成小條。將桔梗、冬瓜條、冰糖、熟糯米放人梨內,蓋上梨蓋,放入蒸盤內,加水沒過梨面。將梨盤置武火大氣蒸籠內蒸1小時,即可食用。
功效:去痰利咽,潤肺止咳。適合食用。
山楂核桃茶飲
配方:山楂50克,核桃仁150克,白糖200克。
製作:將核桃仁浸泡30分鐘,洗淨後再重新加入少許水,磨成茸漿,裝入容器中,再加適量的水稀釋調勻待用;將山楂洗淨,裝入鍋內,加入適量水在中火上煎熬三次,每次20分鐘,過濾去渣取汁濃縮至約1000毫升;把鍋洗淨後置於火上,倒入山楂汁、白糖攪拌,待溶化後,便緩緩倒入核桃仁漿,邊倒邊攪勻,燒至微沸,裝碗即成。
功效:補肺腎,生津液。適用於肺虛咳嗽、氣喘、腎虛陽萎、腰痛、津虧口渴、便幹、食積納差、血滯經少、腹痛等症。
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