辣條營養成分表分析
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辣條營養成分表分析,辣條是很多人都喜歡吃的小零食,特別是年輕人,但是辣條在很多人的眼中是垃圾食品,吃了對人體是有傷害的,其實辣條也是有好處的,辣條營養成分表分析
辣條營養成分表分析1
辣條 (100 克)含有378卡路里
營養總結:
大卡
378
脂肪
15.33克
碳水物
50.13克
蛋白質
8.34克
碳水物
50.13克
熱量分解: 37% 脂肪, 54% 碳水物, 9% 蛋白質。
辣條是什麼?
辣條又叫大面筋、素牛筋等,它是用小麥粉或其他穀物、豆類為主要原料做成的一種食品。
辣條的主要成分是麪筋蛋白,麪筋蛋白是小麥中的蛋白質,雖然口感不錯,但是所含的必需氨基酸比例不平衡,特別是賴氨酸含量嚴重不足。
在年輕人眼中辣條是什麼呢?
雖然辣條的蛋白質含量很高,但並不是優質蛋白,營養價值其實挺低的,而且鈉和脂肪的含量極高。
鈉含量的高低很多人看不懂,但是把它換算成食鹽攝入量就一目瞭然了。把營養成分表中的鈉含量乘以2.5,就是食品所含的食鹽的含量量。舉個例子,假設這包辣條有100g,其中鈉的含量是2745mg/100g,基本上吃一包就有6.86g的食鹽。
辣條營養成分表分析2
吃辣條的危害
致癌
辣條雖然好吃,卻會對人體產生危害,辣條裏面有大量的防腐劑、色素,而要是食用過多的`防腐劑會致癌,這點大家基本上都知道,科學家們反對添加劑過度也是這個原因了!癌症是很難治癒的一種疾病,為了健康辣條這種垃圾食物還是少為妙!
容易便祕
辣條主要是由麪粉、調味料、防腐劑、色素以及小米椒組成的,辣條吃了之後會給大家帶來一種很爽的感覺,而且很香,但是太辣的東西吃多了會導致上火,久而久之會便祕!便祕雖然不是很多的問題,但是也得重視起來。
引起慢性疾病
辣條製作過程有許多都被曝光了,而不少人在看到辣條製作過程之後都感到噁心,可想而知,辣條這種食物多麼不衞生了!辣條每克含細菌超過10萬,是極其不衞生的東西,不衞生的東西吃太多是會致病的。
消化不良
辣條這種食物它不是純麪食,含有很多添加物在裏面,它是三無食品,沒有任何保障的,對我們的胃傷害也是很大的,容易引起消化不良,特別是小孩子胃很弱,更是很要注意。
影響小孩子發育
小孩子正是長身體的時候,應該多吃健康食物,多供給營養,像辣條這種三無食物我是不建議小孩子多吃的,辣條中含有太多防腐劑、色素,對小孩子的健康是很不利的,但是小孩子有喜歡吃這些東西,建議家長多督促小孩子戒掉吃垃圾食品的習慣!
辣條營養成分表分析3
吃辣條的健康隱患
一、加工方式多為油炸或油浸
當我們買來一包辣條,會發現裏面油油的,這都是採用油浸或油炸的方式加工成的。因為用油脂進行搭配,會增強辣條的口感,吃起來香香的。
二、所用油脂品質不容易監控
辣條的生產商一般都是小作坊,在這樣的環境中,生產食品所用油脂的品質是絕對讓我們擔憂的。劣質的過期油脂或反覆使用過的地溝油有強致癌性,經常吃用這樣油脂製作的辣條,會增加患癌機率。
三、辣條的顏色全靠色素來染
讓辣條變得色彩誘人,單純靠辣椒來是很難實現的,這就需要食品添加劑中的染色劑來幫忙,例如胭脂紅等。這些食品添加劑在使用量上有嚴格的規範,但小作坊着實難以監管。
四、生產環境不衞生等其他因素
此外,小包裝的辣條一般售價便宜,5毛、1元居多,這些低成本的小食品為了保證各環節的利潤,在生產環境及工人要求上就難以達到國家要求,難免會存在一些安全隱患。
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