脂肪肝不能吃什麼水果和蔬菜
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脂肪肝不能吃什麼水果和蔬菜,脂肪肝是我們生活中很常見的一種病症,對於脂肪肝其實在我們的生活中也是有很多飲食方面需要注意的,以下了解脂肪肝不能吃什麼水果和蔬菜。
脂肪肝不能吃什麼水果和蔬菜1
脂肪肝患者不適宜食用以下水果、蔬菜:
1、榴蓮,因為榴蓮是一種高熱量、高脂肪類水果,脂肪肝患者食用後會加重胃部、腸道等消化道組織功能型負擔,容易引起食用者出現食慾減退、排便不暢等不良症狀,甚至會加劇患者肝區疼痛的症狀表現。
2、荔枝,荔枝是屬於高糖分類食物,脂肪肝患者日常飲食結構中要嚴格控制糖類物質的攝入量,糖分物質攝入過量的情況下不利於肝臟組織的功能性恢復,並且會導致患者血糖水平異常升高。
3、洋葱,脂肪患者大多會伴有消化道功能不全,洋葱是一種辛辣、易產氣類食物,患者食用後容易引起腹部脹痛、噯氣、反酸、排氣感頻繁等症狀反應。
脂肪肝不能吃什麼
脂肪肝想要有所改善,必須要注意日常飲食。脂肪肝不能吃的食物有如下:
1、脂肪肝不能吃辛辣和刺激性食物,如洋葱、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱和酒類等;少用肉湯、雞湯、魚湯等含氮浸出物高的食物。
2、脂肪肝不能吃高脂肪和碳水化合物,按標準體重計算每公斤體重每天可給脂肪0、5~0、8克,宜選用植物油或含長鏈不飽和脂肪酸的食物,如魚類等;碳水化合物每天每公斤體重可給2~4克,食用糖的攝入不宜過多
3、脂肪肝不能吃動物內臟。動物內臟屬高膽固醇食物,所以脂肪肝不宜食用豬肝、雞肝以及其他類動物內臟。
4、脂肪肝不能吃蛋黃、蟹黃:蛋黃、蟹黃亦屬高膽固醇食物,所以脂肪肝必須限制食用,特別是鴨蛋黃,其膽固醇含量可高達1522毫克。
5、脂肪肝不能吃腦髓:現代醫學認為,腦髓亦屬高膽固醇食品,且每100克豬腦中含有膽固醇3100毫克,每100克牛髓中脂肪含量可高達95、8克,可見腦髓中膽固醇含量較高,所以脂肪肝應忌食動物腦髓。
6、脂肪肝不能吃魷魚、沙丁魚。膳食專家指出魷魚、沙丁魚同屬膽固醇含量較高的食物,所以脂肪肝必須限制食用。脂肪肝病人注意飲食的同時還可以配合喝 “御濃甘之飲” 可以減少脂肪在肝臟的堆積。有利於脂肪肝的恢復
脂肪肝不能吃什麼水果和蔬菜2
脂肪肝不能吃什麼水果
水果中含有豐富的維生素、礦物質及膳食纖維,這些都能促進脂質代謝。然而,水果中糖分較高,過多進食,可能擾亂糖代謝,對血糖產生不良影響。此外,過多的糖類在體內可以轉換為脂肪,加重脂肪肝。因此,脂肪肝患者能否吃水果、吃什麼種類的水果、吃多少、怎麼吃,應根據具體情況而定。
推薦選用:每100克水果中含糖量少於10克的水果,包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃等。此類水果每100克可提供20-40千卡的能量。
慎重選用:每100克水果中含糖量為11-20克的`水果,包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋果、梨、荔枝、芒果等。此類水果每100克可提供50-90千卡能量。
當前我們應時刻考慮膳食熱量過剩可能對健康帶來的危害,在水果品種的選擇上,脂肪肝適宜吃些蘋果、鴨梨、玉硬果、葡萄、山楂等低糖且有益於脂肪肝的水果,對調節膽固醇、保肝、降脂等方面都是有一定作用的,而且數量不能太多。
必要時要以蘿蔔、黃瓜、西紅柿等蔬菜代替水果;在此建議:吃水果儘量在餐前或兩餐之間飢餓時進食水果,以減少正餐的進食量,對脂肪肝控制飲食是很有成效的。
脂肪肝患者宜吃食物
上面已經介紹了脂肪肝不宜吃什麼食物,那吃些什麼對脂肪肝有好處呢?
1、有脂肪肝的人可以多吃一些高纖維類的食物,像玉米麩、粗麥粉、糙米、硬果、豆類、香菇、海帶、木耳、鴨梨、魔芋等。
2、同時,應注意充分合理飲水,一般地,成人每日需飲水2000ml,老年人1500ml,肥胖者因體內水分比正常人少15%~20%,故每日飲水量需2200ml~2700ml,平均每3小時攝入300ml~500ml;飲用水的最佳選擇是白開水、礦泉水、淨化水以及清淡的茶水等,切不可以各種飲料牛奶、咖啡代替飲水。
3、如果是營養過剩性脂肪肝的人,飯前20分鐘飲水,使胃有一定的飽脹感,可低食慾、減少進食量,有助於減肥。
4、還可吃一些含糖量低的水果和蔬菜。
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脂肪肝食療如何進行
1、控制熱量攝入,以便把肝細胞內的脂肪氧化消耗。肥胖者應逐步減肥,使體重降至標準體重範圍內。以標準體重計算,每公斤體重可給熱能84~105千焦(20~25千卡)。標準體重(公斤)=身長(釐米)-105(或100),男性165釐米以上減105,而女性和男性165釐米以下者減100。
2、限制脂肪和碳水化合物攝入,按標準體重計算每公斤體重每天可給脂肪0、5~0、8克,宜選用植物油或含長鏈不飽和脂肪酸的食物,如魚類等;碳水化合物每天每公斤體重可給2~4克,食用糖的攝入不宜過多。
3、高蛋白飲食,每天每公斤體重可給1、2~1、5克,高蛋白可保護肝細胞,並能促進肝細胞的修復與再生。蛋白質供給,優質蛋白質應占適當比例,例如豆腐、腐竹等豆製品,瘦肉、魚、蝦、脱脂奶等。
4、保證新鮮蔬菜,尤其是綠葉蔬菜供應,以滿足機體對維生素的需要。但含糖多的蔬菜及水果不可進食過多。
5、適量飲水,以促進機體代謝及代謝廢物的排泄。
6、含有甲硫氨基酸豐富的食物,如小米、莜麥面、芝麻、油菜、菠菜、菜花、甜菜頭、海米、乾貝、淡菜等食品可促進體內磷脂合成,協助肝細胞內脂肪的轉變。
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