獼猴桃會有激素嗎 怎麼分辨打激素獼猴桃
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【導讀】:到了吃獼猴桃的季節,很多人都會去選擇獼猴桃來吃,不會太甜但是吃着也是非常的舒服的。關於獼猴桃,一直有個傳言,那就是含有激素,那是真的嗎?
其實買新鮮的正常的獼猴桃是不會有激素的,但是選擇水果要注意,要有好的品質。一般看起來太美的獼猴桃往往就是有激素的,要選擇好的。
1、獼猴桃因為富含維生素C,而深受大眾特別是女性朋友喜愛。但是,小小的獼猴桃最近卻裹挾於各種流言中。流傳最廣的一種説法是:不要挑選“鴨嘴”獼猴桃。因為,“鴨嘴”獼猴桃是使用了大量激素,“尖嘴”獼猴桃是少用或不用激素的。
2、獼猴桃含有豐富的碳水化合物,維生素和微量元素。尤其是維生素C、維生素A葉酸的含量較高。維生素C的含量是蘋果的十倍左右。被譽為“維生素C之王”。
3、獼猴桃外皮含有豐富果膠。
4、獼猴桃屬低脂低熱量水果,還有豐富的葉酸、膳食纖維、低鈉高鉀等。
5、使用大果靈的獼猴桃個頭大,口感不好,儲存時間短容易腐爛。市民挑選獼猴桃時首先看個頭,大且畸形的有可能使用大果靈;其次,看軟熟速度。沒有用過大果靈的,軟熟速度緩慢。如果遇到軟化迅速,甚至馬上軟得拿不起來的獼猴桃,則要懷疑是否用了大果靈。
一般還是看獼猴桃的形狀,顏色,正常的獼猴桃反而是看起來醜醜的,越是大,越漂亮的獼猴桃反而是有問題的。
1、使用了膨大劑的獼猴桃果實不甚規則,果臍長而肥厚,向外突出,果皮發綠,有“陰陽臉”現象,果毛粗硬且易脱落。
2、未使用膨大劑的果子切開後果芯翠綠,酸甜可口;而使用了膨大劑的果子切開後果芯粗,果肉熟後發黃,味變淡。
3、打膨大劑的獼猴桃果心為空心,不打膨大劑的獼猴桃果心為實心。
4、沒打膨大劑的獼猴桃果型較小,大膨大劑的獼猴桃果型較大。
5、這種獼猴桃異常肥大呈扁平狀,有方稜,吃起來有酸味或根本無味,皮只能一點一點剝,不能一剝到底。
6、一般果臍頭比較尖的就是正常生長和成熟的,即使這種獼猴桃也被打了激素,它的含量也要比那些果臍扁得像鴨嘴的要好很多。
7、一個的重量大約在50~60克,可要是個頭達到了90克以上的獼猴桃你就要注意,這很有可能就是因為膨大劑而造成的。
8、除了挑介頭不大不小尖嘴的之外,還要選擇那些黃褐色果皮,果實飽滿以及聞起來比較清香的,這樣的獼猴桃一般都是比較好吃的。
9、獼猴桃品種複雜,可以説是諸多水果中品種最多的水果之一。比如“金果”獼猴桃,品種引自新西蘭,英文名叫“Hort16a”。國內翻譯成“金果”。
10、按照果肉的顏色分類,獼猴桃可以分成黃肉類、紅肉類、綠肉類。“金果”就屬於黃肉類。
11、國內有一些獼猴桃生產者,喜歡使用植物激素,比如“大果靈”。每年5-6月,獼猴桃樹坐果以後,農民在幼果上使用“大果靈”處理獼猴桃幼果。
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