孕婦能吃花甲嗎 孕婦吃花甲對胎兒有影響嗎
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【導讀】:孕婦能吃花甲嗎?孕婦吃花甲對胎兒有影響嗎?花甲也屬於海鮮類食物,那麼孕婦能不能吃花甲?孕婦吃花甲好嗎?孕婦吃花甲對寶寶會有影響嗎?
孕婦可以吃花甲
花甲怎麼洗?不少孕婦媽媽聽説孕期吃花甲會導致早產,其實不然,孕婦適當吃花甲也是有好處的。花甲中含有豐富的硒、鈣營養素。硒具有類似胰島素的作用,可以促進葡萄糖的運轉,鈣可促進胎兒的骨骼和牙齒髮育,預防孕婦腳抽筋,所以孕婦可以適當吃些花甲。
花甲的食療功效對孕婦是很有好處的,具有滋陰、利水、化痰的功效。可以生津,消除孕婦水腫、口渴,對治療孕婦痔瘡也有功效,也是患有糖尿病的孕婦的一個輔助治療食物。不過由於花甲性寒,孕婦不宜過量食用,每天5個左右即可。
1.補充硒、鈣營養素
花甲中含有豐富的硒、鈣營養素。硒具有類似胰島素的作用,可以促進葡萄糖的運轉,鈣可促進胎兒的骨骼和牙齒髮育,預防孕婦腳抽筋,所以孕婦可以適當吃些花甲。
2.滋陰、消除水腫
花甲的食療功效對孕婦是很有好處的,具有滋陰,利水,化痰的功效。可以生津,消除孕婦水腫,口渴,對治療孕婦痔瘡也有功效,也是患有糖尿病的孕婦的一個輔助治療食物。
3.降低膽固醇
花甲又叫蛤蜊,蛤蜊肉以及貝類軟體動物中,含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7—膽固醇和24—亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用,從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用蛤蜊和貝類食物後,常有一種清爽宜人的感覺。
孕婦吃花甲宜與豆腐同食,可補氣養血、美容養顏,去熱寒;花甲宜與綠豆芽同食,可清熱解暑、利水消腫。花甲忌與橙子、芹菜搭配,會影響維生素C的吸收。
花甲等貝類本身極富鮮味,烹製時千萬不要再加味精,也不宜多放鹽,以免鮮味反失。花甲最好提前一天用水浸泡才能吐乾淨泥土。
花甲性寒,脾胃虛寒、腹瀉便池的孕婦忌食,寒性胃痛腹痛者忌食,受涼感冒者忌食,不要食用未熟透的貝類,以免傳染上肝炎等疾病。
蛤蜊豆腐湯
材料:蛤蜊250g、嫩豆腐1塊、豬瘦肉50G、鹽、味精適量、生薑少許。
做法:
1、蛤蜊洗淨,生薑切末,豆腐切小塊,豬肉切丁。瘦肉加鹽、料酒、少許老抽及澱粉醃漬一會。
2、鍋內倒入少許油,燒熱,放生薑、豬肉丁稍微煸一會,盛出備用。鍋內倒入開水燒沸,加入豆腐。
3、待再次沸騰,倒入蛤蜊煮至殼開後,加入豬肉丁。最後放少許鹽和味精調味,撒上葱花即可出鍋。
蛤蜊蒸蛋
材料:蛤蜊,雞蛋,薑絲,葱花,鹽,香油。
做法:
1.蛤蜊用清水刷洗乾淨;小鍋中放少許水,切幾段薑絲大火煮開後放入蛤蜊煮至殼微微張開,撈出蛤蜊,將湯水去除薑絲倒入碗中(鍋底剩餘部分不要了,以防有泥沙)放至温熱備用。
2.把3個雞蛋打散後,按1:1或1:1.5的比例倒入蛤蜊湯水,邊倒邊徹底攪拌讓蛋液與湯水融合後加少許鹽及雞粉調勻並過濾掉泡沫。
3.取一深盤,鋪上蛤蜊,倒入蛋液,蓋一層保鮮膜(也可用相同尺寸的另一個盤子壓在蒸蛋的盤子上,防止水汽進入)入開水鍋中中火蒸8-10分鐘至蛋液凝固,取出灑葱花及香油即可。
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