杏花樓青團賣到幾號怎麼買 杏花樓青團怎麼做
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【導讀】:杏花樓青團怎麼買?杏花樓青團賣到幾號?杏花樓青團怎麼做?針對這些問題,愛秀美小編整理了相關資料,下面就一起來了解一下!
杏花樓青團已於3月1號開售,發售到4月中下旬。
依然是限購,每人限購4盒,50元一盒,排隊來買的依然很多、隊伍老長。也因為青團都是現做現賣的,比較耗時間,這幾天的平均排隊時長約為3小時。
大家想要購買杏花樓青團的話,可以選擇到門店購買,或者是網上購買!
1、門店購買地址:福州路343號、黃河路21號
每人限購4盒,每日8:00起售,售完為止
2、網上購買方式(僅限江浙滬地區):
3月2日起,每天上午10點,下午14點,在微信公眾號“杏花樓官方商城”開放搶購,每人限搶2盒,搶購後憑電子券於次日前往福州路總店領取,也可以選擇支付20元快遞費後由順豐快遞送貨上門!
所需材料:
水磨糯米粉 100g
粘米粉 25g
綠汁(艾葉加開水a打成汁,不喜歡的可以換菠菜) 125g
開水a 少許
食用油 少許
鹹蛋 4個
肉鬆 75g
沙拉醬 25g
培煎沙拉汁(調味用 可不加) 6g
步驟:
1、鴨蛋去蛋白留蛋黃,捏碎蛋黃,加上肉鬆沙拉醬沙拉汁拌勻,捏成球狀六等份
2、糯米粉?粘米粉?5-6g食用油拌勻,分多次加入綠汁,揉到充分均勻柔軟
3、揉好的麪糰應該是軟軟的狀態 用手搓可以成型且不會粘手.然後醒面!現在這個顏色是正常的 ,蒸過後會變色的,保鮮膜蓋好醒面20-30分鐘.
4、醒面後面團分成六等份 揉圓,拇指按壓成窩狀 包入餡料
5、也可以做豆沙餡噢,用虎口收口整形。
6、冷水大火10-13分鐘 視實際情況而定 有的會比較大的10分鐘左右可以打開看下 如果變大的話説明過頭了。刷上一層油,包好即可。
如果不想自己做選擇購買的話,有幾下幾點需要注意一下:
一是聞,有濃郁清香味的原料都比較可靠;二是看,顏色偏綠的為上品,發青發黑、通體透亮的有加人工色素的可能,食後對人體有害;三是輕捏,特別軟塌塌的大多放了好幾天也不會變硬,不過有添加防腐劑的可能性。追求“有嚼頭”的消費者建議選購觸感有韌性的,但要在3天內吃完,以防變硬。
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