女性吃素減肥極易導致骨質疏鬆
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女性吃素減肥極易導致骨質疏鬆,骨質疏鬆是鈣含量攝入太少所導致的,愛美的心每個人都有,因此很多人都在飲食上來進行改變,不吃,少吃或者只吃素食來達到減肥的效果,但是因為減肥經常性吃素食會導致骨質疏鬆嗎?下面大家來看看吃素食會不會骨質疏鬆。
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百歲老人吃素能長壽 中年女性可能相反
女性如果長期節食,很少吃主食和肉類,別説骨密度,分分鐘會變成骨質疏鬆。
40歲出頭的廖女士前不久參加了單位組織的外出踏青。活動中,她不慎摔倒併骨折,隨即前往醫院就診。經醫生診斷,她患有嚴重的骨質疏鬆症。這個結果讓她感到很困惑,“我年紀也不大,怎麼就骨質疏鬆了呢?”
原來,“罪魁禍首”是減肥。醫師解釋,廖女士之所以患上骨質疏鬆,與她平時吃素減肥有很大關係。女性在節食後,體重雖減輕,但骨密度也會隨之下降。人體有適當的脂肪,雌激素也會相對較多,從而增加人體對鈣的吸收,促進骨形成,防止骨質疏鬆。
但節食減肥的.女性很少吃主食和肉類,一般只吃蔬菜和水果。問題是,蔬菜和水果中的鈣含量很低,鈣的攝入自然就少,久而久之就會導致骨質疏鬆。醫生建議,長期減肥的女士一定要警惕骨質疏鬆,上應注意補鈣。多喝牛奶,多吃蝦皮、豆製品、小魚等;不要偏食,進食不宜過於單一,應增加肉類和蛋白質的攝入。不吸煙、不酗酒,不過多地喝咖啡和濃茶。
吃素減肥要注意這4點
第一,不能過度吃素
素食雖然沒有讓人發胖的脂肪,但也不能不加節制地吃,就算是健康的素食,一旦過度攝取,同樣可能讓人發胖,比如酸奶、香蕉和堅果就是最好的例子,此外,像麪食這種碳水化合物含量豐富的素食,吃的過多,也是很容易讓人發胖的。專家的建議是,每個成年人每日最多攝取四百克的碳水化合物即可,如果超過這個標準,它們便會在身體中轉化成脂肪,造成肥胖。
第二,補充足夠的蛋白質
吃素減肥也有一個問題,那就是很容易變餓,導致人也變得沒有精神,原因就是吃素造成身體缺乏蛋白質,因此建議你在吃素減肥的時候,一定要注意多吃些豆製品,或者堅果類的食物來給身體補充足夠的蛋白質,它們的蛋白質熱量並不高,還可以幫助你增加飽足感。此外蛋白質還能幫助肌肉生長,有利於消耗身體熱量。
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只要科學合理的飲食搭配,每天食物多樣化,平衡膳食,通過穀類、豆類、蔬菜類、水果類、堅果類、蛋類、奶類比例合理的搭配,結合科學運動,是能夠起到預防骨質疏鬆作用的。
從膳食中鈣的來源來説,食物中從肉食中來源的鈣很少,比如每百克食物中:豬肉含鈣6毫克、牛肉含鈣23毫克、羊肉含鈣6毫克、雞肉含鈣9毫克。正常成年人每天需要的800毫克鈣絕大部分應該從富含鈣的各種蔬菜,豆製品、牛奶中獲取。而比如牛奶和很多種蔬菜、種子類食物每百克含鈣量都在100毫克以上,比如純牛奶、油菜、苜蓿、莧菜、芝麻、松子、杏仁、豆腐等等。
通過合理搭配富含維生素C的水果是可以合成骨膠原蛋白。而骨膠原網絡是骨礦物質沉積結構框架。
植物性食物不但含有營養成分,還含有一些植物功能因子。研究證明這些物質對防止骨質疏鬆有作用,比如大豆異黃酮、洋葱中的伽馬谷酰胺多肽等。
生活方面多做户外運動,飲食清淡少鹽、少喝碳酸飲料,少吃含微量營養素低的精加工食品,不要過量補充蛋白質造成從而減少骨鈣流失。
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