辣椒辣到手怎麼處理
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辣椒辣到手怎麼處理?現在社會是很多人喜歡辣椒的味道,這種味道勾引胃口。於是,我們在自己做飯的時候經常會做到辣椒,剁搗辣椒的時候往往容易把辣椒辣到手怎麼處理?
辣椒辣到手怎麼處理1
1、用醋洗手
因為辣椒素是通過化學反應導致的手辣,可以通過少量的食醋或者白醋來洗手,醋可以和辣椒素中的'辣椒鹼進行中和,那麼就不會發生化學反應,就會緩解手辣的情況了。
2、用醫用酒精洗手
辣椒鹼可以溶於醫用酒精中,但是不易溶於冷水,所以可以用醫用酒精洗手或者擦手,在擦完之後用清水洗手,再用同樣的方式擦三遍就可以緩解手辣的症狀了。
3、用熱水洗手
如果沒有醫用酒精或者食醋,可以用熱水來緩解,因為辣椒鹼會在高温下產生刺激性蒸發,雖然效果沒有以上兩種方法那麼好,但是要比冷水洗手要好。
4、用茶葉搓手
在切完辣椒之後,可以用茶葉放在手中搓一搓,揉一揉,因為茶葉有去辣的作用,或者可以在涼茶葉水中浸泡兩分鐘,可以緩解手辣,燒手的感覺。
辣椒辣到手怎麼處理2
生物鹼在水中的溶解度不大,但在熱水裏的溶解度往往要比冷水大很多,因此,可以用熱水泡手,這樣可以溶解掉大部分沾在手上的辣椒素,減輕灼痛。需要注意的是,辣椒傷手後,雙手對熱水很敏感,剛開始浸泡熱水的時候,可能很難受,但一定要堅持住,泡得久一些,至少堅持15分鐘以上,這樣才能洗掉沾染的辣椒素,不能像平時洗手那樣簡單沖洗一下。泡的時候要多用點熱水,泡完後用熱水再衝洗一下,最後用乾淨的濕毛巾擦手。
生物鹼在有機溶劑裏溶解度比較大,因而,可以用有機溶劑洗去手上沾染的辣椒素。有機溶劑很多,酒精是最常見常用的,用常見的消毒酒精或食用酒精反覆塗擦即可,注意,要沿着指尖方向塗擦。沒有酒精,日常飲用的白酒浸泡雙手也可以去辣,為了使得效果更好,可以把白酒温熱一下再浸泡。 根據酸鹼中和得原理,也可以用酸來洗去沾染在手上的辣椒素,家居生活裏少不了醋。普通的白醋最好不要直接用來洗手,只能塗擦,或是兑水才能用來泡手,否則高濃度醋酸會傷手的。陳醋則可以少兑水。
也可以用酸味水果搗爛反覆塗擦手部,也能去辣,只是效果比不上醋酸來得直接快速。酸檸檬、酸味楊桃等酸味水果去辣效果都不錯的。
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