空氣炸鍋的功能是哪些
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空氣炸鍋的功能是哪些,在我們的日常生活中,現在我們大部分的家庭都開始使用我們的空氣炸鍋,空氣炸鍋能製作出很多的美食,讓我們一起來看看了解一下空氣炸鍋的功能是哪些?
一、空氣炸鍋有什麼功能
1、煎炸食物
空氣炸鍋可以用來油炸食物,像炸雞、炸薯條、炸肉丸等等都可以用空氣炸鍋來製作。我們將需要炸的食物放入空氣炸鍋中,設置好温度、時間即可。空氣炸鍋還可以用來煎牛排、煎肉等等。
2、烘烤食物
空氣炸鍋相當於一個小烤箱,可用來烘烤食物,比如説我們可以用空氣炸鍋烤披薩、烤蛋撻、烤雞翅、烤蛋糕、烤地瓜等等。
3、加熱食物
空氣炸鍋還可以用來加熱食物,比如説空氣炸鍋可以用來加熱麪包、漢堡、蛋卷,炸雞等食物。我們用空氣炸鍋加熱食物時,需注意空氣炸鍋通常不可加熱剩菜剩飯等含水高的食物,除非產品帶有嫩蒸功能。
4、其他功能
市場上空氣炸鍋產品多樣,不少空氣炸鍋還擁有解凍、做酸奶、發酵等功能。如果家中有冷凍食物,我們可將冷凍食物放入空氣炸鍋中,按解凍鍵將食物解凍即可。
二、使用空氣炸鍋要注意什麼
1、我們用空氣炸鍋烹飪食物時,需要將空氣炸鍋提前幾分鐘預熱,將空氣炸鍋內的空氣加熱到烹飪要求的`温度。這樣我們用空氣炸鍋炸食物時,食物受熱更均勻,口感更好。
2、用空氣炸鍋烹飪食物時,如果需要將食物翻邊,大家無需將空氣炸鍋暫停使用,我們可直接將煎鍋取出來將食物翻邊。我們在取出煎鍋時要抓住炸鍋隔熱手柄將其取出,而不能用手直接碰觸空氣炸鍋。取出來的煎鍋要放在抗熱枱面上,而不是直接放在木桌上等等。
一、空氣炸鍋可以做什麼
空氣炸鍋是一種高科技烹飪工具。其原理是用空氣替代原本煎鍋裏的熱油,用近似太陽熱風的對流加熱,以熱風在密閉的鍋內形成急速循環的熱流,讓食物變熟,同時熱空氣還吹走了食物表層的水分,令食材無需滾油也能達到近似油炸的效果。
空氣炸鍋不僅是可以做傳統的油炸,還可以做蛋糕,披薩,牛扒,各種小吃與零食。
空氣炸鍋具有多種功能,例如可以做雞翅、雞腿、鴨翅、鴨脖等。各式排類,豬扒、牛扒、羊排等。各式海鮮,鮮蝦、螃蟹、海貝等。做排骨、春捲、餃子、煎包等。做蛋糕、蛋撻、荷包蛋等。
二、空氣炸鍋有哪些功能
1、空氣炸鍋與烤箱結構原理基本一致,相當於一個小型烤箱,可以用來烤制食物。
2、空氣炸鍋利用高速空氣循環的原理,將空氣變成“油”,快速加熱和脆化食物,做出和油炸類似的美味食物。像肉類、海鮮類和已經醃製好的薯條類食品,不需要加油也可以做出極佳口感的美味。如果食物本身不含油,像新鮮蔬菜、薯條之類的,加一勺油就可以做出傳統油炸做法的口感。
3、空氣炸鍋不需要像傳統油炸食品那樣把食物放到油裏煎炸,而且食物本身的油也會滴到炸鍋裏,最高可降低百分之八十的油脂。人體攝入量更少,身體就更健康。用炸鍋烹飪的.牛排也很好,食物的油脂可以被過濾,比較健康和低脂。
4、由於空氣炸鍋使用空氣煎炸,因此比傳統煎炸產生的氣味和蒸汽更少,並且在日常使用中易於清潔,既安全又經濟。
5、空氣炸鍋做食物時不需要長時間在旁邊守候,可以設定時間,烤好了機器會自動提醒。
可見,空氣炸鍋與烤箱結構原理基本一致,相當於一個小型烤箱,可以用來烤制食物,更可以用來烹製更多的食物,如蛋撻等。
一、空氣炸鍋的優點
1、無油少油
使用空氣炸鍋烹飪最大的優勢和特點便在於可以無油或少油製作,無論是烤雞翅還是炸薯條,都無需放入過多的油。
所以相對而言,空氣炸鍋所製作出來的食物還是比較健康的,油脂量遠遠低於其他方式的烹飪。
2、體積嬌小
另一方面,空氣炸鍋佔地面積還是相對較小的,和一般的`電飯煲差距不大,比起大烤箱而言,空氣炸鍋會更適合户型較小的家庭。
比如飛利浦、美的等品牌的空氣炸鍋,顏值高的同時還不怎麼佔用空間。
3、清潔難度
由於用油量相對較少,所以清潔起來也不會有其它烹飪工具那麼麻煩。
二、空氣炸鍋的缺點
1、適用範圍
空氣炸鍋雖然對烤紅薯、烤雞翅或炸薯條來説比較友好,但它的烹飪靈活度卻遠遠不及烤箱或其他烹飪設備。
一方面是因為空氣炸鍋的容量有限,無法容納足夠大、足夠多的食物,另一方面是受到了工作原理的限制,很多時候無法保證烹飪後食物的口感、含水量在最佳狀態。
2、價格較貴
與此同時,空氣炸鍋價格也不低,綜合它的功能而言,性價比實際上不是很高。
1、煎炸食物
空氣炸鍋可以用來油炸食物,像炸雞、炸薯條等等都可以用空氣炸鍋來製作。空氣炸鍋還可以用來煎牛排、煎肉等等。我們將需要炸的食物放入空氣炸鍋中,設置好温度、時間就可以來了。
2、烘烤食物
空氣炸鍋相當於一個比較小的烤箱,可用來烘烤食物,比如説我們可以用空氣炸鍋烤披薩、烤蛋撻、烤雞翅等等我們愛吃的食物,烤箱可以烤的食物空氣炸鍋都可以烘烤。
3、加熱食物
空氣炸鍋還可以用來加熱已經涼掉的肉炸食烤食,比如説空氣炸鍋可以用來加熱麪包、漢堡、蛋卷,炸雞等食物。
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