食物相剋的搭配
本文已影響2.57W人
本文已影響2.57W人
食物相剋的搭配。世界上存在着各種各樣的食物,食物的搭配是非常多的,但是也有不少的食物搭配在一起是具有一定危害的。下面為大家分享食物相剋的搭配的相關內容。
食物相剋的搭配1
1、雞蛋+糖精----同食中毒、死亡。
2、豆腐+蜂蜜----同食耳聾。
3、海帶+豬血----同食便祕。
4、土豆+香蕉----同食生雀斑。
5、牛肉+紅糖----同食脹死人。
6,狗肉+黃鱔----同食則死。
7、羊肉+田螺----同食積食復脹。
8、芹菜+兔肉----同食脱頭髮。
9、番茄+綠豆----同食傷元氣。
10、螃蟹+柿子---同食腹瀉。
11、鵝肉+鴨梨----同食傷腎臟。
12、洋葱+蜂蜜----同食傷眼睛。
13、黑魚+茄子----同食肚子痛。
14、甲魚+莧菜----同食中毒。
15、皮蛋+紅糖----同食發嘔。
16、人蔘+蘿蔔----同食積食滯氣。
17、白酒+柿子----同食心悶。
18、狗肉+綠豆 同食會脹破肚皮,吃空心菜三兩顆可以治癒。
19、糖精+甜酒 同食會中毒,用甘草20克用水沖服。
20、蒜+地黃 同食會影響營養成分的吸收。
21、栗子+鴨肉 同食會中毒。
22、牛奶+糖 牛奶在加熱的情況下能與果糖反應,產生有毒的果糖氨基酸,有害人體。
23、大蒜+大葱 同食會傷胃。
24、羊肝+竹筍 同食會引起中毒。
25、豆腐+小葱 豆腐含鈣,小葱中含一定量草酸,二者共食,結合成草酸鈣,不易吸收。
26、西瓜+羊肉 同食傷元氣,可以用甘草100克煎水服。
27、菠菜+黃瓜 維生素C豐富的食品搭配合吃,就會把維生素C破壞盡。
28、蒜+狗肉 同食會引起中毒,可以用人乳、鼓汁治療。
29、黃瓜+芹菜 同食會減少營養成分的吸收。
30、花生+黃瓜 同食會傷身,可以用地漿水解毒.也可以吃霍香丸。
31、麥冬+鯽魚 同食會中毒,可以用地漿水解毒。
32、柿子+螃蟹 同食會生病、中毒。
33、蜂蜜+大米 同食會胃痛。
34、芹菜+甲魚 同吃會中毒,可以用橄欖汁解毒。
35、味精+雞蛋 雞蛋也含穀氨酸,炒雞蛋放味精,會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。
36、蝦皮+紅棗 同食會中毒。
37、雞肉+芝麻 同食嚴重會死亡,用甘草用水煎服。
38、鵝肉+柿子 同食嚴重會死亡.可以用綠豆水煎服。
39、巧克力+牛奶 這兩者同食易結成不溶性草酸鈣,還會出現頭髮乾枯。
40、羊肝+紅豆 同食會引起中毒,可以用雞屎白解毒。
41、牛奶+果汁 果汁屬於酸性飲料,能使蛋白質凝結成塊影響吸收,降低牛奶的營養。
42、牛奶+橘子 剛喝完牛奶就吃橘子,影響消化吸收,而且還會使人腹脹、腹痛、腹瀉。
43、豆漿+紅糖 紅糖的有機酸和豆漿的蛋白質結合產生變性沉澱物,降低了營養價值。
44、蘿蔔+木耳 同食會得皮炎。
45、西紅柿+地瓜 同食會得結石病,嘔吐、腹痛、腹瀉。
46、柿子+土豆 吃土豆,胃裏會產生鹽酸,柿子在胃酸的作用下沉澱,難消化不易排出。
47、黃豆+豬血 同食會消化不良。
48、西紅椅+豬肝 豬肝使維生素C氧化脱氧,使其失去原來的抗壞血酸功能。
49、豬肝+菜花 菜花含的纖維素中的醛糖醋殘基與豬肝的鐵、銅、鋅等微形成螯合物。
50、蜜+豆腐花 同食會引起耳聾,吃綠豆可以治療。
51、豬肝+豆芽 豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素c 氧化,失去其營養價值。
52、大棗+魚+葱 同食會消化不良
53、西紅柿+胡蘿蔔 維生素c豐富的食品搭配合吃,就會把維生素C破壞。
54、酸牛奶+香蕉 同食易產生致癌物。
55、牛奶+韭菜 牛奶與含草酸多的韭菜混合食用,就會影響鈣的吸收。
56、豆漿十雞蛋 雞蛋中黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合,不易吸收。
57、鹼+粥 維生素B1、B2、尼克酸和維生索C在酸性中很穩定,在鹼性環境中易被分解。
58、魚肉+西紅柿 食物中的維生素C會對銅的析放量產生抑制作用。
59、西紅柿+黃瓜 黃瓜中含有維生索C分解酶,同食可使西紅柿中的維生素C遭到破壞。
60、水果+蘿蔔 同食容易患甲狀腺腫。
61、胡蘿蔔+白蘿蔔 胡蘿蔔含的抗壞血酸酶破壞白蘿蔔的維生素C,使營養價值降低 。
62、豬肉與豆類相剋:形成腹脹、氣壅、氣滯。
63、豬肉與菊花相剋:同食嚴重會導致死亡。
64、豬肉與羊肝相剋:共烹炒易產生怪味。
65、豬肉與田螺相剋:二物同屬涼性,且滋膩易傷腸胃。
66、豬肉與茶相剋:同食易產生便祕;
67、豬肉與百合相剋:同食會引起中毒。
68、肉與楊梅子相剋:同食嚴重會死亡。
69、豬肝與富含維生素C的食物相剋:引起不良生理效應,面部產生色素沉着。
70、豬肝與番茄、辣椒相剋:豬肝中含有的銅、鐵能使維生素C氧化為脱氫抗壞血酸而失去原來的功能。
71、豬肝與菜花相剋:降低人體對兩物中營養元素的吸收。
72、豬肝與蕎麥相剋:同食會影響消化。
73、豬肝與雀肉相剋:同食會消化不良,還會引起中毒。
74、豬肝與豆芽相剋:豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素C氧化,失去其營養價值。
75、豬血與何首烏相剋:會引起身體不適。
76、羊肉與栗子相剋:二者都不易消化,同燉共炒都不相宜,甚至可能同吃還會引起嘔吐。
77、牛肉與橄欖相剋:同食會引起身體不適。
78、牛肝與富含維生素C的食物相剋:豬肝中含有的銅、鐵能使維生素C氧化為脱氫抗壞血酸而失去原來的功能。
79、牛肝與鮎魚相剋:可產生不良的生化反應,有害於人體。
80、牛肝與鰻相剋:可產生不良的生化反應。
81、羊肉與豆醬相剋:二者功能相反,不宜同食。
82、羊肉與乳酪相剋:二者功能相反,不宜同食。
83、羊肉與醋相剋:醋宜與寒性食物相配,而羊肉大熱,不宜配醋。
84、羊肉與竹筍相剋:同食會引起中毒。
85、羊肉與半夏相剋:同食影響營養成份吸收。
86、羊肝與紅豆相剋:同食會引起中毒。
87、羊肝與竹筍相剋:同食會引起中毒。
88、豬肉與鴨梨相剋:傷腎臟。
89、鵝肉與雞蛋相剋:同食傷元氣。
90、鵝肉與柿子相剋:同食嚴重會導致死亡。
91、雞肉與鯉魚相剋:性味不反但功能相乘。
92、雞肉與芥末相剋:兩者共食,恐助火熱,無益於健康。
93、雞肉與大蒜相剋。
94、雞肉與菊花相剋:同食會中毒。
95、雞肉與糯米相剋:同食會引起身體不適。
96、雞肉與狗腎相剋:會引起痢疾。
97、雞肉與芝麻相剋:同食嚴重會導致死亡。
98、雞蛋與豆漿相剋:降低人體對蛋白質的吸收率。
99、雞蛋與地瓜相剋:同食會腹痛。
100、雞蛋與消炎片相剋:同食會中毒。
食物相剋的搭配2
食物相剋的8大真與假
1、菠菜+豆腐影響鈣吸收?
“小葱拌豆腐”、“菠菜豆腐湯”是家常菜式,但在一些養生欄目裏常聽到,不建議把小葱、菠菜與豆腐放一起,因為小葱和菠菜中的草酸,易與豆腐中的鈣結合成難以溶解的草酸鈣,影響人體對鈣的吸收,長期食用易導致結石。
專家解析
説影響人體對鈣的吸收沒錯,但這並不是壞事。如果菠菜沒有和高鈣食物一起吃,那吃下去的草酸就會和身體中存在的鈣離子,如尿裏的鈣離子相結合,反而更容易形成結石。
因此,最好的方法就是:把菠菜用沸水焯一下,可去除菠菜中的草酸。
菠菜+豆腐影響鈣吸收
2、豆漿+雞蛋降低營養?
早餐吃個雞蛋,喝杯豆漿,估計是不少人的搭配。然而,網上説豆漿不能與雞蛋同吃。因為豆漿中有胰蛋白酶抑制物,能夠抑制蛋白質的消化,降低營養價值。這是真的嗎?
專家解析
沒有人會喝生豆漿的。而豆漿煮熟後,裏面的酶抑制劑就會失去活性,根本不能抑制蛋白質的消化。
豆漿+雞蛋降低營養
3、維生素C+蝦會毒死人?
吃完海鮮,再吃水果,這個程序沒問題吧?可網上説不行哦!按照網上“相剋”説法,吃完蝦、蟹等海鮮,再吃含有維生素C的水果,會毒死人的。
原理是蝦、蟹等食物中含有五價砷化合物,與含有維生素C的水果同食,會轉化成三價砷,也就是劇毒的“砒霜”,危害甚大。長期食用,會導致人體中毒,免疫力下降。
專家解析
五價砷是低毒,三價砷是高毒,這沒錯。但維生素C的促還原功能是極低的,海鮮中砷的含量也很低,含量太低難有化學反應。而且在胃裏面那麼短的時間,怎麼可能突然轉化。
維生素C+蝦會毒死人
4、肉+茶致消化不良?
吃完肉,喝點茶,想必是愛美女士保持身材的做法。但是網傳:茶葉中所含的鞣酸能夠與蛋白質結合,生成具有收斂性的靴酸蛋白質,不利於蛋白質的吸收。
專家解析
目前沒有任何實驗證據證實茶葉會影響蛋白質的吸收。而且按照人的正常飲食,蛋白質一天攝入量60g-80g,而攝入茶葉中的鞣酸最多是幾百毫克。即使能結合,那也只能與微不足道的蛋白質相結合,影響不大。
肉+茶致消化不良
5、土豆+牛肉致胃腸功能紊亂?
土豆燒牛肉,網上説,由於消化土豆和牛肉所需的胃酸濃度不同,會延長食物在胃中的滯留時間,引起胃腸消化吸收時間的變長。久而久之,導致胃腸功能的紊亂。真的嗎?
專家解析
胃排空食物的時間與含油脂的多少有關。含油脂越少,排空的時間越短,因此牛肉比土豆慢。但這並不代表對消化功能有任何影響。如果按照上述説法有影響的,那蔬菜和肉、蛋的滯留時間都不一樣,都會有影響,這是不符合實際的。
土豆+牛肉致胃腸功能紊亂
6、橘子+檸檬致消化道潰瘍?
網傳,橘子和檸檬對於胃潰瘍和胃酸過多者不宜同時食用。因為橘子與檸檬的果酸高於一般水果,大量食用會促進胃酸分泌,使潰瘍加重,嚴重者甚至會發生潰瘍性胃穿孔。
專家解析
沒有人吃檸檬是整個吃下去的,一般都是沖水喝或滴幾滴檸檬汁。在這樣的情況下,與胃酸相比較,其酸性並沒有胃酸高,因此不必太介意。
橘子+檸檬致消化道潰瘍
7、哈密瓜+香蕉會致腎衰?
有養生欄目説,由於哈密瓜含糖量在15%左右,鉀離子含量相當高;香蕉含鉀也很豐富。因此,腎衰者尿少時不宜同食含鉀量都高的香蕉和哈密瓜。
專家解析
腎衰者其實是不能吃任何含水量高的食物,與這兩種食物沒有關係。如果説到鉀,那青菜裏的鉀更高。如果青菜都能吃,其中的鉀能排出來,為什麼香蕉、哈密瓜不可以?
哈密瓜+香蕉會致腎衰
8、食醋+胡蘿蔔破壞維生素A?
有人稱,食醋和胡蘿蔔一起食用,會破壞胡蘿蔔中的維生素中。
專家解析
如果説食醋會破壞維生素A,那胃酸的強度遠高於食醋。即使不吃醋,營養也被破壞掉了。因此這種説法是站不住腳的。
食醋+胡蘿蔔破壞維生素A
食物相剋的搭配3
雞肝相剋食物表
1、雞肝不能和茶一起吃:雞肝中含有大量的`鐵元素,食用之後能促進血紅蛋白的合成,增加血容量,但是茶葉中含有很多的單寧酸,和鐵元素會發生反應,同食會降低雞肝的營養價值。
2、雞肝不能和河蝦一起吃:維生素C的食物與河蝦同食,就可能會使河蝦體中本來無毒的五價砷,還原為有毒的三價砷,進而引起一定的砷中毒現象。
3、雞肝不能和蛋黃一起吃:雞肝中膽固醇含量也很高,屬於高膽固醇食物,而蛋黃也屬於高膽固醇食物, 一起食用容易導致血膽固醇過高,增加血脂風險。
4、雞肝不能和藥物一起吃:抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈、苯乙肼等藥物。抗凝血藥可用於防治血管內栓塞或血栓形成的疾病,預防中風或其它血栓性疾病。
5、雞肝不能和檸檬一起吃:雞肝若是與檸檬一起食用,那是會讓雞肝中的蛋白質與檸檬中的檸檬酸結合,產生不易消化的物質。
6、雞肝不能和鯉魚一起吃:吃雞肝的時候吃鯉魚,是會讓雞肝中的營養成份消散的,還會對人體極大的不利,所以大家在吃鯉魚的時候就不要再碰雞肝了。
7、雞肝不能和糯米一起吃:糯米與雞肝一起食用,是會弓發腸胃不適感的,所以大家在烹飪糯米的時候,還是不要把糯米放到雞肝中一起烹飪。
8、雞肝不能和李子一起吃:李子是一種水果,若是吃得過多的話,是會對腸胃的傷害比較大的,所以大家在吃雞肝的時候,也儘量不要去吃李子,以防給身體帶來影響。
9、雞肝不能和菠菜一起吃:雞肝中維生素A、鐵、杴素都很高,菠菜中含有大量的草酸,菠菜中的草酸和雞肝中鈣、鐵等礦物質會發生反應,生吃難以溶劑的草酸鈣, 一起食用降低雞肝的補血補鈣效果。
10、雞肝不能和豆芽一起吃:雞肝和豆芽不能一起食用,因為豆芽中含有維生素C,當維生素C遇到雞肝後,從直接影響雞肝的營養價值,導致它補血補鐵的功能不能完全發揮。
11、雞肝不能和麻雀一起吃:雞肝和麻雀肉不能一起食用,這兩種食材一起食用容易引起寶寶消化不良,腹痛或者腹瀉。
12、雞肝不能和大蒜一起吃:兩者同食影響食物的味道,同時不利於營養的吸收,還會損害腸胃。
13、雞肝不能和芝麻一起吃:同食會出現,嘔吐腹痛等不良反應。
草莓相剋的食物
火龍果相剋的食物 食物搭配法則
食物相剋大全:日常生活中這些食物禁忌搭配食用
芒果相剋的食物
蝦仁相剋的食物
韭菜的相剋食物
螃蟹相剋的食物
西梅相剋的食物有
莧菜與什麼相剋?莧菜與什麼食物相剋
韭黃相剋的食物
白蘿蔔與什麼食物相剋相宜
這些“非典型”食物的餐酒搭配
食物相剋與最佳食物搭配方法是怎樣的呢
花生相宜相剋食物
食物的相剋大全
南瓜相剋的食物
西蘭花相宜相剋食物表
與牛肉相剋的食物
蝦的相剋食物
驢肉和什麼食物相剋相宜
韭菜相剋的食物
金針菇跟什麼食物相剋相宜
柿子相剋的食物
蓮子相剋的食物
白蘿蔔相宜相剋食物表
蝦相剋的食物
與苦瓜相剋的食物
與西瓜相剋的食物
杏鮑菇相剋的食物
和螃蟹相剋的食物
食物相剋最嚴重的
花生相剋的食物
跟韭菜相剋的食物