草莓的作用和營養是什麼
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草莓的作用和營養是什麼?草莓,是最受大眾喜愛的水果之一。用草莓做成的食品,比比皆是。生活中常見的草莓製品,都有草莓果汁,草莓味蛋糕,草莓味牛奶等等。草莓的作用和營養是什麼?
草莓的作用和營養是什麼1
草莓味甘、酸,性涼,無毒,入脾、胃、肺經。具有潤肺生津,健脾,消暑,解熱,利尿,止渴、利痰、解酒、補血、化脂、涼血解毒的功效。主治風熱咳嗽,口舌糜爛,咽喉腫毒,便祕,高血壓等症。對腸胃病和心血管病有一定防治作用,對動脈硬化、高血壓、冠心病、壞血病、結腸癌等疾病有輔助療效。
《本草綱目》:“補脾氣,固元氣,制伏亢陽,扶持衰土,壯精神,益氣,寬痞,消痰,解酒毒,止酒後發渴,利頭目,開心益志。”
補血益氣
草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。
潤肺生津
滋陰潤肺,去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。
抗癌
草莓所含的鞣酸,能有效地保護人體組織不受致癌物質的侵害,從而在一定程度上減少癌症的發生。草莓中富含一種抗氧化成分,這種成分可抑制食道癌的癌前病變。研究人員指出,凍乾草莓預防食道癌的效果尤其明顯,因為草莓在排掉水分後,其所含防癌成分的有效性增加了近10倍。研究人員此前在對實驗鼠的研究中也發現,凍乾草莓可遏制實驗鼠食道腫瘤的發展。
防治動脈硬化
近來醫學家發現,經常食用草莓對防治動脈硬化和冠心病也有益處。
治咽喉腫痛
據記載,服飲鮮草莓汁可治咽喉腫痛、聲音嘶啞症。
提神醒腦
草莓含有豐富的維生素C,維生素C有助於人體吸收鐵質,使細胞獲得滋養。其次,草莓中含有的強有效的抗氧化劑能有效地清除人體內有害的自由基,其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量,以減緩衰老、保持腦細胞的活躍。這些都使得草莓具有改善憂鬱、失眠、容易打瞌睡等症狀的功能,幫人振奮精神、驅趕疲勞。
促消化
食草莓對積食脹痛、胃口不佳、營養不良或病後體弱消瘦,是極為有益的。草莓中含有的果膠及纖維素,可促進胃腸蠕動,改善便祕。
涼血解毒
在廣州一帶有一種野生地錦草莓,當地人將其莖葉搗碎用來敷療瘡有特效,敷蛇咬、燙傷、燒傷等也很奏效。
促進生長髮育
草莓中所含營養素對兒童的生長髮育有很好的促進作用,對老年人的健康亦很有益。
清熱解暑
中醫認為,草莓有去火、解暑、清熱的作用,春季人的肝火往往比較旺盛,吃點草莓可以起到抑制作用。
草莓可以改善膚色,減輕腹瀉,緩解疾病。草莓汁還有滋潤營養皮膚的.功效,用它製成各種高級美容霜,對減緩皮膚出現皺紋有顯著效果。
清新固齒
草莓還可以鞏固齒齦,清新口氣,潤澤喉部。
草莓的作用和營養是什麼2
防止壞血病
草莓苗帶有豐富多彩的維他命C,其成分大概為蘋果、梨的7倍多,能夠 預防牙齦流血、牙齦萎縮等壞血病。
防止動脈硬化
草莓苗中的維他命C能夠 推動膽固醇代謝,避免膽固醇堆積在血管壁進而出現主動脈粥樣硬化病症,還能防止冠心病。
促進消化
草莓苗中帶有豐富多彩的膳食纖維素和阿拉伯膠,能夠 刺激性腸胃壁腸蠕動,推動食材消化吸收 ,防止痤瘡、便祕,減少直腸癌風險性。
保護眼睛
草莓苗中含有維生素D和胡羅卜素,胡羅卜素是生成維生素D的關鍵物質,能夠 減輕夜盲症,緩解視疲勞,還能推動發肓。
滋陰降火
草莓性涼味甘,帶有多種營養元素、糖原、檸檬酸,便於身體消化吸收,常常服用能協助補充機體營養成分,保持血液均衡。
生津止渴健脾開胃
草莓苗瓜瓤甜酸汁多,帶有多種多樣檸檬酸,具備生津解渴肺、健脾和胃的作用。如果有消化不良消化不良、食慾不佳,能夠 餐前服用1~2顆草莓苗,有開胃的作用
草莓的作用和營養是什麼3
草莓中含有大量的維生素C。同等情況下,牛奶中所含的維生素C是蘋果的七倍之多。維生素C可以補充營養,幫助提高人體免疫力,以及抗氧化防衰老的功效眾人皆知。所以多吃草莓對人體是大有益處的。
草莓還具有保護視力的功效。在前面已經説過,草莓是"水果中的皇后",草莓果肉中含有豐富的微量元素。其中,草莓中所含的胡蘿蔔素以及維生素可以有效保護視力,預防夜盲症。
吃草莓還可以預防便祕。和大多數水果一樣,草莓中含有大量的膳食纖維,可以極大改善人體消化不良和便祕的症狀。如果你經常存在便祕的狀況,不妨試試吃一段時間的草莓。在堅持一段時間以後,你的便祕狀況肯定會好很多。
在水果市場上,一年四季都可以看到草莓。草莓價格不貴,營養價值極高,草莓也是知名的保健型水果。從已有的醫學研究來看,每天吃點草莓,可以補血養胃。吃草莓還可以幫助皮膚美白。正常來説,成年人一天吃草莓最好不要超過五個哦!
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