龍眼的營養價值與食用功效
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龍眼的營養價值與食用功效,大家説起龍眼也叫桂圓,是一種非常常見的水果,不僅好吃還營養豐富,所以很多人都比較喜歡食用龍眼,那麼你知道龍眼的營養價值與食用功效是什麼嗎。
龍眼的營養價值與食用功效1
龍眼(肉)的功效與作用
龍眼,味甘、温、平。補心脾,益氣血,健脾胃,養肌肉。治思慮傷脾,頭昏,失眠,心悸怔忡,虛贏,病後或產後體虛,及由於脾虛所致之下血失血癥。
1、健腦安神
桂圓含有多種營養物質,有健腦益智,補養心脾,安神,治失眠、健忘、驚悸等功效。
2、抑制子宮肌瘤
桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%,婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段,適當吃些龍眼有利健康。
3、恢復體力
桂圓有補益作用,對病後需要調養及體質虛弱的人有輔助療效。
龍眼的營養價值
1、桂圓富含豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質、多種維生素和礦物質,其中煙酸和維生素K的含量之高是其他水果罕有的。
2、桂圓的營養價值在水果中也是名列前茅的,自古被當做極好的滋補品。
知識拓展
1、龍眼怎麼保存
購買回來後切勿清洗,直接放入冰箱中保存,可存放2~3天。桂圓含糖分高,很容易發黴生蟲,最好能完全密封后冷藏,或放在陰涼乾燥的地方。
2、龍眼肉泡水喝的功效
不同的泡法有不同的功效作用,但是總體來説都是具有很好的滋補保健作用的。在這裏給大家介紹幾種比較常見的泡法:
泡法一,原料:龍眼肉10g、花茶1g。用法:用龍眼肉的煎煮液250ml,泡茶飲。也可不用茶,以煎煮液代茶飲。功能:益心脾,補氣血,安神。用途:心脾氣血虛弱所致失眠、健忘、驚悸、怔忡。
泡法二,原料:帶核龍眼肉及枸杞適量。製法:加水煮成茶,每天服用。用途:連用2月,可改善視力。
泡法三,原料:3—5顆龍眼肉。製法:氣血不足的人每次可選3—5顆龍眼肉,剝皮後直接將龍眼肉放入保温杯泡水代茶飲即可。要注意,第一杯最好用開水泡20分鐘左右再喝,龍眼肉泡過3次後,肉質與核自然剝離,便可吃下。
温馨提示:龍眼吃多了會上火,特別是對孕婦來説,龍眼是不能多吃的,最好是不要吃,詳情查看《孕婦可以吃龍眼嗎》
龍眼的營養價值與食用功效2
1、益氣補血,增強記憶
龍眼肉中含有豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等,含鐵量也較高,可在提高熱能,補充營養的同時,又能促進血紅蛋白再生以補血。實驗研究發現,龍眼肉除對全身有補益作用外,對腦細胞特別有益,能增強記憶,消除疲勞。
2、健腦安神
龍眼肉含有大量的鐵、鉀等元素,能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。龍眼中含尼克酸高達2.5毫克(100克),可用於治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、痴呆,甚至精神失常等。
3、養血安胎
龍眼肉含鐵及維生素比較多,可減輕宮縮及下垂感,對於加速代謝的孕婦及胎兒的`發育有利,具有安胎作用。
4、抑制子宮肌瘤
龍眼對子宮癌細胞的抑制率超過90%,婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段,適當吃些龍眼有利健康。
5、抗菌,抑制癌細胞
實驗表明,龍眼肉對某一類腫瘤的抑制率達90%以上,對癌細胞有一定的抑制作用。臨牀給癌症患者口服龍眼粗製浸膏,症狀改善90%,延長壽命效果約80%。
6、降脂護心,延緩衰老
龍眼肉可降血脂,增加冠狀動脈血流量。對與衰老過程有密切關係的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有較強的抑制作用。
7、恢復體力
龍眼有補益作用,對病後需要調養及體質虛弱的人有輔助療效。
龍眼的營養價值與食用功效3
補血
1、龍眼中含有豐富的蛋白質以及較高的含鐵量,能夠在幫助提供身體能量的同時促進血紅蛋白再生,為身體很好的補血。特別是對於身體虛弱、產後體虛的人可以很好的改善心脾氣血。
益智
2、龍眼對腦細胞有很大的作用,不僅能夠幫助增強記憶,消除疲勞,還能夠降低脂肪抑制脂質過氧化和提高抗氧化酶活性,保持大腦活力,延緩衰老。
安眠
3、龍眼具有很好的安神養心、補血益脾的效果,能夠幫助改善心血管循環,安定精神狀態,很好的舒緩身體的壓力和緊張,促進入睡,改善睡眠質量。
抑癌
4、龍眼對於某一類的腫瘤抑制率在90%以上,能夠幫助抗菌抑癌。特別是更年期女性容易受到婦科腫瘤的影響,多吃龍眼能夠幫助抑制婦科腫瘤。
養顏
5、龍眼中含有豐富的維生素、蛋白質,能夠幫助潤澤肌膚、增強肌膚的彈性張力,對於女性肌膚出現皺紋、無光澤、鬆弛等問題有很好的改善作用,美容養顏。另外龍眼補血的同時也能夠讓肌膚變得紅潤有光澤。
6、龍眼給人體帶來諸多好處的同時,也需要注意以下的禁忌:
吃龍眼的禁忌
1、龍眼中糖分含量較高,糖尿病患者不宜吃龍眼以免加重病情。
2、龍眼屬於性熱的水果,所以上火、患有痤瘡、便祕等情況也不宜吃龍眼。
3、女性如果是患有婦科炎症比如盆腔炎、尿道炎等也不宜吃龍眼。
4、龍眼不能過量吃以免患上龍眼病,常見症狀有:口腔潰瘍、拉肚子、流鼻血、便祕等等。
5、孕婦不宜吃龍眼。孕婦多陰虛,吃龍眼很容易使體內內熱上升而易流產。
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