山竹的功效與作用一天能吃幾個
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山竹的功效與作用一天能吃幾個,山竹是一種有名的熱帶水果,生活中非常常見的水果,山竹這種水果非常甜美,所以很多女生都愛吃。以下分享山竹的功效與作用一天能吃幾個。
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山竹的功效與作用
1、山竹果肉含有豐富的膳食纖維,糖類,維生素以及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。所以説對機體有很好的補養作用,非常適合大病初癒的小夥伴調理身體。
2、而且山竹含有一種特殊物質,具有降燥、清涼解熱的功效,非常適合夏天食用,而且山竹並沒有什麼禁忌,一般人羣都可以食用,尤其是適合體弱多病的小夥伴。
3、不過山竹還需適量食用,因為山竹中含有氧雜蒽酮,雖然研究可能具有抗病效果,但是如果過量攝入的話,會增加酸中毒的可能性,會損害呼吸作用,所以大家還需謹慎。
4、山竹除了有食用功效之外,外果皮的紅色素還可以用來製成黃色染料,這是一種天然色素,要比現在常見的人工色素好很多,所以備受人們重視。
山竹的食用禁忌
1、肥胖者及腎病、心臟病患者少吃;糖尿病患者忌食。體質虛寒者只能少吃,不宜多吃。
2、每天最多吃3個山竹,過多會引起便祕。若不慎吃過量,可用紅糖煮薑茶調和一下。
3、莽吉柿忌和西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷葉等寒涼食物同吃。
4、吃山竹時,最好不要將紫色汁液染在肉瓣上,這會影響到口感。
5、女子月經期間或有寒性痛經者勿食。
6、山竹營養豐富,抗氧化作用強,而且有保健功效。不過食用要適量,因為雖然正在研究中的氧雜蒽酮被指出可能有抗病效果,但過量攝入此物質會增加酸中毒的可能性。氧雜蒽酮的一種-α-倒捻子素有顯著的抗氧化性,已廣泛用於藥品中,但過量服用會對線粒體功能有毒害作用,損害呼吸作用,造成乳酸酸中毒。
適用人羣
一般人都可食用。體弱、病後的人更適合。
那麼,山竹一天最多吃幾個
山竹一天最多(建議)能吃2~3個左右。
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1、怎樣剝開山竹
首先我們瞭解下怎樣開山竹,一些山竹可以直接用手掰開,如果掰不開也不要用蠻力。
(1)首先去掉山竹蒂。
(2)通常頂部出現了裂痕就用小刀沿裂縫向下劃開果殼,如果沒有裂縫就直接劃開,控制這個度不要切到果肉,新鮮的山竹能感覺到果肉部分。
(3)掰開果肉後不要沾到殼裏的汁,因為較苦澀,會影響口感。
2、山竹怎麼吃好
(1)山竹棗花蜜汁
山竹的性涼,屬於涼性食材,搭配棗花蜜這種熱性的`蜂蜜,有相互幫助的作用。
方法:把山竹打開後,去皮和籽,放入榨汁機中榨汁,再與棗花蜜一同放入杯中,加入冷開水拌均勻即可食用。
(2)山竹哈密瓜汁
山竹搭配哈密瓜對於人腦有很好的幫助,有益智健腦的作用。
方法:山竹和哈密瓜分別去皮和籽,一起放入榨汁機中,再加入冷開水即可食用,夏天可以加入適量冰塊,口感更佳。
(3)山竹沙拉
山竹沙拉擁有較多的營養元素,經常食用可以降膽固醇、淨化血液,具有很好的保健效果。 做法:山竹去皮和籽,蘋果去皮、生菜洗淨、番茄切片後加上沙拉醬,拼好盤即可食用。
3、山竹的禁忌人羣
(1)山竹中含有較多的糖分,對於肥胖症狀的朋友建議少食,以免增重。
(2)糖尿病病人少食,以免由於糖分在體內過多而無法轉化,加重了病情。
(3)脾胃虛寒者慎食,山竹屬於寒性食材,以免加重體內寒氣。
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如何購買山竹
教你如何購買山竹,買山竹要選果殼有彈性的,山竹是最近幾年開始出現的一種水果,是一種豐富營養,具有極高藥用價值的水果,山竹從曾經的很難見到一躍成為最常見的水果,價格自然也會開始降低很多了,山竹現在已經成為一種大眾廣泛喜愛的水果了,常吃山竹好處多。
山竹果實大小如柿子,果形扁圓,殼厚硬呈深紫色,由4片果蒂蓋頂,長得有點像柿子。剝開厚厚的果殼,可以看見七八瓣潔白晶瑩的果肉,好像一個個大蒜瓣兒,相互圍成一團。山竹果肉雪白嫩軟,味香清甜,帶微酸性涼,潤滑可口,解乏止渴。
挑選山竹的方法
據説這種果子在古時東南亞醫藥中還有獨特的作用,用來控制發燒的温度及防止各種皮膚感染。年輕人長青春痘,可生食山竹,也可用山竹煲湯。
山竹好吃,但因為果實都是藏在厚厚的殼子裏面,挑選存在一定難度,眾彩市場的果品經銷商鄧師傅向記者介紹了一種簡單的挑選方法:捏一捏。只要輕輕捏一下山竹的皮,如果非常有彈性,那説明果實很新鮮,裏面的果肉潔白新鮮,如果用手指輕壓錶殼,表皮很硬而且幹,手指用力仍無法使表皮凹陷,蒂葉顏色暗沉,那多半不新鮮,裏面果肉容易發黃。
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山竹的保存方法
山竹的保存時間山竹的挑選很重要
每個人都想買更長時間購買的山竹。 購買時,選擇尤為重要。 您需要購買明亮和綠色的新鮮山竹果,並且外觀明亮閃亮。 這款山竹果是在購買後放置的。 它也可以在涼爽,通風的自然環境中儲存五到七天。
山竹可以冷藏保存
山竹可以儲存在冰箱中並儲存在冷藏環境中。 它可以在冷藏環境中儲存超過20天,但山竹需要在放入冰箱前進行處理。 首先,去除表面受損的山竹果。 您可以在山竹果的表面噴灑一些水,然後將它們放入保鮮袋中,然後放入冰箱中,這樣可以使保存的芒果更加柔嫩和清新。
山竹可以低氧保存
山竹還將在充電後進入呼吸,這將加速其衰老。 拯救山竹時,可以釋放出一些二氧化碳,降低氧含量,避免山竹的呼吸,從而抑制山竹的陳釀,使山竹的保存期延長至15天左右。
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