吃黑芝麻湯圓的好處和壞處
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吃黑芝麻湯圓的好處和壞處,湯圓種類繁多,黑芝麻湯圓是湯圓的一種。黑芝麻湯圓是一道色香味俱全的傳統名點,香甜可口,美味無比。下面來看看吃黑芝麻湯圓的好處和壞處。
吃黑芝麻湯圓的好處和壞處1
吃黑芝麻的好處
第一,黑芝麻中含有豐富的不飽和脂肪酸,能夠提高腦細胞活性,促進大腦發育,改善記憶力,健腦益智。
第二,補充維生素,抗氧化,清除體內自由基,延緩衰老。
第三,補充鈣,鐵等礦物質元素,加速人體代謝,促進血紅蛋白的產生,預防貧血和骨質疏鬆。
黑芝麻中油脂和蛋白質含量比較高,吃多可能會長胖,不會有其他壞處。
黑芝麻湯圓的營養
1、黑芝麻作為食療品,有益肝、補腎、養血、潤燥、烏髮、美容作用,是極佳的保健美容食品。
2、新近研究發現,黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用,其食療作用早已被公認,常食有益。
3、黑芝麻富含生物素,對身體虛弱、早衰而導致的脱胎換骨發效果最好,對藥物性脱髮、某些疾病引起的脱髮也會有一定療效。
糯米
糯米含有維生素B1、維生索B2、蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、煙酸及澱粉等,營養豐富,為温補強壯食品。
吃黑芝麻湯圓的好處和壞處2
吃湯圓的好處
1、保濕功效——黑芝麻湯圓 保濕,是肌膚的'保養重點,而黑芝麻湯圓不僅口感爽滑有彈性、甜膩適中、香味濃郁,更兼有益肝、養血、養髮的功效。利用節食來減肥的人,由於其營養的攝取量不夠,皮膚通常會變得乾燥、粗糙。如果與此同時配合芝麻的食用,粗糙的皮膚可獲得改善。經常食用芝麻,可使皮膚持續柔嫩、光滑、瑩潤。
2、去水腫瘦身功效——紅豆湯圓 眾所周知,平時多吃紅豆可預防及治療腳腫,有減肥之效。因為其石鹼成分可增加腸胃蠕動,減少便祕促進排尿,消除心臟或腎病所引起的浮腫。另外其纖維有助排泄體內鹽分、脂肪等廢物,在瘦腿上有很大效果。所以,精緻加工而成的紅豆湯圓,口感爽滑香軟,回味無窮。營養價值方面,紅豆含有豐富的維生素B、B2、蛋白質及多種礦物質,具有清熱、補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。 不過,雖然紅豆是營養成分極高的碳水化合物,但在消化過程中,其豆類纖維易在腸道發生產氣現象,腸胃較弱的人在食用紅豆後,會有脹氣等不適感,因此需慎用。
3、緩解壓力滋補養顏——酒釀湯圓 酒釀湯圓中的酒釀利用的是梗米跟酒麴,經過3~4天的5℃定温發酵釀製出來的,柔滑香甜不黏膩。把酒釀攪一攪,加熱然後加到煮好的湯圓裏,再加上事先以冰糖煮好的桂圓,增加滋補養顏、暖身減壓之功效,對那些工作繁忙的人來講,效果尤為明顯。
4、美白又養顏——雲南定心湯圓 可説是層次感最豐富的湯圓,是雲南人過年必吃的早點,餡料有火腿、花生蓉及曬乾的雲南桔皮,最精彩的是湯底,用雲南野生玫瑰,曬乾後加入片糖及黃酒放入山洞內發酵半年以上,做成玫瑰花醬儲存。吃時宜將湯圓切開,讓花生粒及桔皮的香跟帶清醇酒香的玫瑰花湯融為一體,幾種香味同時向味蕾衝擊,實在非比尋常。
5、潤膚抗衰老——松仁金沙“幹吃”湯圓 鹹蛋黃蒸熟壓碎,和黃油、奶粉、糖、吉士粉、拌勻便是金沙材料。糯米粉加入適量的温水揉成粉團,包入金沙餡搓成湯圓。湯圓做好後放入鍋中沸水放入湯圓,用大火3分鐘至湯圓浮上水面便可取出撈起、煮熟的湯圓待用。松子仁用鹽水略煮,炸熟後去皮,紅薯切細細絲,用油炸成金黃色細絲。湯圓裹上一層松子仁和金黃的紅薯細絲,至於生菜墊底的盤子上,上面可用香芹葉子和紅辣椒絲點綴。松子中維生素E高達30%,有很好的軟化血管、延緩衰老的作用,是中老年人的理想保健食物,也是女士們潤膚美容的理想食物。
吃黑芝麻湯圓的好處和壞處3
黑芝麻湯圓的做法
類別:快餐/主食,甜品/點心,健脾開胃食譜,夜尿多食譜,烏髮食譜,明目食譜 工藝:煮
口味:甜味
食用:早餐|中餐|晚餐|
主料:糯米粉300克 黑芝麻300克
調料:白砂糖150克
1、黑芝麻炒熟,碾碎,拌上豬油、白砂糖,三者比例大致為2:1:2。
2、適量糯米粉加水和成團。
3、以軟硬適中、不粘手為好,揉搓成長條,用刀成小塊。
4、將小塊糯米糰逐一在掌心揉成球狀,用拇指在球頂壓一小窩,拿筷子挑適量芝麻餡放入。
5、用手指將窩口逐漸捏攏,再放在掌心中輕輕搓圓。
6、包好後有如山楂大小。
7、燒水至沸,包好的湯圓下鍋煮至浮起即可食用。
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