忌口適合吃的菜譜
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忌口適合吃的菜譜,我們都知道民以食為天,正確用餐是保持身心健康的關鍵基石,生活中會有很多人因為種種原因需要忌口,而忌口期間是最難受的,以下分享忌口適合吃的菜譜
忌口適合吃的菜譜1
清淡飲食家常的食譜1:西紅柿雞蛋湯
材料
西紅柿1個,雞蛋2個,葱5克,油2茶匙(10ml),鹽1/2茶匙(3克)
做法
1,西紅柿,雞蛋,葱洗淨備用
2,將西紅柿切成滾刀塊,雞蛋打散,葱切末
3,鍋中放油,倒入葱末
4,倒入西紅柿塊
5,放入適量的開水
6,最後打入雞蛋,撒上葱花和鹽即可
清淡飲食家常的食譜2:雞蛋羹
材料
主料:雞蛋,鹽,水,油,葱花
做法
1、新鮮雞蛋一個。磕入碗中,用打蛋器調散,加入很少量鹽調勻,這時的蛋液會比之前稀、黃。
2、現在加水。最好是温水。冷水不太好,熱水就更不行了,以衝進去就成蛋花了。
3、水中加入少量蠔油調勻後摻入蛋液裏面調勻。再加入少量豬油。
4、燒一鍋清水,放上蒸隔。水一定要開以後,再把蛋液放上蒸隔,然後開小火,鍋蓋一定要留縫,不要蓋嚴實了。這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼,口感也不會老。
大概10-15分鐘,雞蛋羹就應該差不多好了。撒上一些葱花(根據個人愛好,還可以加肉臊之類的),滴上幾滴蒸魚豉油就可以享用啦!
清淡飲食家常的食譜3:蠶豆冬瓜湯
材料
鮮蠶豆200克,冬瓜200克,豆腐200克,調料:鹽,香油
做法
1、鮮蠶豆洗淨,冬瓜洗淨去皮切塊,豆腐切小塊
2、鍋中倒入少許底油,先倒入冬瓜塊翻炒,隨後倒入蠶豆和豆腐塊,倒入清水沒過菜
3、水煮開後,再煮兩分鐘即可關火。最後調入鹽和香油
清淡飲食家常的食譜4:蒜蓉西蘭花
材料
西蘭花1只 大蒜適量 鹽
做法
1、西蘭花用刀分成大小適當的一朵朵。
2、鍋裏燒熱水80度左右(水還沒有燒開的時候),放入西蘭花,大概煮1-2分鐘撈出,喜歡軟一些,就多煮一會。
3、西蘭花撈出過冷水沖洗。
4、鍋燒熱,放油,油熱瞭然後放入蒜蓉爆香。
5、倒入西蘭花,翻炒一下。
6、用調料瓶裝的鹽(瓶口有網眼的那種),往西蘭花上撒入鹽,一邊翻炒一邊撒。關火出鍋盛盤。
小貼士
1、西蘭花過水,水不要全燒開,80度就可以,倒入西蘭花後,大火水燒開煮2分鐘撈出過冷水,保持碧綠色。過熱水時不需要倒入油在水裏,也會讓西蘭花青翠碧綠。
2、加鹽的時候,用調料瓶撒鹽,鹽會直接落在花瓣上,味道均勻,不用水芡粉汁,也會入味
忌口適合吃的菜譜2
營養清淡的晚餐食譜1:雞蛋飯卷
材料
洋葱、胡蘿蔔、西紅柿、瘦肉、香菇、雞蛋、米飯
做法
1、把洋葱、胡蘿蔔、香菇、瘦肉切成小丁丁,放生薑、蒜末炒後,放少量水燒爛。
2、西紅柿去皮切成丁,加入西紅柿後再燒透。
3、盛出一碗,可作為寶寶下飯菜,再加入米飯拌勻。
4、把兩隻雞蛋打成蛋糊後在平鍋裏放一點點油攤成蛋皮。
5、取適量炒飯均勻抹在蛋皮上,捲成卷,涼後切成塊,剩下的炒飯可以給寶寶直接吃也可家人吃。
營養清淡的晚餐食譜2:芹菜炒雞蛋
材料
芹菜1把、雞蛋2個、料酒少許、鹽少許、姜1小塊
做法
1、將雞蛋磕入碗裏,加入鹽和料酒打均。
2、將芹菜洗淨切好備用。
3、鍋中倒油,先將雞蛋煎好,在鍋中分出一點地方放入芹菜和姜。
4、將所有原材料翻炒均勻,再放入少許鹽翻炒幾下即可裝盤。
營養清淡的晚餐食譜3:自制豆腐腦(簡易法)
菜譜簡介 豆腐腦即是豆腐花,又稱老豆腐,豆花,是利用大豆蛋白製成的高養分食品,主要分為甜,鹹兩種吃法,另外作調料湯一般為鹹味,澆淋上去用調羹挖着吃,直接撒上白糖吃,此為甜口味,滷汁也有地域差異,配料也各不相同,但味道都很鮮美
材料
嫩豆腐(內酯豆腐) 香菇 黑木耳 黃花菜 雞蛋 蒜頭 香葱 老抽 生粉 糖 鹽
做法
1:嫩豆腐上蒸鍋隔水蒸5分鐘 把蒸出的水倒掉用勺子片入碗中
2:黃花菜清水泡發摘去根蒂反覆清洗擠掉水份
3:香菇淡鹽水裏浸泡洗去雜質擠幹水份切片
4:黑木耳清水泡發摘去根蒂 用鹽搓洗乾淨瀝乾水份切絲
5:蒜頭拍碎切末 香葱切碎
6:炒鍋燒熱放油 放入香菇 黑木耳 黃花菜翻炒 放老抽翻炒加水煮10分鐘 放鹽 糖 倒入蛋液生粉勾芡澆在豆腐上 撒上蒜末 香葱即可
忌口適合吃的菜譜3
孕婦養胃食譜忌口
1、莧菜
莧菜性屬滑利,有通竅滑胎的功效,孕早期的孕婦應忌食,特別是有流產傾向或是有習慣性流產史的孕婦。但孕婦足月臨產時可食用。
2、茄子
茄子性味甘寒,能活血化淤,對內痔便血有很好的療效,同時,茄子還可軟化微細血管,防止小血管出血,預防癌症。 所以,準媽媽們還是可以吃茄子的。但由於茄子屬於寒涼性質的食物,因此,身體有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒症狀的'孕婦朋友則不宜多吃,尤其是秋後的老茄子含有茄鹼較多,對人體有害,如果孕婦消化不良,更加要慎食茄子。
3、馬齒覓
馬齒莧又稱馬齒菜。其性寒涼而滑利,對於子宮有明顯的興奮作用,能使子宮收縮次數增多、強度增大,易造成流產,故應慎吃。尤其是孕早期或者有習慣性流產史的孕婦忌食用。
4、木耳
木耳菜又稱滑腹萊、落葵、西洋菜。它性屬寒滑,孕婦吃了容易滑胎,尤其是懷孕早期以及有習慣性流產(即中醫所説滑胎)的孕婦,更應忌食之。
5、海帶
孕婦適宜的吃些海帶,可以補充體內的碘,但若服用過量食用,會引起胎兒甲狀腺發育障礙,這對胎兒會產生不良影響,嬰兒出生後可能會引起甲狀腺功能低下。
6、苦瓜
苦瓜內含有奎寧,奎寧會刺激子宮收縮,引起流產。雖然奎寧在苦瓜中的含量很少,孕婦適量吃點並無無礙,但還是要慎重,最好是少吃。 另外,苦瓜性涼,脾胃虛寒的孕婦不宜過多食用。
7、鮮黃花菜
黃花菜中含有秋水仙鹼,這種毒素可引起嗓子發乾、胃部燒灼感、血尿等中毒症狀。 建議孕婦食用前需要先將黃花菜煮熟、煮透後過開水燙一下,再烹調食用。
8、青西紅柿
青西紅柿含有毒物質龍葵素,食用這種還未成熟的青色西紅柿,口腔有苦澀感,吃後可出現噁心、嘔吐等中毒症狀,生吃危險性更大。
9、慈姑
慈姑性寒涼,有破血、通淋、利竅的功效,孕婦食用後容易導致滑胎,流產,尤其是懷孕早期以及有習慣性流產的孕婦,更加不宜食用。
10、生菜
生菜中含有大量的細菌和農藥,孕婦多食容易導致腹瀉,影響胎兒穩定,因此孕婦最好不要吃生菜,尤其忌生吃1.二手煙&有興奮作用的飲品(酒、冷飲料、甜飲料、可樂、茶、咖啡等)
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