早餐豆漿配什麼最營養
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早餐豆漿配什麼最營養,豆漿是我們生活中很常見的一種健康飲品,很多人都喜歡在早餐的時候喝豆漿,尤其是對於學生來説,每天一杯豆漿是有很多好處的,以下了解早餐豆漿配什麼最營養。
早餐豆漿配什麼最營養1
1、補腦豆漿:核桃+花生+黃豆
最適合學生和上班族,學習的壓力、工作的壓力,早晨來一杯温暖的豆漿,鬥志滿滿。
2、補腎豆漿:黑豆+黑芝麻+黑米
黑色補腎,多吃黑色的食物對腎有益。
3、補心豆漿:紅豆+紅棗+枸杞
紅色補心,因為紅色的食物中多含鐵。這款豆漿特別適合女性、老年人,補足氣血。
4、養胃米漿:大米+小米+山藥
大米益氣、小米養胃,山藥滋養。
5、減肥豆漿:燕麥+黃豆
燕麥熱量低,富含粗纖維,增加飽腹感,適合減肥的人羣哦。
6、豆奶:黃豆+牛奶
在製作豆奶的時候,將一部分水替換成奶,增加鈣質的吸收。
7、蜂蜜養顏豆漿
配料:幹黃豆40克、綠豆35克、蜂蜜40克。
製法:黃豆、綠豆浸泡充分洗淨後裝入“全營養星”豆漿機網罩內,杯體內注入適量清水,啟動機器,十幾分鍾豆漿做好,稍涼調入蜂蜜攪勻即可。
益處:滋潤五臟,美容潤腸,補氣益血。
8、長壽五豆豆漿
配料:黃豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米按3:1:1:1:1的比例配料。
製法:將五豆按比例配好,浸泡6~12小時後洗淨,放入“全營養星”豆漿機網罩內1/2~2/3,杯體內加入適量清水,啟動機器後十幾分鍾自動熬熟即可飲用。
益處:富含多種營養成分,長期飲用能降低人體膽固醇含量,對高血壓、高血脂、冠心病、動脈粥樣硬化、糖尿病等有一定的食療作用,還具有平補肝腎、防老抗癌、降脂降糖、增強免疫等作用,非常適合中老年人飲用。
9、紅棗枸杞豆漿
配料:幹黃豆60克、紅棗15克、枸杞10克。
製法:將泡好的黃豆洗淨,紅棗去核洗淨,枸杞洗淨,裝入“全營養星”豆漿機網罩內1/2~2/3,杯體內加入適量清水,啟動機器後十幾分鍾自動熬熟即可飲用。
益處:補虛益氣、安神補腎、改善心肌營養,對心血管疾病患者有一定的益處,增強人體免疫功能。
豆漿搭配宜忌
1、不能衝入雞蛋:雞蛋中的雞蛋清會與豆漿裏的胰蛋白酶結合,產生不易被人體吸收的物質。
2、豆漿咋食用的時候都會搭配一些吃的,可以搭配全麥食品,比如麪包。全麥麪食不僅含有小麥胚和小麥麩,更是纖維素的極佳來源。它不含脂肪,熱量低,富含複合碳水化合物,而且含有大量的營養素,如B族維生素(葉酸、煙酸、硫胺素)、維生素E、鉀、硒和鐵等,是保持身材苗條的最佳食物。
3、非油炸食品:豆漿含有豐富的蛋白質,而蛋白質在澱粉的作用下,能與胃液充分發生酶解作用,使人體更容易吸收其中的養分,而且不用油炸,脂肪含量低,更為健康。像營養麥片、饅頭、包子、花捲等可以輪流登場和豆漿成為最佳搭檔。
喝豆漿的禁忌
1、忌喝未煮熟的豆漿:預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在100℃的高温下煮沸。如果飲用豆漿後出現頭痛、呼吸受阻等症狀,應立即就醫。
2、忌衝紅糖:豆漿中加紅糖喝起來味甜香,但紅糖裏的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後,可產生變性沉澱物,大大破壞了營養成分。
3、忌在豆漿裏打雞蛋:雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合,產生一種不能被人體吸收的物質,大大降低了人體對營養的吸收。
4、忌空腹飲用:飲豆漿的同時吃些麪包、糕點、饅頭等澱粉類食品,可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下,與胃液較充分地發生酶解,使營養物質被充分吸收。
5、不是所有蔬菜和水果都能加到豆漿中去:豆漿遇酸會出現沉澱,像西紅柿等一些酸性蔬菜水果,都不宜加到豆漿裏。
6、忌喝超量:一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良,出現腹脹、腹瀉等不適症狀。
7、忌長期暴露:豆漿打完之後,要馬上導入容器內。但不要倒得太滿,要留下大約整個容器五分之一的空隙。保存豆漿要選擇密閉又能耐熱的瓶子,比如瓶口嚴實的保温瓶。
結語:核桃,花生,黃豆搭配在一起食用的豆漿叫做補腦豆漿。最適合學生和上班族,學習的壓力、工作的壓力,早晨來一杯温暖的豆漿,鬥志滿滿。有些人喜歡喝豆漿就狂喝,一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良,出現腹脹、腹瀉等不適症狀。大家需要謹記哦。
早餐豆漿配什麼最營養2
早餐豆漿,別隻放黃豆,多加這3種食材,豆漿香濃更營養
花生糯米豆漿
【食材】黃豆20克、糯米10克、花生10克、紅棗幾顆
【具體做法】
1,黃豆和糯米都比較硬,如果用豆漿機打豆漿,最好把這兩樣浸泡一個晚上。天熱了,記得放在冰箱冷藏浸泡。
2,如果用破壁機,食材也可以不用浸泡。將黃豆、花生和糯米混合在一起全部淘洗乾淨。
3,紅棗洗淨,去核後切成小塊。
4,把所有的食材全部倒入破壁機中,再加入280毫升的清水,水量不要超過破壁機最大刻度線即可。然後蓋上杯蓋,接通電源,選擇豆漿模式,剩下的就不用管了。
5,20分鐘,香濃的豆漿就做好了。倒入碗中,上桌吧。
我家喝豆漿不喜歡放糖,搭配幾顆紅棗,不僅營養更全面,口感也更香甜,不放糖也特別好喝。加入糯米,可以增加豆漿的黏稠度,口感更綿滑,而且早餐喝一杯,特別飽腹耐餓。因為食材豐富,清香可口,我家小朋友也喜歡喝。
【豆漿製作小貼士】
1、黃豆最好浸泡一個晚上,泡發的黃豆出漿率會更高,豆漿也會更細膩。
2、紅棗本身帶有淡淡的甜味,如果喜歡更甜的味道,可以放少許白糖增加風味。
早餐豆漿配什麼最營養3
早上飲豆漿有什麼好處
1、強身健體
每百克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等,對增強體質大有好處。
2、防止糖尿病
豆漿含有大量纖維素,能有效的阻止糖的過量吸收,減少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
3、防治高血壓
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂,是有力的抗鹽鈉物質。鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一,如果體內能適當控制鈉的數量,既能防治高血壓,又能治療高血壓。
4、防治冠心病
豆漿中所含的`豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮,改善心機營養,降低膽固醇,促進血流防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆漿,冠心病的複發率可降低50%。
5、防止腦中風
豆漿中所含的鎂、鈣元素,能明顯地降低腦血脂,改善腦血流,從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂,還能減少腦細胞死亡,提高腦功能。
6、防治癌症
豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力,特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據調查不喝豆漿的人發生癌症的概率要比常喝豆漿的人提高50%。
7、防止支氣管炎
豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用,從而減少和減輕支氣管炎的發作。
8、防止衰老
豆漿中所含的硒、維生素E、C,有很大的抗氧化功能,能使人體的細胞“返老還童”,特別對腦細胞作用最大。
9、防止老年滯呆、艾滋病、便祕、肥胖等
豆漿儘管營養,但也不少禁忌,喜歡喝豆漿的朋友,可要看清楚哦!
喝豆漿的禁忌、
1、忌喝未煮熟的豆漿
很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱,加熱時看到泡沫上湧就誤以為已經煮沸,其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象,並非沸騰,是沒有熟的。
沒有熟的豆漿對人體是有害的。因為豆漿中含有兩種有毒物質,會導致蛋白質代謝障礙,並對胃腸道產生刺激,引起中毒症狀。預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在100℃的高温下煮沸,就可安心飲用了。如果飲用豆漿後出現頭痛、呼吸受阻等症狀,應立即就醫,絕不能延誤時機,以防危及生命。
2、忌在豆漿裏打雞蛋
很多人喜歡在豆漿中打雞蛋,認為這樣更有營養,但這種方法是不科學的,這是因為,雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合,產生一種不能被人體吸收的物質,大大降低了人體對營養的吸收。
3、忌衝紅糖
豆漿中加紅糖喝起來味甜香,但紅糖裏的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後,可產生變性沉澱物,大大破壞了營養成分。
4、忌裝保温瓶
豆漿中有能除掉保温瓶內水垢的物質,在温度適宜的條件下,以豆漿作為養料,瓶內細菌會大量繁殖,經過3~4個小時就能使豆漿酸敗變質。
5、忌喝超量
一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良,出現腹脹、腹瀉等不適症狀。
6、忌空腹飲豆漿
豆漿裏的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉,不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些麪包、糕點、饅頭等澱粉類食品,可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下,與胃液較充分地發生酶解,使營養物質被充分吸收。
7、忌與藥物同飲
有些藥物會破壞豆漿裏的營養成分,如四環素、紅黴素等抗生素藥物。
不宜喝豆漿的人羣
1、急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆製品,以免刺激胃酸分泌過多加重病情,或者引起胃腸脹氣。
2、豆類中含有一定量低聚糖,可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等症狀,所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食,而豆類及其製品富含蛋白質,其代謝產物會增加腎臟負擔,宜禁食。
3、豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合,易形成結石,會加重腎結石的症狀,所以腎結石患者也不宜食用。
4、痛風是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病。黃豆中富含嘌呤,且嘌呤是親水物質,因此,黃豆磨成漿後,嘌呤含量比其他豆製品多出幾倍。所以,豆漿對痛風病人不宜。
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