維生素作用一覽表
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維生素作用一覽表,在我們的日常生活中,大家應該都比較熟悉維生素,維生素也是人體所需營養的重要組成部分,其實維生素也能應用到植物身上,下面是維生素作用一覽表。
維生素作用一覽表1
維生素a功能:與視覺有關,並能維持粘膜正常的功能。
維生素b1功能:強化神經系統,保證心臟的正常活動。
維生素b2功能:維持眼睛視力,防止白內障,維持口腔及消化道粘膜的健康。
維生素b3功能:保持皮膚的健康及促進血液的循環,有助於神經系統正常工作。
維生素b5功能:製造抗體,增強免疫力,輔助糖類、脂肪及蛋白質產生人體的能量。
維生素b6功能:保持身體及精神系統正常的工作,維持體內的鉀、鈉成份的平衡,製造紅血球。
維生素b12功能:製造及換新體內的紅血球,可防止貧血,有助於兒童的發育成長,保持健康的神經系統。
維生素b13功能:有助於維生素b之新陳代謝,可與維生素b12和葉酸一同進行新陳代謝,對細胞的修復和修補是很重要的。
維生素b15功能:排除缺氧的狀態,缺氧是組織體內氧氣不足,特別指心臟和其它的肌肉。
維生素b17功能:具有防癌、治癌的功效。
維生素c功能:對抗遊離基、有助於防癌,降低膽固醇,加強身體的免疫力,防止壞血病。
維生素d功能:協助鈣離子運輸,有助於小孩兒牙齒及骨骼的發育。
維生素e:防止動脈中膽固醇的沉積,治療心臟病。幫助腺體發揮作用等等。
維生素h功能:合成維生素c的必要物質,是脂肪和蛋白正常代謝不可或缺的物質。
維生素k功能:與抗血作用相關,許多的凝血因子的合成與維生素k是有直接的關係的。
維生素l功能:促進乳汁的分泌。缺乏症:乳汁分泌不足等等。
維生素作用一覽表2
維生素C
維生素C對人體的主要作用:連接骨骼、牙齒、結締組織結構;對毛細血管壁的各個細胞間有粘合功能;增加抗體,增強抵抗力;促進紅細胞成熟。
維生素C缺乏的典型症狀:會導致齒齦紫腫且容易出血,眼膜,舌苔厚重,皮膚易出血,傷口不易癒合,不能適應環境變化,容易感冒。
維生素D
維生素D對人體的主要作用:調節人體內鈣和磷的代謝,促進吸收利用,促進骨骼成長。
維生素D缺乏的典型症狀:頭部會多汗,兒童則可患軟骨病,成人可得骨質軟化病。
維生素E
維生素E對人體的主要作用:維持正常的'生殖能力和肌肉正常代謝;維持中樞神經和血管系統的完整。
維生素E缺乏的典型症狀:可出現四肢乏力、易出汗、皮膚乾燥、頭髮分叉、婦女痛經等症狀。
維生素主要分為以下五類:
維生素A有維護皮膚細胞功能的作用,可使皮膚柔軟、細膩,有防皺、去皺功效。
維生素B族是一個比較大的維生素類,其中維生素B1能促進胃腸功能、增進食慾、幫助消化、清除疲勞、防止肥胖、潤澤皮膚和防止皮膚老化;
維生素B2有保持皮膚健美、使皮膚皺紋變淺、消除皮膚斑點以及防治末梢神經炎作用,
維生素B2供給不足可能會引起皮膚粗糙、皺紋形成,還能夠引起脂溢性皮炎、口角炎等。
維生素C有分解皮膚中黑色素(作用),預防色素沉着,防治黃褐斑、雀斑發生,使皮膚保潔細膩,更有促進傷口癒合、強健血管和骨骼的作用。
維生素D能促進皮膚的新陳代謝,增強對濕疹、瘡芥的抵抗力,並有促進骨骼生長和牙齒髮育的作用。
維生素E具有抗氧化作用,它能促進人體細胞的再生與活力,推遲細胞的老化過程。
維生素作用一覽表3
1、維生素A
作用:增強視力 ,維持粘膜正常功能 ,令皮膚光潔幼嫩。
被需要:夜盲症、眼球乾燥,皮膚乾燥及痕癢。
來源:紅蘿蔔、綠葉蔬菜、蛋黃、動物肝臟等。
2、維生素B6
作用:保持身體及精神系統處於正常狀況,維持體內鈉、鉀平衡 ,製造紅血球。
被需要:貧血、抽 筋、頭 痛、脱皮、嘔吐、暗瘡。
來源:瘦肉、果仁、糙米、綠葉蔬菜、香蕉。
3、維生素B12
作用:防止貧血,製造紅血球,防止神經受到破壞。
被需要:疲倦、精神抑鬱 、記憶力衰退、貧血。
來源:肝、魚、牛奶及腎。
4、維生素C
作用:抗氧化,改善膽固醇代謝,增強免疫力,改善鐵、鈣和葉酸的利用。
被需要:牙肉出血,牙齒脱落易患感冒,傷口癒合緩慢,皮下出血,消化不良等。
來源:水果(特別是橙類)、綠色蔬菜、蕃茄、馬鈴薯等。
5、維生素D
作用:有助小孩牙齒及骨骼發育,補充成人骨骼所需鈣質,防止骨質疏鬆症。
被需要:小孩軟骨病、食慾不振,腹瀉等。
來源:魚肝油、奶製品、蛋。
6、維生素E
作用:抗氧化,預防衰老,提高抗感染能力,改善傷口回覆平滑,有助降低血壓。
被需要:紅血球受到破壞,神經受到損害,不育症,手腳皸裂、肌肉受損,子宮機能衰退。
來源:冷榨植物油、深綠色蔬菜、蛋、牛奶、肝、麥、及果仁。
7、維生素K
作用:凝血作用,有助修補及骨骼的生長 。
被需要:不正常體內出血。
來源:西蘭花、 椰菜花、椰菜、蛋黃、肝等。
那些有關維生素的誤區
誤區一
×人人都缺維生素。
√一般人羣通過飲食都能攝取都不缺,補充有適用人羣。
誤區二
×維生素能治病。
√同一種病病因多樣,盲目補充維生素並不一定對症。
誤區三
×補維生素能代替均衡飲食。
√維生素需“協同作戰”,大量服用一兩種作用有限。
哪些人需要補充維生素?
1、攝入量少的,如偏食或減肥的人;
2、需要量大的,如孕婦、青春期的少年;
3、消化吸收差的人羣,比如老人、胃腸道疾病患者和特殊疾病羣體。
補充維生素原則
1、最天然的維生素還是要從正常飲食中攝取;
2、補充維生素不能過量;
3、最好有醫生、營養師指導。
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