食物相剋禁忌表
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食物相剋禁忌表,食物的種類眾多,做法也眾多,多種食物搭配出美妙的口味也被人們所接受,但是有的同食的食物之間反應會產生一些毒素,或者對身體有嚴重刺激的物質,從而對身體產生直接的傷害,下面看看食物相剋禁忌表及相關資料。
(1)蔬菜類
白蘿蔔:嚴禁與橘子同食,如果同食可能會導致患甲狀腺腫;白蘿蔔也不能與蘋果、梨、葡萄等水果同食;白蘿蔔忌和何首烏、地黃混食;服人蔘時禁食蘿蔔。
胡蘿蔔:嚴禁與酒同食,因為胡蘿蔔與酒精一同進人體內後,會在肝臟產生毒素,引起肝病;胡蘿蔔最好單獨食用或與肉類食用,也不宜與西紅柿、辣椒、石榴、木瓜等一起食用,因為胡蘿蔔中含有分解酶,可使其他水果蔬菜中的維生素失去。
紅薯:不宜與柿子同食,同食會形成難溶性的硬塊,引起胃脹、腹痛、嘔吐等,嚴重時可能會導致,危及生命。
竹筍:竹筍不宜與豆腐同食,同食易生結石;也不宜與糖同食。
南瓜:不可與羊肉同食,,否則易發生黃疽和腳氣。
芹菜:不可與醋同食,否則會損傷牙齒。
豆漿:不要與菠菜、牛奶同食,忌用豆漿衝雞蛋。
葱:忌與楊梅、蜜糖同食,否則會發生胸悶,忌與棗、地黃同食。
蒜:一般不宜與補藥同食,忌與蜂蜜、何首烏、地黃同食。
黃瓜:忌與花生米同食,同食傷脾。
(2)肉類
豬肉:忌與鵪鶉同食,同食會讓人面部變黑。忌與鴿肉、鯽魚、蝦同食,同食會讓人滯氣。
豬油:忌與梅子同食。
豬血:忌與黃豆同食,同食會讓人滯氣,忌與地黃、何首烏同食。
豬肝:忌與黃豆、豆腐同食,忌與魚肉同食。
羊肉:忌與南瓜、豆漿、乳酪、黴乾菜、赤豆同食。
牛肉:不可與魚肉同食,不可與栗子同食,不可與黍米、蜂蜜同食。
狗肉:忌與綠豆、菱角、鯉魚、杏仁同食。
鴨肉:忌與木耳、胡桃、鼈肉同食。
鵝肉:不可與鴨梨同食。
兔肉:不可與姜同煮,不可與雞肉、小白菜、芥末、橘皮同食。
鼈肉:不可與雞肉、鴨肉、兔肉、莧菜同食。
(3)魚類
鯽魚:不可與芥末同食,否則會發生水腫。不可與豬肝、山藥、麥冬、甘草同食。
帶魚:忌用牛羊油煎炸,不可與荊芥同食。
鯉魚:不可與硃砂、狗肉同食。
青魚:忌用牛羊油煎炸,不可與荊芥、蒼朮同食。
鮎魚:忌與牛肝同食,忌用牛羊油煎炸,不可與荊芥同食。
水魚:不可與莧菜、雞蛋同食。
海鰻魚:不可與白果、甘草同食。
鰻鱺:不可與銀杏同食。
泥鰍:不可與狗肉同食。
(4)水果類
蘋果:不宜與海鮮同食,凡海味均不宜與含鞣酸的水果同食,否則會發生腹痛、噁心、嘔吐等。
橘子:忌與蟹同食。
桃子:忌與鼈肉、龜肉同食。
楊梅:忌與生葱同食。
杏:不宜與小米同食,否則會令人嘔泄。
橄欖:青橄欖忌與蜂蜜同食。
柿子:忌與蟹同食,同食後會導致腹痛、大瀉。
棗:忌與海鮮同食,同食後會令人腰痠疼痛,忌與葱同食,否則會令人臟腑不合,頭脹。
白果:忌多吃,40顆以上有致命危險,忌與魚同食。
(5)糧食類
小米:不可與杏同食,否則會令人嘔吐。
黃豆:不可與豬血、蕨菜同食。
紅豆:忌和羊肉同食。
(6)其他
啤酒:不宜與海鮮同食,否則會增加人體血液中的尿酸含量,形成難排的尿路結石。
茶:貧血患者在服用鐵劑時,忌飲茶,否則會降低藥效,引起胃腸疼痛和腹瀉。
雞蛋:不可與蒜、葱、芥末同食,不可與兔肉、糯米、柿子同食,不能與消炎片同食。
鴨肉:不能與李子、桑葚、鼈肉同食。
田螺:不可與香瓜、木耳、糖同食。
蝦:嚴禁食用同時服用大量的維生素c,否則會生成三價砷,有致命危險,忌與狗肉、豬肉、食糖同食。
螃蟹:忌與柿子等含有鞣酸的水果同食。
白酒:不宜與汽水同飲,白酒和汽水同飲後會很快使酒精在全身揮發,併產生大量的.二氧化碳,對腸胃和肝臟等器官有嚴重傷害,對心腦血管也有所傷害。
健康小貼士
火腿和乳酸飲料同吃會生成亞硝胺,容易致癌。含有鞣酸的水果,遇到水產品中的蛋白質,會沉澱凝固,形成不容易消化的物質。
1、雞蛋+糖精----同食中毒、死亡。
2、豆腐+蜂蜜----同食耳聾。
3、海帶+豬血----同食便祕。
4、土豆+香蕉----同食生雀斑。
5、牛肉+紅糖----同食脹死人。
6,狗肉+黃鱔----同食則死。
7、羊肉+田螺----同食積食復脹。
8、芹菜+兔肉----同食脱頭髮。
9、番茄+綠豆----同食傷元氣。
10、螃蟹+柿子---同食腹瀉。
11、鵝肉+鴨梨----同食傷腎臟。
12、洋葱+蜂蜜----同食傷眼睛。
13、黑魚+茄子----同食肚子痛。
14、甲魚+莧菜----同食中毒。
15、皮蛋+紅糖----同食發嘔。
16、人蔘+蘿蔔----同食積食滯氣。
17、白酒+柿子----同食心悶。
18、狗肉+綠豆 同食會脹破肚皮,吃空心菜三兩顆可以治癒。
19、糖精+甜酒 同食會中毒,用甘草20克用水沖服。
20、蒜+地黃 同食會影響營養成分的吸收。
21、栗子+鴨肉 同食會中毒。
22、牛奶+糖 牛奶在加熱的情況下能與果糖反應,產生有毒的果糖氨基酸,有害人體。
23、大蒜+大葱 同食會傷胃。
24、羊肝+竹筍 同食會引起中毒。
25、豆腐+小葱 豆腐含鈣,小葱中含一定量草酸,二者共食,結合成草酸鈣,不易吸收。
26、西瓜+羊肉 同食傷元氣,可以用甘草100克煎水服。
27、菠菜+黃瓜 維生素C豐富的食品搭配合吃,就會把維生素C破壞盡。
28、蒜+狗肉 同食會引起中毒,可以用人乳、鼓汁治療。
29、黃瓜+芹菜 同食會減少營養成分的吸收。
1、咳嗽病忌食鹹魚,韭菜,蒜,蝦,葱,酒。
2、腹痛病忌食番茄,毛薯,糯米點心。
3、哮喘病忌食鹹蛋,鹹菜,腥物。
4、頭痛忌食酒,大葱。
5、鼻塞病忌食油膩,糖果。
6、眼痛忌食雞,鴨蛋,鹹魚,蝦,蟹,韭菜,蒜。
7、牙痛忌食糖,醬油。
8、喉痛忌食生薑,胡椒,辣椒,肉桂。
9、嘔吐病忌食糖,油,魚腥。
10、泄瀉忌食油,奶,豆腐,生冷,魚蝦。
11、皮膚癢忌食酸果,辣椒。
12、失眠症忌食酒。
13、肝炎忌食鴨,葱,椒,酒。
14、黃疸病忌食糯米,白酒。
15、胃痛忌食鴨蛋,豆,茨。
16、痢疾忌食魚,蝦,油,韭菜。
17、腰痛忌食葱。
18、盜汗忌食酒,姜,韭菜,蒜。
19、耳爛忌食魚,蝦。
20、浮腫忌食糯米,各種酒。
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