菱角殼煮水有什麼功效
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菱角殼煮水有什麼功效,菱角是植物的果實,一般在吃菱角的時候都是吃的果肉,它的肉嫩嫩,通常是收集的,既能增添人類飽腹感,又能為人體增補營養。以下分享菱角殼煮水有什麼功效。
清熱解毒
菱角殼的性質偏涼性,食用後能夠降低人體內的熱氣,起到清熱解毒的作用,因此對於一些體內火氣過大、口乾舌燥、口舌生瘡的人羣來説,平時可以適當地用一些菱角殼來煮熟喝,可以起到清熱、降火的作用。
澀腸止瀉
菱角殼味澀,對人體來説具有收斂的作用,食用後可以抑制腸胃的蠕動,而且能夠起到一定的健脾作用,因此對於一些久瀉不止的人羣來説,可以用一些菱角殼來煮水喝,起到澀腸止瀉的作用。
止血
菱角殼的性質偏涼性,有清熱解毒的作用,因此對於一些因為患有痔瘡所引起的大便出血症狀來説,可以適當地用一些菱角殼來泡水喝,能夠起到清熱止血的作用,而且對於緩解痔瘡所引起的疼痛、瘙癢等症狀來説也有一定的緩解作用。
斂瘡
菱角殼中含有多種藥物有效成分,能夠對多種細菌、病毒的生長繁殖起到一定的抑制作用,因此對於一些因為熱氣過盛而引起的癰腫瘡毒來説,可以適當地用一些菱角殼老煮水喝,或者將水塗抹在皮膚上,可以起到一定的緩解作用。
菱角殼煮水喝的副作用
對症適量飲用的話一般無太大的副作用。
菱角殼屬於一種中藥材,其中含有多種藥物有效成分,一般在對症的情況下適量飲用的話是不會對人體產生較大副作用的。
但是正所謂“是藥三分毒”,所以菱角殼中也同樣可能會含有一些對人體有害的成分,如果擅自服用過多的話就會很容易使人體出現腹痛、腹瀉等身體不適的症狀,長期下來的話可能會出現脾胃虛弱的.情況。
抗肝癌
現代醫學研究發現,菱角具有很強的抗癌作用,尤其是菱角殼的抗癌功效最強,對癌症細胞的抑制率高達28.8%,在臨牀上常用於治療消化系統癌症、肝癌、子宮癌、乳腺癌等症。
補脾
在《本草綱目》中記載菱角具有“安中補五臟之功”的作用,同時還記載其具有補脾胃,強股膝,健力益氣的作用。
清涼解暑
菱角性寒,菱角殼也不例外,也屬於大寒性的藥材,含有大量的寒氣,用菱角殼泡茶喝可起到清熱解暑之效,十分適合在夏季食用。
排毒
菱角性涼,味甘具有清熱解毒的作用。可以緩解皮膚疾病,治療皮膚膿瘡。尤其在秋季皮膚會因為體內上火,天氣乾燥,導致身體水代謝緩慢,毒素堆積在皮膚上,出現膿瘡、痘痘、皮膚乾燥等現象。
一、菱角要煮多久才能熟
菱角煮大概是15~20分鐘。 菱角剛上市的時候是新鮮的嫩菱角,這時候菱角可以當水果吃,撥去外殼,搓去外膜,生吃的菱角很甜,又脆又多汁。到菱角快下市的時候就叫老菱了,個大又老,這時候就可以煮着吃了。菱角一般需要煮15分鐘即可熟透,菱角大小受品種的影響,其中的4角菱角最小,而2角菱角最大,蒸煮的時間也有所不同,一般在15~20分鐘之內。
注意我們在煮菱角的時候可以往水裏加一點點鹽,鹽的主要作用是為了殺蟲或菌,畢竟水菱是從池塘裏撈上來的,其表面經常附着有薑片蟲等致病微生物。要是薑片蟲進入人體,容易誘發薑片蟲病,對身體健康不好。
二、 菱角怎麼煮
1、煮菱角方法一
將菱角用清水洗淨,在用食鹽水浸泡半小時,再用清水清洗乾淨,撈起瀝乾。 將瀝乾的菱角放進鍋中,加適量的清水,在放少許食鹽,大火燒開,水開之後煮10~15分鐘即可熟透。 將熟透的菱角撈起,放進冷水之中,進行退熱,即可食用。
2、煮菱角方法二
將菱角放在清水中浸泡30分鐘後,用廢舊牙刷將菱角表面和縫隙中的泥洗掉衝淨;。大葱切段,薑切片。將洗淨的菱角,放入鍋中,再倒入清水沒過菱角,放入葱段,薑片,花椒,八角,香葉;。蓋上蓋子,大火煮沸後,改中火煮15分鐘即可。吃的時候,直接掰開外殼食用。
三、菱角的營養價值
《本草綱目》中説:菱角能補脾胃,強股膝,健力益氣,菱粉粥有益胃腸,可解內熱,老年人常食有益。據近代藥理實驗報導:菱角還具有一定的抗癌作用。可以用來防治食道癌、胃癌、子宮癌等。主要方法是用生菱角20個,加適量水用文火熬成濃褐色湯服用,1日3次;或用菱角肉100克,加薏米30克,煮成粥吃亦可。
菱角其果肉可食,嫩莖可作菜蔬,果有尖鋭的角,俗稱菱角。生長在湖裏,每年8月份左右成熟,菱角藤長綠葉子,葉子形狀為菱形,故果實稱菱角兒。
莖為紫紅色,開鮮豔的黃色小花。 菱是一年生草本水生植物,又稱“水中落花生”,果實“菱角”為堅果,垂生於密葉下水中,必須全株拿起來倒翻,才可以看得見。
秋後成熟,果實變硬,野生菱角如不採摘則漸漸從莖上脱落沉於水底,來年發芽。通常在進入二月春天后,就要設置育苗地,密集的培育種苗,到初夏五月底到六月初第一期水稻收成後,就將稻田整地築地、築埂,引水入田,移植菱角種苗。
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