立冬時節的傳統活動及養生知識
本文已影響1.25W人
本文已影響1.25W人
立冬傳統習俗活動
1、冬泳
有意思的是,慶祝立冬的方式現在也有了創新,在哈爾濱,立冬之日,黑龍江省冬泳協會的健兒橫渡松花江,以這種方式迎接冬天的到來。對於冬泳愛好者,一定要有一定基礎,循序漸進,應該從天氣暖和時堅持每天下水,持續進行鍛鍊。另外,要選擇熟悉水岸情況的地點冬泳,如果不熟悉水中及岸邊的情況,就不要輕易下水,以免發生意外。另外,要結伴而行,以便互相照顧。
其實,無論室內運動還是户外運動,都要做好充分的準備活動。因為,冬季裏場地、器械等密度加大,對人體的衝擊力也加大。而且,天冷時人體的肌肉、關節組織活動性降低,具有一定惰性,因此鍛鍊時更要做好充分準備活動,循序漸進。
2、補冬
立冬後,草木凋零,蟄蟲休眠,萬物活動趨向休止。人類雖沒有冬眠之説,但民間卻有立冬補冬的習俗。在南方,人們會吃些滋陰補陽,熱量較高的食物,如雞鴨魚肉等,有的還會和中藥一起煮來增加藥補的功效。
冬令進補吃膏滋是蘇州人過立冬的老傳統。在舊時蘇州,一些大户人家還用紅參、桂圓、核桃肉,在冬季燒湯喝,有補氣活血助陽的功效。通常每到立冬節氣,蘇州中醫院以及一些老字號藥房都會專門開設進補門診,為市民煎熬膏藥,銷售冬令滋補保健品。
據常州一些老人回憶,舊時就有補冬的風氣,勞動了一年的人們,利用立冬這一天要休息一下,順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語“立冬補冬,補嘴空”就是最好的比喻,所以每到立冬,各大醫院的膏方門診就開始熱起來了。
3、吃餃子
餃子的原名據稱叫“嬌耳”,是我國醫聖張仲景首先發明的。他的“祛寒嬌耳湯”的故事至今還在我國民間流傳着。“立冬不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”,立冬意味着冬天的到來,天涼了,耳朵暴露在外邊很容易就被凍傷了,因此,吃點長得像耳朵的餃子,補補耳朵,這可是家裏人對親人最貼心的關懷了。
4、賀冬
賀冬亦稱“拜冬”,在漢代即有此俗。東漢崔定《四民月令》:“冬至之日進酒餚,賀謁君師耆老,一如正日。”宋代每逢此日,人們更換新衣,慶賀往來,一如年節。清代“至日為冬至朝,士大夫家拜賀尊長,又交相出謁。細民男女,亦必更鮮衣以相揖,謂之拜冬”。(見顧祿《清嘉錄》卷十一)。民國以來,賀冬的傳統風俗,似有簡化的趨勢。但有些活動,逐漸固定化、程式化、更有普遍性。
5、祭祖祭天
舊時,立冬這天,人們還要舉行祭祖祭天的活動。即便再忙的農人也要在家休息一天,殺雞宰羊,準備時令佳品,一方面祭祀祖先,以盡為人子孫的義務和責任;一方面祭祀蒼天,感謝上天恩賜的豐年,並祈求上天賜給來年風調雨順;而祭祀儀式後的酒食也可讓辛苦一年的農人,好好犒賞一下自己。
立冬節氣的養生知識
一、飲食養生
立冬以後,天氣轉寒,調整飲食增加熱量是寒冷氣温下禦寒的方法之一。在寒冷的環境下,適當進食高熱量食品,能平衡糖、脂肪、蛋白質的代謝,因為在0℃左右,糖轉化為脂肪的速度加快,隨之皮下脂肪增多,使之減少散熱,產生禦寒功效。
冬季飲食調養,宜用滋陰潛陽、熱量較高的膳食,也要多吃新鮮蔬菜水果,以避免維生素和礦物質缺乏:維生素和纖維素主要從蔬果中攝取,多吃蘿蔔、青菜、木耳、香菇、海帶等蔬菜,常吃蘋果、香蕉、棗、梨、柑橘、核桃、栗子等果品,對身體是大有益處的。
碳水化合物、脂肪都是產生熱能的營養素,食物中的碳水化合物主要來自糧食和薯類,穀類食物不能減少,成年人日需300-500克。
二、運動養生
冬季鍛鍊不可少。冬天寒冷,人的四肢較為僵硬,所以鍛鍊前熱身活動更顯重要。如:伸展肢體、活動關節,使身體微熱後,再進行健身運動。運動後要及時穿上衣服,以免着涼。
此外,運動時間最好在日上三竿之後和黃昏之前,此時間段日照充足,可避免寒冷的刺激。散步、快走、慢跑、打球、廣播操、練拳舞劍等,都是適合冬季鍛鍊的項目,如果身體條件允許,冬泳也是很好的項目。
三、起居養生
立冬節氣的起居調養強調早睡晚起,從而保證充足的睡眠,有利於陽氣潛藏,陰精蓄積。立冬節氣衣着的厚薄也是有有講究的,衣着過於單薄、室温過低則既易感冒又耗傷陽氣;反之,衣着過多、過厚,室温過高則容易汗出過多,陽氣不得潛藏,寒邪也易侵入。
寒從腳下起、風從頸後入
人的背部一旦受寒,就會損傷陽氣,出現上呼吸道感染或陳疾復發、加重等現象。
人的雙腳處於人體最遠端,脂肪薄、保暖能力差。足底穴位與人內臟關係密切,如果足部受涼可引起感冒、腹痛、腰腿痛、痛經等疾患。常用的足部保暖的方法有:1、鞋襪合腳,乾燥保暖;2、平時多活動腳,以促進局部血液循環;3、每晚睡前用温水泡腳,以消除疲勞、禦寒防凍、促進睡眠,水温以40℃左右為宜。
立冬要吃什麼食物
一、南方立冬吃的傳統食物
“立冬”是冬天的是一個節氣,這個節氣都是從每年的11月7日,或是8日開始,到11月22日或23日結束。我們應該知道沒法節氣代“立”字的表示一個季節的開始,立冬就代表冬天的來臨。
在我國也把這一天當做冬天的第一天。但是在氣象學原理上,連續5日平均氣温在10℃以下為冬天,連續5日平均氣温為10℃-20℃為秋天,所以廣東在立冬時,仍是真正的秋天。
“立冬補冬”這個習俗已經有千年了,立冬的時候,這時廣州人會一起結伴去打邊爐吃羊肉,每個人都非常開心;在立冬過後,不少人會把珍藏的高麗蔘、鹿茸找出來準備進補。廣東人稱火鍋為打邊爐。廣東人重湯頭,因此粵式的打邊爐自然也以好的高湯為底,加上各式海鮮、山珍入味,蘸料則以沙茶醬為主。
在汕頭每個節氣都講究進食不同應季美食,俗話説“三九補一冬,來年無病痛”,“立冬進補”和吃板栗炒飯是汕頭特有的習俗。據説立冬當天進補,營養成份會百分之百被人體吸收。進補藥膳用的中藥材有人蔘、當歸、枸杞、西洋參、魚膠、鹿茸、冬蟲夏草、茯苓、黃芪等等,藥膳常用的食品有烏雞、鷓鴣、鴿子、鵪鶉、水鴨等。
在潮汕地區流傳着一句俗語,叫“立冬食蔗無病痛”。潮汕先人認為在立冬這一天吃了甘蔗,既可以保護牙齒,又可以起到滋補的功效。立冬日,用花生、蘑菇、板栗、蝦仁、紅蘿蔔等做成的香飯,深受潮汕民眾喜愛。營養價值豐富,口感濃郁香脆的板栗,是炒香飯的上等佐料,也是市場上的搶手貨。
在我國南方,立冬人們愛吃些雞鴨魚肉,薑母鴨是自1980年代後才流行冬天進補的小吃。店家提供煮熟鴨肉、老薑(薑母)、米酒、胡蔴油、中藥藥材包,共同熬煮於顧客桌上瓦斯爐或炭火,食後通體暖暢,頗受歡迎。
二、北方立冬吃的傳統食物
立冬進補耳熟能詳的一句諺語是“三九補一冬,來年無病痛”,這句話更加證明了自古民間重視立冬節氣進補的習俗。立冬進補,南北方習俗不一樣,那麼北方立冬吃什麼呢?
在我國北方,人們愛在立冬和冬至吃餃子。為什麼立冬吃餃子?因為餃子是來源於“交子之時”的説法。大年三十是舊年和新年之交,立冬是秋冬季節之交,故“交子之時”的餃子不能不吃。現代人延續着這一古老習俗,立冬之日,各式各樣的餃子賣得很火。
老北京人説:“立冬補冬,不補嘴空。”立冬的規矩是吃水餃,有“北吃餃子南吃鴨”之説,因為水餃外形似耳朵,人們認為吃了它,冬天耳朵就不受凍,所謂“立冬不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”,但這是玩笑的説法,只在民間流行,按規矩,立冬這天應吃“倭瓜”餡的餃子。
我國河東水西“老天津衞”聚居地,立冬有吃倭瓜餃子的風俗。立冬到來,秋收冬藏,這一天犒賞全家,自然首選“好吃不過餃子”,加之古代人們認為瓜代表結實,西漢戴聖輯錄編纂的《禮記》中又有“食瓜亦祭先也”之説,因而在我國北方大部分地區,立冬有吃倭瓜餡餃子的風俗。
除了好吃之外,餃子的確有其營養合理的優勢,餃子皮是用麪粉做的,屬於主食,也有肉類和蔬菜,餃子的製作原料營養素種類齊全,它既是主食,又兼副食,既有葷菜,又有素菜,含有符合人體需要的多種營養素,是符合中國居民膳食指南所倡導的食物多樣原則,符合平衡膳食的要求。
餃子烹調製熟方法也可用蒸、烙如何煎、炸等,在烹調方法上,蒸比煮法營養較少流失。如果是煮餃子,餃子湯不要倒掉。吃餃子要喝餃子湯,因為餃子需要水煮,其中的可溶性養分,如維生素B1,B2,葉酸,尼克酸,鉀、一部分鎂等會溶到麪湯當中,溶出的營養成分比受熱損失的營養成分數量更大。故而,吃餃子要“原湯化原食”。
傳統禮儀知識大全
秋分時節的由來及傳統食物
冬季養生知識 冬季如何養生
秋分時節的來歷及傳統食物
立夏養生保健知識
中國的傳統節日的時間以及風俗
衞生系統健康知識競賽活動方案
冬至這一天有哪些傳統活動
立冬吃什麼傳統食物
立冬時節飲食養生應温補
幼兒園傳統節日的活動方案
立春是傳統節日嗎
關於立夏節的養生食物及運動
春節還有什麼傳統活動
立冬養生小常識人人都需知曉
宣傳普及公共衞生知識
中秋節傳統活動 8大中秋節必不可少的活動
立冬節氣養生知識 立冬養生知識介紹
立冬吃什麼傳統食物 立冬吃什麼好
開展健康知識宣傳活動
冬季的養生小知識
2022春分時節的由來及傳統食物
春節的傳統活動有哪些
健康知識宣傳活動方案
中國的傳統節日和民俗活動
衞生健康宣傳知識活動方案
元旦節有什麼傳統活動
春節傳統活動有哪些
秋冬季節文玩手串保養知識大全
2022勞動節的傳統習俗及食物
春節的傳統活動有哪些英語
關於立冬節氣的諺語或知識
日常飲食生活10個養胃小知識:10個養胃細節方法