肝硬化禁忌哪些食物
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肝硬化禁忌哪些食物,肝硬化是肝臟疾病中最為嚴重的疾病,且肝硬化併發症人羣的死亡率極高,那麼你知道肝硬化禁忌哪些食物嗎,下面跟着小編一起來看看肝硬化禁忌哪些食物吧。
肝硬化禁忌哪些食物1
一、不能吃含鈉高的食物
肝硬化患者忌食含鈉高、可能加重肝臟負擔的食物,如鹹菜、雪裏蕻、蘇打餅乾、松花蛋等。鹹菜在製作過程中加入了大量的鹽醃漬,故其中的鈉含量很高,可達4.1%以上,醃製的雪裏蕻中含鈉量可達3.3%以上。蘇打餅於含有較高的鈉,每100克中含鈉312.2毫克,每100克的松花蛋含鈉5427毫克。肝硬化患者攝入過多的鈉,會導致水鈉瀦留,加重水腫、腹水症狀。
二、不能吃高蛋白質食物
常見的高蛋白食物有牛肉、羊肝、蝦、海蔘、烏雞等。這類食物中的蛋白質含量很高,如每100克的松花蛋含蛋白質14.2克,每100克牛肉含蛋白質20.2克,每100克河蝦含蛋白質16.4克,每100克海蔘含蛋白質16.5克,每100克烏雞含蛋白質2.3克,每100克羊肝含蛋白質17.9克。過量蛋白質的攝入會在體內產生過多的氨,肝硬化患者的肝臟不能將其轉化為無毒物質排出,容易發生氨中毒,導致肝昏迷。
三、不能吃易引起消化道出血的食物
芹菜、韭菜等含有大量的不容易消化的粗纖維,容易誘發上消化道出血。金槍魚、沙丁魚、秋刀魚、青花魚中含有一種叫廿碳五烯酸的不飽和脂肪酸,能夠抑制血小板聚集,對於原本就有凝血障礙的肝硬化患着來説十分不利。
此外,肝硬化患者也不能吃辛辣刺激性食物。如花椒、胡椒等。肝硬化患者常常併發有胃黏膜糜爛和潰瘍病,這時再進食辣椒、花椒、胡椒、芥末等辛辣刺激性的食物,會促使胃黏膜充血、蠕動增強,從而誘發上消化道出血。
肝硬化禁忌哪些食物2
1、首先肝硬化的患者需要忌酒,我們都知道大量的飲酒對肝臟的刺激性是很大的,會直接導致患者的病情變得更加的嚴重,而且酒類也是導致肝病的最嚴重的誘因之一,所以説,最好避免接觸酒類才是最重要的一件事情,以免對肝臟造成不必要的損傷,而且肝硬化的人再喝酒的話,就會更加容易導致肝炎復發、肝功能衰竭甚至肝癌的病情出現,造成很多不利的影響。
2、患者也需要避免吃油膩的東西,油炸、煎烤等食物都不可以食用,因為燒烤、油炸、醃製的食物裏面會有一些致癌物質存在,要是患有肝硬化的患者食用了,也會造成一些不利的影響,而且這類的食物通常都是很不容易消化和被吸收的,尤其是對患者的食慾都會有一些不利的影響,會導致噁心想吐的症狀更加的嚴重,所以肝病患者更應該少吃或者是不吃比較好。
3、還有方便麪、罐頭食品之類的含有防腐劑的`食物患者也不要吃,因為含有防腐劑的食物會加重肝臟負擔,對肝硬化患者有副作用,儘量也避免吃生冷辛辣的東西,尤其是辛辣的食物對患者會有很大的刺激,最好是不要吃,也不要吃各種海鮮類的食物,保持飲食清淡有營養對患者的身體會有好處,也需要注意多休息,避免過度操勞,平時避免總是吃一些牛奶,甜食等食物。
最後,肝硬化的飲食調理很重要,有很多的東西是不能攝入的,其中也包括一些熱性的食物,比如:狗肉,牛肉,鹿肉等等,這類的食物還是少吃或者不吃為妙,以免造成一些不好的影響,對患者的治療和身體恢復不利。
肝硬化禁忌哪些食物3
1、忌酒
酒精除可直接損失肝臟外,亦可在代謝過程中產生一種致癌物質——乙醛,所以肝硬化患者應絕對忌酒。
2、忌辛辣、刺激食物
辛辣食物可刺激胃腸道黏膜,增加胃酸分泌,從而導致機體出現胃腸道不適症狀,對病情不利,所以肝硬化患者食應忌辣椒、麻椒、芥末、羊肉等辛辣、刺激性食物。
3、忌高蛋白質食物
肝硬化患者的肝臟代謝功能較差,易引起蛋白質不能及時、有效排除,從而可產生過多的氨,誘發肝昏迷,所以肝硬化患者蛋白質攝入量應控制在每天每公斤體重2-3.5克左右。
4、忌食粗糙、堅硬食物
患有肝硬化的病人門靜脈高壓引起食道下端和胃底血管變粗、管壁變薄,粗糙、堅硬食物可能刺破或擦破血管而引起大出血,所以肝硬化患者應忌食粗糙、堅硬食物。
5、忌食高糖食物
肝硬化患者的肝細胞嚴重破壞,肝臟將單糖合成糖原貯存和轉化為脂肪的功能明顯降低,如此時食用大量的糖,宜併發肝性糖尿病,從而加大了治療難度,所以肝硬化忌食高糖飲食。
6、忌食高銅食物
肝硬化患者的肝臟功能較差,不能很好地調節體內銅的平衡,如此時進食高銅食物,極易誘發肝腹水、黃疸等症,所以肝硬化忌食海蜇、烏賊、蝦、螺類等含銅多的食品。
除此之外,肝硬化的飲食還應嚴格控制食鹽的攝入量,以防止併發肝腹水、浮腫等症。
最適合肝硬化患者的5種食物
1、芹菜
由於説法眾多,導致很多肝硬化患者不知道能不能吃芹菜。其實是可以的。肝硬化應該多補充膳食纖維,少脂肪。芹菜含較高的膳食纖維,脂肪少,富含豐富的維生素,具有清肝明目、降壓、排毒以及促進腸蠕動的功效,適合肝硬化患者食用。
2、紅棗
紅棗又名打造。其中主要的特點就是維生素含量非常高。肝硬化患者需要補充足夠的維生素,紅棗正是一款必備的食物。實驗證明,紅棗具有養護肝臟,抑制癌症的作用。對於慢性肝炎,肝硬化等症有較好的療效。
3、雞蛋
當肝硬化出現時,肝臟就不能很好的合成蛋白質,這時必須有足夠量的蛋白質攝入,為的是防止肝性腦病的發生。而雞蛋中含有優質蛋白質,因此雞蛋也是適合肝硬化患者的一款食物。
4、瘦豬肉
瘦豬肉中富含豐富的蛋白質,經煮燉後,瘦豬肉內脂肪含量會降低。另外瘦豬肉內含有豐富的維生素B,能使人體獲得所需力氣。清蒸或煮湯適宜肝硬化患者。具有滋陰潤燥,促進鐵的吸收。
5、丁香發酵茶
丁香發酵茶是使用紅茶的製茶工藝,經過發酵後的丁香葉,內含紅茶多酚,丁香酚可以充分揮發,有清熱、排毒諸功效。能有效的清除肝臟脂肪肝和毒素,能腸道排毒,減少脂類在腸道中的合成與吸收,阻隔病菌對肝臟的入侵。
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