重陽節的習俗有什麼
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重陽節的習俗有什麼,重陽節,是漢族傳統節日,重陽節的傳統習俗在我國可以説遍地開花,各地都有自己的特色,下面我們一起來看看重陽節的習俗有什麼。
重陽節有什麼習俗
重陽節登高“辭青”登高“辭青”的説法則源於大自然中的節氣。重陽為秋節,節後天氣漸涼,草木開始凋零,重陽節登山“辭青”與古人在陽春三月春遊“踏青”相對應。清代潘榮陛編撰的《帝京歲時紀勝》記載:“(重陽)有治看攜酌於各門郊外痛飲終日,謂之‘辭青’。”
佩茱萸古代還風行九九插茱萸的習俗,所以又叫做茱萸節。茱萸入藥,可制酒養身祛病。插茱萸和簪菊花在唐代就已經很普遍。茱萸香味濃,有驅蟲去濕、逐風邪的作用,並能消積食,治寒熱。民間認為九月九日也是逢兇之日,多災多難,所以在重陽節人們喜歡佩帶茱萸以辟邪求吉。茱萸因此還被人們稱為“辟邪翁”。吃重陽糕與登高相聯繫的有吃重陽糕的風俗。
高和糕諧音,作為節日食品,最早是慶祝秋糧豐收、喜嘗新糧的用意,之後民間才有了登高吃糕,取步步登高的吉祥之意。在北方,吃重陽糕之風尤盛。
重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕,制無定法,較為隨意,有“糙花糕”、“細花糕”和“金錢花糕”。
粘些香菜葉以為標誌,中間夾上青果、小棗、核桃仁之類的糙乾果;細花糕 有3層、2層不等,每層中間都夾有較細的蜜餞乾果,如蘋果脯、桃脯、杏 脯、烏棗之類;金錢花糕與細花糕基本同樣,但個兒較小,如同“金錢”一 般,多是上層府第貴族的食品。
據説,早年不家用發麪餅夾上棗,慄諸果的`, 或以江米、黃米麪蒸成粘糕餅,似“上金”、“下銀”的花糕。
登高賞菊重陽日,歷來就有賞菊花的風俗,所以古來又稱菊花節。農曆九月俗稱菊月,節日舉辦菊花大會,傾城的人潮赴會賞菊。從三國魏晉以來,重陽聚會飲酒、賞菊賦詩已成時尚。
在漢族古俗中,菊花象徵長壽。飲菊花酒重陽佳節,我國有飲菊花酒的傳統習俗。菊花酒,在古代被看作是重陽必飲、祛災祈福的“吉祥酒”。漢代就已有了菊花酒。
重陽節有什麼美食
重陽糕
重陽糕是重陽節的主要吃食之一,我國南北方此食俗均十分盛勝。北方以麪粉制糕為多,南方以糯米粉制糕為多。
重陽饃
用白麪蒸成圓塔形的模,模上插茱英、艾草葉等花草。這天家家户户要登高野遊,這種白麪蒸制的重陽摸既耐飢,又便於攜帶。重陽模多為我國西北地區重陽節的吃食。
餈粑重陽糕
餈粑糕多為我國西南地區的.重陽節吃食。這天家家户户用糯米制餈粑,親友間互相請吃撇把,喝米酒,有“共慶豐收”之意。民謠雲:“九月九,喝辣酒,吃核把,慶豐收。”因此,西南地區又稱重陽節為餈粑節。
菊花酒
重陽節家家户户均爭飲菊花酒。菊花酒在每年九月菊花盛開之時釀製,但當年釀製不能當年飲用,需待一至二年後,釀成菊花露汁。
菊花湯
重陽節還有飲菊花湯的食俗,謂能祛疾。將新鮮菊花采摘洗淨,放入陶器或瓷器的炊具內(不可用鐵器),先用大火煮沸,再轉入文火慢慢熬製。飲用時略加冰糖或蜂蜜,對人體有益。這天,小孩因不善飲菊花酒,故大多飲菊花湯。舊時,許多家長還用菊花湯的湯汁和花渣替小孩洗澡,認為菊花水沐浴可除膚疾。
菊花菜
金秋九月正是菊花盛開的季節,我們除了能欣賞秋菊的“秀色”,及其不隨流俗的高風亮節以外,還可一飽口福,品嚐“秀色”的特殊風味以及利用其保健強身的價值,“酒能祛百病,菊解制頹令。”所謂制頹令,便是預防早衰、防治老年病的意思。
重陽節民俗活動
1、登高
在古代,民間在重陽有登高的風俗,故重陽節又叫“登高節”。相傳此風俗始於東漢。唐代文人所寫的登高詩很多,大多是寫重陽節的習俗;杜甫的七律《登高》,就是寫重陽登高的名篇。登高所到之處,沒有劃一的規定,一般是登高山、登高塔。還有吃“重陽糕”的習俗。
2、吃重陽糕
在節日期間,人們會食用美味的重陽糕,其實就是花糕。至於具體的製作方法,其實都不太一樣,大家都會根據自家人的口味喜好,然後自由發揮。不管口味如何,重陽糕都要做成寶塔的形狀,上面還要做上兩隻小羊。有些人家比較講究,還會在重陽糕上面插紅旗,點蠟燭燈等等。
3、賞菊並飲菊花酒
重陽節正是一年的金秋時節,菊花盛開,據傳賞菊及飲菊花酒,起源於晉朝大詩人陶淵明。陶淵明以隱居出名,以詩出名,以酒出名,也以愛菊出名;後人效之,遂有重陽賞菊之俗。舊時文人士大夫,還將賞菊與宴飲結合,以求和陶淵明更接近。北宋京師開封,重陽賞菊之風盛行,當時的菊花就有很多品種,千姿百態。
4、曬秋
所謂曬秋,就是在一些山區的村民們,由於平地很少,地形複雜,所以人們只好將家裏面的農作物,掛在屋前屋後的窗台上,久而久之,就形成了一種比較特殊的民俗活動。很多畫家或者是攝影師,也會在節日期間特意前往山區,目的'就是為了尋找到好的素材。
5、祭祖
在節日期間,全國各個地區都會舉行內容豐富多樣的祭祖活動,可能會前往墳地燒紙錢、打掃墓地,還有可能會在家裏準備一些供品,以及上香祭拜等等。雖然活動的形式不一樣,但是傳達的心意都是一樣的。表達了對逝去先人的懷念,也體現了華夏文化深厚的凝聚力。
6、放紙鳶
重陽節的時候,天氣狀況不錯,所以人們會去户外的地方放風箏。風箏會有各式各樣的形狀,寓意着美好幸福,也代表着展翅騰飛。這項活動會全家人一起進行,所以也有助於增強家人間的情感,家庭氛圍會變得愈發和諧。
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