怎樣挑選椰子油
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怎樣挑選椰子油,椰子油大家可能很少聽説,其實它是近幾年來才開始爆火的超級食物,因為其中含有很強的抗菌能力的月桂酸,可以幫助我們的身體瘦身減肥,所以很多人開始購買,那麼怎樣挑選椰子油?
怎樣挑選椰子油1
一、椰子油價格
椰子油的多種營養成分和功效,賦予了它極大的經濟價值,在生活中的使用範圍更是無比的廣泛。也因為它神奇的美容美體功效,使得越來越多的人們開始關注椰子油。而關注的最多的,還是椰子油價格。椰子油價格是多少呢?椰子油價格貴不貴?我們從下文中獲取答案。
椰子油價格根據其產地、加工工藝和規格的不同,價格也會有所不同。下面我們來看一些商家報價。
1、吉安市百花天然香料油廠椰子油價格,20元/公斤,2014-12-19
2、上海寶鈦化工有限公司椰子油價格,6000元/噸,2014-12-08
3、上海天勝化工有限公司椰子油價格,6000元/噸,2014-12-08
4、上海浩弘化工有限公司椰子油價格,6000元/噸,2014-12-08
5、河南裕元食品添加劑有限公司椰子油價格,8元/公斤,2011-02-23
6、晉江市恆豐進出口貿易有限公司椰子油價格,11600元/噸,2010-09-13
從各個商家的報價來看,椰子油的價格從6-20元一公斤不等。當然了,如果想買少量的椰子油,也是可以的,不少網上商城都有各種規格的椰子油售賣,價格也從十幾二十元到幾百元不等。
二、椰子油怎麼挑選
椰子油是利用椰子肉壓榨而成的,其顏色多為白色或者淡黃色,是所有植物油中較為健康的一種油,對人體有着諸多保健作用。重點是,怎樣才能買到好的椰子油?椰子油應該怎麼挑選?
1、看產地。一般來説,熱帶、亞熱帶地區日照比較充足,而從這些地方出來的椰子味道也是更加香甜一些,其營養也會更豐富一些。所以我們在選購椰子油的`時候,首先就是要看產地,看它的原料出自於哪裏,一般菲律賓、斯里蘭卡等國家出產的椰子油會更好一些。
2、看加工方式。加工方式是保證椰子油營養成分極其重要的一環,一般的油加工方式包括有油炸、熱壓、冷壓、是第幾道加工等,一般來説冷壓和第一道加工是最好的,營養被破壞得很少。因此在購買椰子油的時候,我們需要格外注意標籤上的“冷壓”和“EXTRAVIRGIN”字樣,它表示該椰油是冷壓初榨。
3、認證。在產品瓶身或標籤上印有“USDA”有機椰園認證的,至少證明了產地的天然少污染和生產技術的正規化。
4、氣味和口感。品質好的椰子油,氣味聞起來很舒服,吃起來是甜而不膩,口有餘香。
5、看包裝。好的椰子油是用玻璃瓶盛裝的,這樣能夠避免油脂在接觸陽光後發生氧化作用。
怎樣挑選椰子油2
1、看:外觀應為白色、寬口玻璃瓶裝
椰子油在20度以下即凝結成凍,優質的椰子油顏色應為白色,略帶淡黃色較次等,但如果發現已明顯帶黃色,表示較為劣質。一般椰子油如果在夏天的室温都會呈現液態,取用及保存相對容易,但到了秋冬氣温偏低時,將轉變為固態而倒不出來,因此最好一開始直接選購寬口玻璃瓶裝,才方便日後以挖勺取用,玻璃材質也較不會影響油的品質及新鮮度。
2、擦:塗抹在肌膚上容易吸收
雖然低於20度的時候,椰子油會凝結成凍,但是人體體温約在36~37度左右,因此椰子油接觸肌膚瞬間即立刻恢復液態油的形式。購買時若可試用,建議取用一點點塗擦在手背上、應該可以立刻感受到優質椰子油的質地細緻柔滑、一塗抹於肌膚上極易吸收、不黏膩,吸收完椰子油後,膚觸變得相當柔嫩。
3、吃:淡淡椰香、口感滑順細緻
一瓶優質的椰子油必須由10顆椰子共同經歷至少10個小時的發酵分離等諸多手工程序製成,因此從椰子的品質開始每一環節皆影響最後的結果。如果可以,試吃一口椰子油,你會意外優質的椰子油進入口中竟是淡淡的椰香、相當清爽,若有太濃郁的椰香味,反而可能是添加了人工香料,舌頭不會騙人,天然的東西會給人舒服的感受。
4、讀:標示上的珍貴月桂酸含量及認證標章
很多人不知道為什麼要吃椰子油,除了中鏈脂肪酸不易囤積內、不易發胖之外,最重要的是椰子油富含月桂酸,在一般飲食中難以攝取,而人體母乳中也有此重要成份。月桂酸可抗炎抗病毒,具抗菌消炎等效果,也因此曾經掀起一陣以油漱口的熱潮(又稱油漱法)。
一般椰子油內的月桂酸含量多為47%左右,目前市售椰子油極少產品月桂酸含量具50%以上。若含量不高或未標示,通常是分離過程中消耗掉或未達標準。
怎樣挑選椰子油3
1、椰子油得自椰子肉。融化狀態時無色透明,低於24℃會逐漸凝固成固態,固態時顏色潔白。優質的椰子油加工方式為冷壓初榨,要求產地優良,顏色正常無雜質,最好有質量認證標識。
挑選椰子油最重要的是看包裝,看標籤上的認證標識、產地和加工方式。首選玻璃包裝的椰子油,產品的包裝要嚴密,標籤信息標識完整正規。注意標籤上的認證標識,有歐盟有機認證或者USDA標識的説明椰子油產地環境好;優選澳洲、菲律賓、斯里蘭卡等國家出產的椰子油。椰子油會標識加工方式,首選冷壓初榨椰子油。
2、椰子油分為兩種,分別為椰子原油和精煉椰子油。
椰子原油:以椰肉為原料,經壓榨或浸出工藝製取的油。壓榨椰子油屬於物理加工方式,不破壞椰子油的營養成分,冷壓初榨椰子油質量最佳。浸出工藝屬於化學浸出,需要使用溶劑,會破壞椰子油中的營養成分,同時可能有溶劑殘留,質量比壓榨椰子油要差。
精煉椰子油:椰子原油經過脱膠、脱酸、脱色、脱臭等精煉工藝處理製取的椰子油。質量差,一般不用來食用。
椰子油的購買技巧
1、看標籤:正規的預包裝椰子油必須標識產品名稱、配料、淨含量、生產日期、保質期、貯存條件、生產商及地址和聯繫方式、產品標準號、生產許可證編號。缺少任何一項,即為不合格產品。進口椰子油需要標識產地。
2、看產地:一般來説,熱帶、亞熱帶地區日照比較充足,而從這些地方出來的椰子味道也是更加香甜一些,其營養也會更豐富一些。所以我們在選購椰子油的時候,首先就是要看產地,看它的原料出自於哪裏,一般澳洲、菲律賓、斯里蘭卡等國家出產的椰子油會更好一些。
3、看加工方式:加工方式是保證椰子油營養成分極其重要的一環,冷壓榨初榨椰子油是質量最佳。因此在購買椰子油的時候,我們需要格外注意標籤上的“冷壓”和“EXTRA VIRGIN”字樣,它表示該椰油是冷壓初榨。
4、看認證標識:在產品瓶身或標籤上印有“USDA”有機椰園認證的,至少證明了產地的天然少污染和生產技術的正規化。
5、氣味和口感:品質好的椰子油,氣味聞起來很舒服,吃起來是甜而不膩,口有餘香。
6、看包裝:好的椰子油是用玻璃瓶盛裝的,這樣能夠避免油脂在接觸陽光後發生氧化作用。
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