花甲是發物嗎 花甲有寄生蟲嗎
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【導讀】:花甲是一種常見的海鮮類食物,雖然生活中經常吃,但是很多人還不是很瞭解,那麼花甲是發物嗎?花甲有寄生蟲嗎?下面就和小編一起來看看吧。
一般來説海鮮大都屬於發物,所以花甲應該也算是發物。
所謂發物,意指能使疾病加重或誘使疾病發作的某些食物。具體都有哪些食物是發物呢?大致包括水產品中的帶魚、鯉魚、鱔魚、蚶子、蛤蜊、螃蟹、蝦和海蔘等,畜肉類的羊肉、狗肉、驢肉、馬肉和老母雞肉等,以及蔬菜中的韭菜、芹菜、香菜和茴香等。
花甲怎麼洗?蛤蜊肉以及貝類軟體動物中,含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7—膽固醇和24—亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用,從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用蛤蜊和貝類食物後,常有一種清爽宜人的感覺,這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。
花甲裏面可能會含有寄生蟲,不過影響不大。
花甲屬於嚴閉合類的貝類,寄生蟲污染不算嚴重。寄生蟲一般是沒有事的,它只不過每天吃一點你的細胞而已,不過要是多了就會出現問題,所以以後不要再吃生的東西。還有要保證身體的抵抗力好,就能抑制它在身體裏的數量。如果是腸蟲類,可以通過藥物來排出。如果是弓形蟲一般3年不再感染,就會消失。
花甲性寒,味鹹。花甲又名蛤蜊,是軟體動物,生活在淺海底部。能夠滋陰潤燥,化痰利水,花甲屬於貝類性味寒涼,脾胃虛寒,孕婦,經期女性,感冒者不宜食用。花甲是水產物含有土沙,烹飪或清理不當,食用時土味重有沙粒,不慎食用含有沙粒的花甲容易患有腎結石或胃部疾病。
材料:花甲500g、香菜少許、食用油、生薑、辣椒、蒜、花椒、醋
做法:
1、花甲洗淨備用,生薑、蒜切末,辣椒切段備用。
2、鍋內燒開水,將花甲倒入至殼張開,撈起冷水衝淨白色泡沫和沙子。
3、鍋內倒油燒開,姜、蒜、辣椒放入鍋內爆香後將花甲倒入翻炒,放少許花椒。
4、最後放適量鹽、醋、香菜翻炒幾下點微量水即可出鍋。
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