青芒可以不剝皮吃嗎 青芒可以生吃嗎
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【導讀】:最近正是芒果上市的季節,而青芒是一種受到很多人喜愛的芒果,不過第一次吃青芒的人可能會不太瞭解青芒可以不剝皮吃嗎?青芒可以生吃嗎?下面就讓小編來帶大家看看。
青芒的皮是不能吃的,一般情況下吃青芒的時候要先削皮,其實除了青芒之外其他芒果的皮基本上都是不能吃的,下面小編來教大家一種切芒果的方式。
1、先把芒果洗乾淨然後立着放在案板上,即讓果核與案板呈垂直狀,然後以果核為中心,在果核右邊切一刀,芒果被分為兩部分。
2、按照同樣的切法在果核的左邊切一刀,芒果被分為三部分了。
3、取芒果的左右兩邊果肉,在果肉上劃格子,但是注意不要切到皮。
4、把劃好格子的芒果拿在手上,手指抵住芒果皮往上頂,這樣芒果就被翻成一朵花的樣子了,裝盤端上桌吧。
青皮芒一種原產印度的常綠喬木,葉革質,互生;性温,花小,黃色或淡紅色,成頂生的圓錐花序,產芒果和劣質淡灰色木材。芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維,芒果所含有的維生素A的前體胡蘿蔔素成分特別高,是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等,也是其主要營養成分。芒果為着名熱帶水果之一,因其果肉細膩,風味獨特,深受人們喜愛,所以素有“熱帶果王”之譽稱 。
青芒不能生吃,青芒雖然可以直接吃,但要等到成熟之後,成熟之後的青芒切開就可以直接吃了。
青芒果是完全可以吃的,而且味道非常甜脆,營養價值也比較高。青芒果中含有豐富的維生素、維他命等物質,可以起到美容護膚和減肥瘦身等多種功效,同時也能夠幫助滋潤腸胃,並能降低血壓值和血清中血糖、血脂的含量。不過青芒果在吃起來可能會比熟芒果更酸一些,所以在食用起來就可以切成塊狀,蘸一點醬油或者辣椒油等調味品,這樣就會更加好吃。
需要注意的是青芒果一定要催熟,不僅是因為青芒果口感味道差,還因為青芒果果蒂部位會有白色值夜滲出,這可能是致敏原因。多吃芒果會引起過敏,嚴重的可能會損害腎臟。
1、用藥物催熟青芒果
大家購買青芒果以後,如果量比較大,建議用藥物進麼催熟,乙烯利就是最常用的催熟藥物之一,這種藥物少量使用對人類危害不大,大家可以把它稀釋以後直接噴在青芒果的表面上,然後再青芒果上面蓋一些物品,過兩天以後青芒果就會全部變黃。
2、用水果催熟青芒果
許多人購買的芒果數時較少,不值得用藥物去催熟,那麼也可以在家中用成熟水果來催熟,最好的選擇就是蘋果或者熟透的香蕉。因為這些熟透的水果在存放時,會散發出一些乙烯,青芒果在吸收乙烯以後會就很快成熟,具體做法是把成熟的水果與青芒果放一個塑料袋中,並把口紮緊,放在温暖的地方,過幾天就會變黃變熟。
3、用大米催熟青芒果
用大米催熟青芒果也是一種不錯的選擇,因為大米在存放地也會產生出一些乙烯氣體,而這種乙烯就是催熟青芒果的重要物質,因此大家在購買了青芒果以後可以回家把它埋在大米中,過三四天以後取出,也會發現芒果已成變得完全熟透了。
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