冬至有哪些民俗活動
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冬至有哪些民俗活動,冬至是二十四個節氣中的一個,冬至的意思就是真正的冬天來臨了,在不同的地方冬至的民俗活動是不一樣的,就好像北方吃餃子南方吃湯圓,冬至有哪些民俗活動
冬至有哪些民俗活動1
1、祭祖:部分地區延續祭祖的傳統習俗,家家户户把祖先像、牌位等供於家中上廳,安放供桌,擺好香爐、供品等。
2、吃冬至團:在南方一些地區比較盛行吃冬至團,取其團圓的意思,每逢冬至清晨,各家各户磨糯米粉包成冬至團,不但自家人吃也會贈送親友以表祝福之意。
3、吃年糕:在每逢冬至做三餐不同風味的年糕,冬至吃年糕,年年長高。
4、用九層糕祭祖:用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象徵吉祥的動物,然後用蒸籠分層蒸成,用以祭祖,以示不忘老祖宗。
5、喝羊肉湯:冬至吃羊肉的習俗據説是從漢代開始的,節前會給長輩送諸如羊肉等禮品,伏九家家都要喝羊肉湯,對個人對長輩對家庭都為圖個好兆頭。
冬至有哪些民俗活動2
冬至養生吃什麼
1、羊肉
冬至養生吃羊肉,北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的習俗,南方冬至也喜歡拿羊肉來下火鍋。羊肉味甘性温,是冬至進補的重要食物之一。羊肉的熱量高於牛肉,鐵的含量又是豬肉的6倍,對造血有顯著功效,寒冬常吃羊肉可益氣補虛,促進血液循環,增強禦寒能力。
2、八寶粥
冬至養生吃八寶粥,熱騰騰的八寶粥很適合冬天飲食温熱軟的要求。中醫認為食粥可健脾温胃,且有一定的滋陰作用,正好對抗冬季乾燥的特性。為發揮禦寒作用,我們在煮粥的食材上可以選用偏温熱或平和健脾胃的食物,如薏米、大棗、核桃、花生、雞肉、羊肉、糯米、桂圓、山藥、銀耳等。我們不妨發揮創造力,將這些食材搭配成美味的粥,例如:羊肉粥、雞肉粥、糯米紅棗粥、小米山藥粥、銀耳紅棗大米粥等。
3、餃子
冬至養生吃餃子,“冬至吃餃子不凍耳朵”是古代的一句古話,在現代裏今天冬至吃餃子雖然是為了治凍耳朵,不過其面、菜、肉的合理搭配使餃子成為了一種營養全面且易消化吸收的'美食。冬至吃餃子可以用羊肉、白菜、大葱、韭菜、蘿蔔等做餡,這些菜均偏温熱性,對人體能起到一定的温陽作用。
4、餛飩
冬至養生吃餛飩,餛飩原來是北方盛行的一種食物,但現在南方人們也喜歡冬至吃餛飩。老北京有“冬至餛飩夏至面”的説法。除了形態相似,冬食餛飩,有利於寒冷季節熱能的儲蓄。
5、湯圓
冬至養生吃湯圓,湯圓有着“團圓”的意思,冬至吃湯圓如今在全國都十分盛行。做湯圓常用的材料如糯米、芝麻、紅豆等亦是温熱性味,有較好的健脾作用。脾胃和健,飲食營養才會被身體吸收利用,提高機體的抗寒防病能力,最適合在冬天食用。
冬至有哪些民俗活動3
冬至適合吃什麼蔬菜
1、蓮藕
蓮藕吃起來清脆甘甜,不管是生食還是熟食味道都非常美味,很多人不知都其實蓮藕加工製作的藕粉也具有很好的清熱止瀉、開胃消食的作用。
2、黃瓜
黃瓜的清熱解毒效果非常明顯,多吃一些黃瓜還能起到美容養顏、生津止渴等作用,大家吃的時候採取涼拌的方式其最有利於營養價值的吸收。
3、白蘿蔔
白蘿蔔裏面含有豐富的芥子油和膳食纖維,可以消油解膩,清熱去火,上火比較嚴可以生吃一些白蘿蔔,能夠緩解症狀。
4、芹菜
芹菜是一種藥用價值和食用價值為一體的蔬菜,裏面含有豐富的維生素,具有清熱解毒、凝神靜鬧等作用,可以快速去火。
5、萵苣
萵苣的味道清新可口,具有很好的清熱化痰,瀉火解毒的功效,非常適合上火的人食用。
冬至節氣怎麼過
冬至很早以前就被寓意為養生、補充元氣的日子。在此時人們會用中醫的調理方法來進行艾灸,他們認為這樣可以消滅疾病,在來年健健康康,其最簡潔的方式就是手上拿着艾條,將其點燃,之後以肚臍中央為界,繞着肚臍周圍薰灼。
還有些人會在冬至這天吃餃子或者吃湯圓。餃子一般都採用羊肉餡料製作而成,包裹更片皮,更加容易消化,在冬至吃一些餃子可以起到補氣養生、抵禦嚴寒的作用。而吃湯圓,則寄託了人們對美好生活的盼望志強,湯圓寓意團圓,吉利,希望一家人團團圓圓,健健康康。
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