燕麥可以減肥嗎 燕麥減肥食譜推薦
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燕麥片的營養價值
燕麥與普通的小麥是完全不同的穀類。小麥主要是製作麪粉用的,在加工的過程中最有營養的部分都已經被處理掉了。而燕麥片是由燕麥軋製而成,外部最有營養的部分沒有經過加工處理掉,保留了最原始天然的營養成分。在日常食用的小麥、大米、玉米等多種糧食中,燕麥的營養價值是最高的。燕麥中含有豐富的維生素B1、B2、E、葉酸和水溶性的膳食纖維等,氨基酸含量也非常之高,都是人體所必須的營養成分。
燕麥片的減肥原理
而為什麼吃燕麥片可以減肥呢?是因為燕麥生長在1000米以上的高海拔地區,生長環境非常寒冷。造就了燕麥片高蛋白低熱量的特性;同時燕麥片中富含大量的具有可溶和不溶性粗纖維,能大量吸收人體內的膽固醇並排出體外。而且因為燕麥片中的高粘稠度可溶性纖維,能減慢胃部消化時間,讓人感到飽腹感。所以很多人吃完燕麥片後就會感覺很長時間都不餓,和以前吃飯的感覺完全不一樣了。攝入的脂肪少了,身體自然而然就會瘦下來。
燕麥減肥食譜
一、酸奶燕麥減肥法
材料:酸奶200ml、燕麥粥1碗
用法:攪拌均勻,當早、午、晚餐食用,一天3次。
二、芋頭燕麥粥
取芋頭50克,燕麥米50克,蜂蜜少許,淨水適量。
1.將芋頭洗淨去皮,切成斜刀塊,燕麥米淘洗乾淨,一同放入鍋中,倒入適量清水。
2.將鍋置火,先用旺火燒至沸騰,再轉小火煮熟。
3.將粥盛入碗中,淋入適量蜂蜜調勻做早餐食用。
三、燕麥粳米粥
取粳米100克,燕麥米30克,白砂糖10克。
1.將燕麥磨粉;粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,撈起,瀝乾水分。
2.將粳米放入鍋內,加入約1000毫升冷水,先用旺火燒沸,然後改用小火熬煮。
3.粥熬至半熟時,將燕麥粉用冷開水調勻,放入鍋內,攪拌均勻,待粳米爛熟以後,加白糖調味,即可盛起食用。
四、紅豆燕麥粥
材料:燕麥、脱脂牛奶各30克,蜜紅豆50克,水適量,少許糖。
做法:
1、先把燕麥加水煮一會兒,生燕麥通常要煮半小時左右才能熟,如果是熟燕麥,就可以直接剩去這個步驟了。
2、當燕麥已經開始粘稠的時候就可以倒入牛奶了,這裏要注意一開始煮燕麥的水不要放太多,否則牛奶就沒什麼味道了。
3、牛奶燒熱了就可以把蜜紅豆放下去了,依個人口味,喜歡可以多放點,然後關火就OK了。
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