孕期千萬別吃這幾種魚 嚴重可致胎兒畸形
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【導讀】:很多孕婦都知道,在孕期吃魚有利於胎兒大腦發育,但是並不是所有魚都能吃的。孕期飲食禁忌揭祕,下面這幾種魚孕婦千萬不要吃,嚴重可致胎兒畸形。
在很多孕婦的觀念裏,吃魚一定能夠幫助胎兒大腦發育,其實這種想法是錯的,有些魚的確有助於孕婦胎兒的健康,但是下面這幾種魚類在孕期千萬不能吃,孕婦在孕期應該注意飲食均衡,這樣才能讓胎兒健康發育。
孕期吃魚有利胎兒大腦發育
由日本東北大學、東京大學和理化學研究所組成的研究團隊發現,如果孕期大量攝取大豆和雞蛋中含量豐富的歐米伽6脂肪酸,而缺乏魚類、貝類中含量豐富的歐米伽3脂肪酸,會對胎兒的大腦發育產生不良影響。
研究者給懷孕的雌實驗鼠餵食含有過多歐米伽6脂肪酸,且缺乏歐米伽3脂肪酸的食物,結果發現,出生後的幼鼠大腦新皮層厚度低於正常水平,大腦新皮層與感知、空間推理、語言、理性思維等高級腦功能有密切關聯。給這些幼鼠再餵食正常食物,其活動相對於其他幼鼠也更為多動不安。
此結論對於人類是否成立還需進一步研究,但至少可以給人們帶來一些啟示,就是孕婦應該注重飲食均衡,尤其應注意攝入貝類、魚類等富含歐米伽3脂肪酸的食物,以利於胎兒大腦發育。
準媽媽孕期千萬別吃這幾種魚
雖然孕期吃魚有利於寶寶大腦發育,但準媽媽們需要注意,並不是什麼魚都能吃,如果吃錯了魚,反而會影響胎寶寶的發育。
1.汞含量高的魚
有的魚類汞含量非常高,如鯊魚、鯖魚王、旗魚以、方頭魚,汞對於人體的傷害力非常強,很有可能會影響胎兒的大腦生長髮育,這樣很容易導致畸形兒。如果孕婦已經吃了上述四種魚,也不必驚慌,因為吃這些魚的危害在於汞的長期積累,偶爾吃一頓兩頓是沒什麼大礙的。因此,要保護未出世的寶寶的健康,孕婦要儘量避免再吃這四種魚類。
2.被污染的魚
孕期最好不要吃污染水域的魚,化工廠裏的工業廢氣、廢水以及廢渣不斷地排放在水域中,然後毒性潛入魚類體內,使得魚肉中的鎘、鉛、汞等重金屬含量增,同時胎兒的敏感性非常強,非常容易出現中毒的現象。
3.生魚片
魚肉中可能存在華枝睾吸蟲等寄生蟲,除了加工時要徹底洗乾淨外,烹調時還應注意煮熟煮透。因此,孕期最好不要吃生魚片。
4.有腐敗跡象的魚類
魚類出現腐敗變質後,會分解形成大量的組織胺,從而誘發強烈的變態反應,不利於孕婦的健康。因此孕婦在孕期一定要避開這些魚類,不要有扔掉可惜的想法。
5.鹹魚
鹹魚含有大量的二甲基亞硝酸鹽,這種物質的致癌性非常強,如果孕婦食用,儘管對孕婦的健康並不會造成很大的影響,但是卻會增加胎兒出生後患癌症的機率。
6.罐裝金槍魚
金槍魚因為所含的汞少而沒被列入孕婦禁食範圍。但有負責制定汞管理條例的人士認為,婦女們在懷孕期間吃很多罐裝的金槍魚也是不好的,有些地區已經限制孕期婦女每星期吃金槍魚的量不要超過198克。
本站小編温馨提示:孕期飲食有很多禁忌,孕婦可以吃哪些食物,不能吃哪些食物,都有忌諱。但是所有飲食都要遵循一個規律那就是均衡,只有孕媽媽攝入各種營養元素,才能讓胎兒更加健康。
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