嬰兒補鐵的食物有哪些
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嬰兒補鐵的食物有哪些。鐵是構成人體的不可或缺的元素之一,嬰兒的健康成長離不開鐵的需求。嬰兒缺鐵會影響身體的健康發展,跟着朵朵女性一起來看看有關嬰兒補鐵的食物有哪些,一起get起來!
嬰兒補鐵的食物有哪些1
1、動物肝臟
動物肝臟是預防缺鐵性貧血的首選食品。含鐵量高且吸收率好,容易進食和消化,而且不容易引起過敏,特別適合給寶寶吃。豬肝鐵的'含量為最高,每100 毫克含29.1毫克,羊肝為17.9 毫克,牛肝為8.8 毫克,而雞肝含鐵量為最低,每百克雞肝只含8.5 毫克鐵。
2、雞蛋黃
經研究表明,雞蛋黃的含鐵量雖高,但吸收率較低(每100克雞蛋黃含鐵7 毫克,鐵吸收率只有3%),但雞蛋是常見食物,食用保存方便,各種營養價值較高,從綜合角度來看,雞蛋黃還是可以起到補鐵作用的。
3、動物血液
煮過的動物血凝塊,俗稱血豆腐,動物血的營養豐富,含鐵量高,吸收率高如100 克豬血含鐵260 毫克, 相當於豬肝中鐵含量的10 倍,從古代開始,就一直是補血佳品。(但是也不能讓孩子吃太多動物血,因為動物血含鐵量太高,而人體中所需的鐵元素還是有限制的,補鐵過多也會影響孩子的健康發育。)
4、黑木耳
每100 克黑木耳裏含鐵98 毫克,比動物性食品中含鐵量最高的豬肝高出約5 倍,比菠菜高出30 倍。但黑木耳的吸收率相比之下較低,而且黑木耳有潤腸作用,對腸胃虛弱的寶寶不太合適。
5、糙米
糙米屬於粗糧,六個月以上的寶寶可以嘗試,比起白米營養更加豐富。做法:先將菠菜在鍋裏開水燙下過水,然後切碎,糙米洗淨,加水8杯浸泡20分鐘,移到爐火上煮開,改小火熬粥。這時候將菠菜可以放入粥內同煮兩分鐘即可。
6、動物肉類
比如豬肉,牛肉等。尤其是紅肉比白肉的營養價值更高,但是需要等寶寶8個月牙齒長出來,咀嚼能力越來越強時逐漸添加。適當給寶寶添加新鮮的肉泥拌在米粉裏或者是米粥裏,比如番茄和牛肉的特別組合,夏天酸酸甜甜的更加開胃,寶寶一定會很愛吃的。
嬰兒補鐵的食物有哪些2
鮮香豆腐腦
1、食材:
內酯豆腐100g、香菇1朵、木耳2朵、兒童醬油10ml、植物油10ml、澱粉適量。
2、做法:
(1)將內酯豆腐用小勺盛入小碗中,放入蒸鍋中蒸8-10分鐘。
(2)幹木耳用温水泡發後,洗淨,切成碎末。香菇洗淨、去蒂,切成末。
(3)鍋中放油加熱後,放入香菇碎和木耳碎,翻炒片刻,調入兒童醬油,再加入50ml水。
(4)燒開後,將水澱粉倒入鍋中,再次燒開,最後倒在蒸好的豆腐上,即可。
3、營養價值:
香菇、木耳、豆腐都是補鐵好食材,這樣一款豆腐腦很適合寶貝作為早餐食用。
蛋香面
1、食材:
兒童麪條80g、雞蛋1個、紫菜20g、兒童奶酪50g、骨頭湯100ml、橄欖油少許。
2、做法:
(1)沸水鍋中放橄欖油和鹽、下兒童麪條煮熟、煮軟,撈出瀝乾水分。
(2)紫菜洗淨切碎,雞蛋打散。
(3)鍋中放骨頭湯燒開,將麪條、紫菜和奶酪放入再次煮開,淋入蛋液煮熟,撒鹽調味即可。
3、營養價值:
蛋黃中含鐵豐富,紫菜的含鐵量也很豐富,這款麪條很適合寶貝,好吸收易消化。
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