手撕包菜用哪种醋
本文已影响1.74W人
本文已影响1.74W人
手撕包菜用哪种醋,手撕包菜是日常非常普遍的一道家常菜,但是很多家常菜在家永远做不好,而 去饭店人家用的一样的材料和调味料却要比家里面做的好吃,来详细看手撕包菜用哪种醋。
手撕包菜用哪种醋1
手撕包菜用哪种醋
想要回答手撕包菜放陈醋还是白醋,我们先来看看这两种醋的区别。陈醋是浓褐色,闻起来有着高粱独特的香味
并且放置时间越久越香,其主要功能是散瘀、止血,不太适合胃溃疡和胃酸过多的人食用;白醋是无色的,闻起来酸味纯正,具有杀毒和深度清洁的能力,可以改善和调节人体的新陈代谢,促进消化。
做手撕包菜既可以放陈醋有可以放白醋,不过陈醋可能会影响菜的卖相,如果介意的人就选用白醋。在放醋的时候,将醋浇到铁锅上,这样更能发挥醋的算香味哦。
手撕包菜要过油吗
做手撕包菜不需要过油直接炒,其诀窍就是要大火、多油爆炒。将洗净的包菜用手撕成约大小适中的'块,接着把锅烧热,放入油,待油烧热放蒜头、干辣椒、花椒爆香,之后马上倒入包菜,
包菜下锅以后,要赶紧翻动,放陈醋、盐,稍稍翻炒,等到包菜断生之后加入鸡精等其他的调味料翻炒均匀起锅即可。
要注意的是,如果素炒包菜使用猪油会更香,菜下锅之后一定要把下面的干辣椒翻起来不然很容易糊掉。
结语:对于“手撕包菜用哪种醋,手撕包菜要过油吗”今天我们就讲到这里了。在上文中有不少炒手撕包菜的小窍门你注意到了吗,赶快回家常试一下,用这样得方法你做出来的手撕白菜一定堪比大厨手艺。
手撕包菜用哪种醋2
1、手撕包菜烹饪技巧
包菜又名卷心菜,具有健脾养胃、强壮筋骨、清热利水的作用。包菜富含维生素C、维生素E、果酸、纤维素、胡萝卜素以及微量元素钼等。
包菜有大量的维生素U样物质,这是其他蔬菜所不能及的,这种物质曾被提取做成药品用于防治胃和十二指肠溃疡,具有止痛及促进溃疡愈合的作用。
技巧1:有些人习惯将包菜手撕之后再用水洗,这样做会让包菜中的营养元素大量流失。正确的做法应该是先将包菜洗净,后撕成一片片。
技巧2:洗完包菜后要甩干水分,这样炒的时候才不会让锅里产生多余的水分,影响包菜的口感;
技巧3:大蒜和剁椒煸炒的时候要小火,防止炒糊了,影响包菜鲜甜的口感;
技巧4:加入包菜后记得大火翻炒,这样菜叶才会均匀受热,炒出的菜才会通透,不会有半生不熟的感觉;
技巧5:炒到包菜断生就可以加盐调味了,当包菜开始出水说明已经稍微炒过头了;
技巧6:在淋醋的时候记得把醋浇在锅的四周,这样醋遇高温会瞬间产生香味,让包菜更好吃,这也是保护菜里维生素的好办法;
技巧7:在炒包菜的时候还可以加一小勺料酒给菜增香,加一点点白糖给菜增鲜。
2、包菜的功效作用
1、提高免疫力:铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。
2、健脑:含钙,钙是脑代谢不可缺少的重要物质。
3、明目:含钙,增加眼球壁的弹力,防治近视的发生与发展。
4、祛脂降压:使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。
5、减肥:容易有饱足感,还会吸附多余脂肪一起排出。加快新陈代谢、消耗体内脂肪,预防和减少脂肪的堆积。低脂肪、低热量,适宜减肥或是肥胖人士。
白醋好还是陈醋好 醋的功效与作用
手提包和斜挎包哪个好
紫包菜的功效与作用
泡脚用白醋还是陈醋好 泡脚用什么醋效果更好
糖醋荷包蛋怎么做 鸡蛋能和醋一起吃吗
包菜减肥可以吃吗 包菜减肥餐怎么做
手干燥粗糙用白醋泡有用吗
最百搭的包包颜色是哪种
空心菜品种哪种好
糖醋手撕包菜 糖醋手撕包菜的做法
夏季包包搭配示范 手提包双肩包最IN
包菜的功效与作用
春天背什么包包?YSL最新款包包强势种草
脚底的死皮直接用手撕?撕完还会有的……(逼死处女座)
双肩包和手提包哪个好
陈醋和白醋的区别 陈醋和白醋哪个好
你仍在应用背带包?赶潮的人早就拆换这类手拿包包,时尚又人性化
手撕包菜怎么炒不出水 手撕包菜放陈醋还是白醋
手撕包菜怎么做?包菜的营养价值
用醋怎么测怀孕 用醋测试男女准吗
介绍两种用白醋快速美白的方法 另外两种美白方法介绍
斜挎包和手提包哪个有气质
欢乐颂2什么时候播?“令妃”成小包总妈妈手撕刘涛
比伯手撕CP粉背后原因曝光 比伯手撕CP粉怎么回事
家常拿手菜咖喱蛋包饭
适合女生用的托特包有哪4种款式
洗头发用白醋还是陈醋 你会正确使用吗
包包选择哪种皮
用白醋可以减肥吗 白醋瘦肚子怎么用
包包有哪几种风格
陈醋和香醋有什么区别 陈醋和香醋哪个好吃
撕拉面膜怎么撕方向 撕拉面膜的使用方法
手把手教你阳台种菜