黑豆的搭配
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黑豆的最佳搭配,黑豆是很有营养价值的一种东西,而且黑豆是很多朋友都喜欢吃的一种食物,黑豆不仅营养丰富而且营养也非常丰富。下面看看黑豆的最佳搭配及相关资料。
黑豆的最佳搭配1
黑豆蛋酒汤
原料:黑豆60克,鸡蛋2个,米酒120克。
做法:将黑豆、鸡蛋用文火同煮,鸡蛋煮熟后去壳再煮即成。每日2次,服时加米酒,吃蛋喝汤。
功效:具有调中、下气、止痛的功效。适用于气血虚弱型痛经。
黑豆鲤鱼汤
原料:黑豆30克,鲤鱼1条(约250克),生姜1片。
做法:将黑豆洗净,浸3小时。生姜洗净,鲤鱼去鳞、腮、肠脏,洗净,起油锅,略煎。把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮至黑豆熟,调味即可。
功效:具有补肾利水的.功效。尤其对肾病水肿属肾虚者,症见水肿反复发作,以下半身肿为多,小便不利,口干渴,面色萎白,四肢不温等患者具有明显的疗效。
黑豆大蒜煮红糖
原料:黑豆100克,大蒜、红糖各30克。
做法:将炒锅放旺火上,加水1000克煮沸后,倒入黑豆(洗净)、大蒜(切片)、红糖,用文火烧至黑豆熟即可。每日2次。一般用5~7次有效。
功效:具有健脾益胃的功效。适用于肾虚型妊娠水肿。
蒜蓉香菇黑豆
原料:黑豆100克,干香菇30克,蒜蓉15克,葱、姜、盐适量。
做法:黑豆洗净,浸泡1个小时。干香菇冲洗干净,温水泡发。泡好的黑豆放入锅中,加水煮约30分钟至黑豆基本已熟,泡发的香菇切成小丁,香菇水待用。蒜切碎,葱姜切碎,锅烧热后倒入少许油,放入葱姜碎爆香,随后倒入香菇丁翻炒出香味,倒入煮好的黑豆,浇入香菇水,炒匀后盖上锅盖,焖煮约3分钟,关火。倒入蒜蓉,调入适量盐,翻炒均匀即可。
功效:具有保持青春健美的功效。
黑豆焖狗肉
原料:黑狗肉500克,熟附子15克,黑豆30克,生姜、葱各10克,花生油20克,精盐、味精、绍酒、湿生粉、麻油、胡椒粉各适量。
做法:黑狗肉砍成块,熟附子洗净,黑豆泡透,生姜去皮拍烂,葱切成段。锅内烧油,放入生姜、葱炝香锅,放入黑狗肉块,再入绍酒,用中火炒至水干。然后注入清水烧开,加入熟附子、黑豆,用中火焖至狗肉快烂,调入盐、味精、胡椒粉,焖透,用湿生粉勾芡,淋入麻油即可入碟。
功效:具有温肾助阳的功效。
黑豆的最佳搭配2
1、黑豆红糖水
食材:黑豆00克,红糖30克
做法:先往锅中加入适量的水,等煮沸后把黑豆和红糖一起放入水中,用小火将黑豆煮熟即可食用。
功效:黑豆红糖水有健脾益胃、利湿消肿的作用,对于肾虚型的妊娠水肿有一定的改善作用。
2、黑豆鸡蛋汤
食材:黑豆60克,鸡蛋2个,米酒120克
做法:先将黑豆和鸡蛋一起用小火煮,等鸡蛋煮熟之后剥壳继续煮,最后加入米酒,等米酒温热之后就可以食用了。
功效:米酒性温热,所以黑豆鸡蛋汤有温阳驱寒、补血通经的作用。如果女性朋友身体虚寒,有痛经的情况时可以喝黑豆鸡蛋汤来改善情况。
3、黑豆羊肉汤
食材:羊肉400克,黑豆100克,肉苁蓉2克,枸杞8克
做法:先将羊肉和调味品一起放入锅中煮到羊肉半熟,然后放入黑豆和肉苁蓉,大火将水煮沸后改为小火煮1小时,等黑豆完全煮烂之后加入枸杞即可。
功效:黑豆羊肉汤有补肾强腰、温补脾胃的功效,对于脾胃虚寒导致的一些不适症状有很好的改善作用。
黑豆的最佳搭配3
乌骨鸡炖黑豆
原材料:乌骨鸡1只,黑豆250克,木耳30克,平菇10克,盐、生姜沫、冬茹、鸡精各适当。
作法:
1、将乌骨鸡褪毛,清洗内脏,切割成小块;木耳泡开,清洗;平菇泡开,去蒂,切片。
2、将乌骨鸡与黑豆同煮煮汤、添加适量生姜沫、冬茹至肉熟豆酥。
3、添加木耳和平菇再煮一会儿,添加适量盐、鸡精调料就可以。
黑豆龙骨汤
原材料:黑豆50克,猪骨头1斤,茯苓0.25块,姜1片,盐适量。
作法:
1、黑豆清洗完用清浸水4钟头。
2、猪骨头清洗用斩件绰水。
3、茯苓用冷水浸软完用刀刮掉瓢清洗,随后裁成丝。
4、将猪骨头、黑豆、茯苓、生姜片放进电砂煲中,添加冷水1升煲2钟头。
5、添加适量盐调料就可以。
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