哈密瓜怎么去皮
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哈密瓜怎么去皮,哈密瓜是集营养与美味于一身的水果,是属于甜瓜的一种,是我们非常喜爱吃的一种水果,因其果肉松软多汁,味道非常甜美,营养价值高。下面一起来看看哈密瓜怎么去皮?
哈密瓜怎么去皮1
1、直接用刀去皮
(1)、把哈密瓜的外面给清洗干净,再把它的水珠给清洗掉,然后把手放到哈密瓜的上面,再把刀给立起来,把哈密瓜的头部还有尾部给切下来,不要切得太多了,以免切到哈密瓜的果肉。
(2)、然后把哈密瓜的底部为支点,立起来,把刀顺着边缘往下切下去,依次都切完,可以看到哈密瓜的果肉了。
(3)、等把皮给切完反,再看看其它的部位还有没有剩下的皮,若是有再把皮给去掉,就可以看到一整块无皮的哈密瓜了。
2、剖开再去皮
(1)、哈密瓜给清洗干净,然后再把它切成两半,在切的时候,要把它哈密瓜给立稳了,以免切到了手。
(2)、接下来,再用勺子,把哈密瓜的果芯给挖出来,扔掉,这是不要的。
(3)、然后再把哈密瓜给切成四个等分的大小,均匀的`切开,再把每片给切成八块左右,不要切断了,只需要切到皮就可以了。
(4)、然后再平稳的把刀顺着皮给滑过去,这样便可以很小心的把哈密瓜的皮给切下来,这时再把哈密瓜给放到碗中便可以吃了,还省去了切片的时间。
哈密瓜的功效与作用
1、有益心血管健康
吃哈密瓜有益于心血管健康,哈密瓜的抗凝血性能降低血液粘度,防止血液凝块的形成。哈密瓜含有钾元素,有助于输送氧气到心脏,调节体内的水平衡,还可以预防动脉硬化和动脉粥样硬化。
2、护眼
研究证明,经常食用富含β-胡萝卜素的哈密瓜可以降低患白内障的风险。哈密瓜富含的类胡萝卜素可以增强视网膜对紫外线的过滤功能,预防眼睛老年性黄斑的产生。
3、增强免疫力
哈密瓜可以增强白细胞活性,帮助人体构建一个更好的免疫系统。白血球细胞是人体的天然防御机制,防止异物攻击健康细胞,此外,它还能消除来自身体的真菌攻击。
4、舒缓神经
哈密瓜富含的钾离子能增加脑部血液供给,充分的氧气供应使人神经感到放松和注意力集中。超氧化物歧化酶具有调节中枢神经,调控焦虑情绪的作用。
5、有益肺部健康
哈密瓜中的营养元素具有协同作用,能够促进人体从尼古丁戒断症中恢复,是一种很好的戒烟水果。哈密瓜还能补充人体因为抽烟所损耗的维生素A,有助于保护肺部健康。
6、美容养颜
哈蜜瓜富含β-胡萝卜素,在人体内可以转化成维生素A,加上所富含的维生素C是天然的抗氧化剂,因此吃哈密瓜能促进胶原蛋白形成 ,让皮肤充满弹性,还可以防止雀斑、细纹、皱纹的产生。
哈密瓜怎么去皮2
哈密瓜的营养价值
哈密瓜不但风味佳,而且富有营养。哈密瓜含有丰富的营养成分,有维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、叶酸、泛酸、烟酸、生物素等维生素类营养素,还有钙、铁、磷、钾、钠、铜、镁、锌、硒等矿物质元素。
瓜肉中含有干物质18%,含糖量15%。在每100克瓜肉中还有蛋白质0、4克,脂肪0、3克,灰分元素2克,钙14毫克,磷10毫克,铁1毫克。
其中铁的含量比鸡肉多两三倍,比牛奶高 17 倍。哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。据测定:在哈密瓜鲜瓜肉中,维生素的含量比西瓜多4至7倍,比苹果高6倍,比杏子也高1、3倍。
这些成分,有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动,促进内分泌和造血机能,加强消化过程。
哈密瓜的功效
中医认为,甜瓜类的果品性质偏寒,具有疗饥、利便、益气、清肺热、止咳的功效,适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘,贫血和便秘患者。现代研究发现,哈密瓜含有丰富蛋白质、葡萄糖、维生素及铁、磷、钙等微量元素它对人体的造血机能有显著的促进作用。
食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用,可以用来作为贫血的食疗之品。对女性来说也是很好的滋补水果。
哈密瓜还有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用,是夏季解暑的佳品。
选购方法
哈密瓜选的好的话味道非常甜,不好的哈密瓜却很难吃。应当如何挑选好的哈密瓜呢?方法很简单:最有用的一条方法就是:看瓜皮上面有没有疤痕,疤痕越老的越甜,最好就是那个疤痕已经裂开,虽然看上去难看,但是这种哈密瓜的甜度高,口感好。其实卖相好,漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。
瓜的纹路越多,越丑,就越好吃。然后是闻味道,香味应该比较明显。再就是颜色呈现金黄色的为好;手感摸上去不要软软的,太软了就是熟的快烂了。瓜瓤为浅绿色的,吃时发脆,如是金黄色的,吃上去发粘,白色柔软多汁。这样选出来的哈密瓜一定好。
哈密瓜怎么去皮3
哈密瓜怎么做好吃
哈密瓜汁
主料:哈密瓜 100克。
辅料:柠檬汁 10克 蜂蜜 10克。
做法
(1)、将哈密瓜削皮切成块状放入果汁机内。
(2)、加入碎冰打成汁倒入杯中。
(3)、加入柠檬汁,蜂蜜调匀后即可饮用。
哈密瓜布丁
材料:哈蜜瓜果肉300公克,吉利丁片8片,蛋白2个,蛋黄2个,细砂糖50公克,柠檬汁30公克。
做法
(1)、哈密瓜果肉留一部分,用挖球器挖成小球,其余榨成果汁约200公克备用。
(2)、吉利丁片用冰开水泡软、沥干,隔水加热融化备用。
(3)、蛋白与细砂糖20公克,用搅拌器打至湿性发泡备用。
(4)、蛋黄加细砂糖打发至呈浓稠状,加入融化的吉利丁与柠檬汁拌合,再加入哈密瓜汁搅拌均匀。
(5)、以隔冰水的方式,将作法4的布丁液降温至呈浓稠状,再迅速将作法2打发的蛋白加入拌匀,即可装入模型中,冷藏2小时凝固定型。食用时表面再挤些鲜奶油装饰即可。
哈密瓜的食用禁忌
哈密瓜性凉不宜吃的过多,以免引起腹泻。
患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。所以孕妇可以在怀孕的时候适当的吃点哈密瓜,在产后就不要吃了哈。因为哈密瓜是偏凉的。要是虚寒体质的也最好不要吃。
糖尿病人慎食。
肾衰病人别吃哈密瓜
肾功能衰竭时,因肾脏排泄和调节功能失常,临床常出现少尿或无尿现象。尿少,体内的钾不能及时排出,使过多钾潴留在体内而引起高钾血症。这时应给予患者低钾饮食。
若每日尿量大于1000毫升或血钾正常时,则不必限制钾摄入量。限钾膳食应避免食用果汁,慎重选食果蔬。哈密瓜中的钾离子含量相当高,肾衰患者尿少时不宜食用。
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