凉拌菜制作过程
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凉拌菜制作过程,民以食为天,那么我们遇到美食时候都想知道是怎么样的一个自作过程,那么我们在制作时都是有精心挑选食材还有精细的自作,那么凉拌菜在制作的过程中的小秘诀是,凉拌菜制作过程。
凉拌菜制作过程1
超好吃的凉拌菜 的做法
粉丝煮熟,过凉水备用
菠菜抄水,挤干水分
鸡蛋打成蛋液,锅中烧热少许橄榄油,小火煎成蛋皮后切丝备用
胡萝卜黄萝卜适量擦丝备用
蒜切成蒜末备用
辣皮子切碎,平底锅倒少许橄榄油,将辣皮子炒干
依次将调料放入菜中,铺好辣皮子和蒜末
烧热适量橄榄油,浇在蒜末上
拌拌拌!~o(`ω )o
小贴士
菠菜水分一定要挤干,醋要适量~不要放少~充分拌匀(=`)人(`=)简单又好吃!
凉拌菜制作过程2
餐桌必备的`小冷菜,简单易做,10分钟就能搞定的做法
碗中加入蒜末辣椒粉芝麻粗辣椒面,淋上热油,3勺生抽,3勺醋,一勺蚝油,少许盐半勺糖拌匀备用碗中加入蒜末辣椒粉芝麻粗辣椒面,淋上热油,
3勺生抽,3勺醋,一勺蚝油,少许盐半勺糖拌匀备用
腐竹木耳提前泡开,黄瓜拍成小块,氻干水分倒入盘子放入酱料,放入花生米拌匀即可
简单易做,10分钟就能搞定,开胃又解腻,一起试试吧~~
凉拌菜制作过程3
大拌菜的做法
拍黄瓜
菜花,藕片,木耳之类焯水空干。水里可放几滴油,一点盐。苦菊之类先用盐水泡一下空干。
可准备点小米椒
放各种调料
我自己是把调料都调好,试过口味再浇在菜上面搅拌。
拌匀即可
最后可用热油浇一下。油烧热后,放点花椒进去炸香,花椒去除不要,把热油烹进拌菜里,口感会更好。
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