茭白功效与作用是什么
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茭白功效与作用是什么, 茭白,江南的“三大名菜”之一,盛名久传,不但味道甜美,而且营养十分丰富。茭白性寒,味甘,入肝、脾经。那么下面就来看茭白功效与作用是什么。
茭白功效与作用是什么1
清热解毒
茭白是一种凉性的蔬菜,身体上有上火的症状,都可以通过食用茭白来缓解。其中的膳食纤维对于肠胃不好的人很有帮助,促进肠胃的蠕动,促进了身体对营养物质的吸收,改善了肠胃上的功能。
戒酒醒酒
茭白中有一种维生素可以帮助解酒,喝醉酒的人可以在酒后食用一点茭白,帮助解除酒气,有助于醒酒。而且有些人喜欢酗酒,对于酒精中毒的人来说,食用茭白是一个很好的选择。
利湿退黄
食用茭白之后可以帮助排尿,去除身体上水肿的情况。有些患者会有排便困难等症状,可以食用茭白来促进排便。患有黄疸性肝炎的患者来说,可以使用茭白来退除黄疸的症状,对于病情的恢复大有帮助。
美容养颜
茭白中有一种有特殊的成分,能够抑制皮肤氧化,延缓衰老。还可以阻止皮肤中黑色素的生成,对于皮肤上的角质层有软化的作用,使得皮肤变得光滑细腻。
补虚健体
对于身体很虚弱的人来说,可以经常食用茭白来补充身体中的营养。其中的蛋白质,维生素,脂肪等含量,补充了身体中缺乏的营养,强健体魄。
减肥
想要减肥的人可以通过食用茭白来减肥,效果非常显著。这种蔬菜中的热量很低,水分充足,稍微食用之后就会感觉到很强的饱腹感。在食用的时候,就算食用不多,也能够补充身体中的营养。
平时生活中会经常使用茭白来炒菜吃,味道鲜美。但是需要注意的是,茭白也有一定的饮食禁忌。对于一些畏寒,肾脏上有疾病的患者,最好不要食用茭白,不利于病情。而且在食用过茭白之后,不要食用蜂蜜,豆腐等食物。
茭白功效与作用是什么2
现在很多人都有一些生活和工作方面的压力,亚健康人群是越来越多,茭白里面含有大量的微量元素,经常吃的话可以满足我们人体所必须的营养物质,增强身体的免疫力了。中医角度来看茭白的食物属性,是属于凉性味道也算是正常的,经常食用可以降低我们身体里面的燥热。
人体讲究一个冷热协调,湿热的物质太多会造成不平衡,不利于我们身体的正常生活以及工作,因此食用茭白可以帮助我们及时将体内的毒性物质排出去。茭白里面还有可以促进细胞新生的元素,因此经常食用可以使皮肤变得越来越好。
茭白属于蔬菜里面热量很低的食物,经常食用不仅不会胖,他还可以吸入我们身体里面大量的脂肪,常见的高血压,高血脂这些慢性疾病,都可以得到有效的缓解。
因为茭白可以促进我们身体代谢,加速体液的循环,因此一些水肿患者要是吃茭白,是可以明显感觉自己的症状有好转。对于经常喝酒的人群,还可以促进身体的'排毒,避免加重肝脏的负担。
茭白功效与作用如下:
1、缓解疲劳:茭白的碳水化合物能产生4000cal/g的热量,因此在缓解疲劳、恢复体力方面有一定的作用;
2、预防和缓解便秘:茭白中含有丰富的膳食纤维,能吸水膨胀,促进粪便形成,同时也能机械性刺激肠道蠕动,促进粪便排出,因此对于大便秘结、大便干燥、排便困难的人,可以促进粪便的排出,在预防和缓解便秘方面有作用;
3、控制体重:茭白含有的能量并不高,加上富含有丰富的膳食纤维,能够吸水膨胀,增加饱腹感,避免吃其他过多的食物,可以控制过多的能量进入体内,因此对于预防和控制超重与肥胖的发生有作用;
4、辅助降低血糖:茭白中的膳食纤维,能够减缓糖吸收的速度和程度,进而发挥出辅助降低高血糖的功效。
茭白功效与作用是什么3
茭白的功效与作用
利尿止渴、解酒毒
茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症,又能清暑解烦而止渴,夏季食用尤为适宜,可清热通便,除烦解酒,还能解除酒毒,治酒醉不醒。
补虚健体
茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等,能补充人体的营养物质,具有健壮机体的作用。
退黄疸
茭白能退黄疸,对于黄疸型肝炎有益。用于催乳:茭白30克,通草10克,炖猪脚吃。
减肥美容
茭白热量低、水分高,食后易有饱足感,成为人们喜爱的减肥佳品,茭白中含有豆醇能清除体内的活性氧,抑 制酪氨酸酶活性,从而可阻止黑色素生成,它还能软化皮肤表面的角质层,使皮肤润滑细腻。
茭白的营养价值
茭白中蛋白质、碳水化合物、脂肪含量丰富
茭白中含有大量的营养物质,其中以碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养物质的含量最为丰富。在日常生活中经常多吃些茭白,可为人体补充充足的营养,从而维持人体的正常运转保证身体健康。并且茭白中所含有的这些营养物质具有健壮机体的作用,适量多吃可有效的增强人体的抵抗力以及免疫力,从而有效的对抗各种疾病。
茭白含有大量豆醇
茭白中还含有大量的豆醇,这种物质能够帮助人体有效的清除体内的活性氧,同时还能够抑制酪氨酸酶活性,从而可阻止黑色素生成。
维生素
茭白含有丰富的有解酒作用的维生素,有解酒醉的功用。
氨基酸
嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收。
茭白的热量
平均每100克茭白的可食用部分的热量大约为23大卡,热量并不高,减肥时完全可以适量食用茭白。同时,茭白因为膳食纤维丰富,对身体也很有好处。但要注意茭白不可一次大量食用。
食用茭白所吸收的热量并不多,如果不是大量食用,一般的逛街,散步,爬楼梯等日常活动就可以将茭白的热量消耗掉。
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