猪血的做法步骤
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猪血的做法步骤,猪血一年四季都有售,以色正新鲜、无夹杂猪毛和杂质、质地柔软、非病猪之血为优。所以很多人都非常的喜欢吃猪血,今天就教大家一些猪血的做法步骤。
猪血的做法步骤1
猪血切片,韭菜切断,葱、姜、蒜、辣椒切好备用。
猪血焯水两分钟,油锅放入佐料炒香放入豆瓣酱,放入血块。
倒入料酒、蚝油、生抽,再放入韭菜加入盐和鸡精,翻炒均匀。
总结如下。
猪血的做法步骤2
猪血炒韭菜
韭菜切小段,猪血切小块
姜片,蒜入油锅,炒香后倒入猪血
炒一会后加水,大火煮开
大火煮开后加蚝油,酱油,再煮一会
加韭菜~
炒到韭菜变软就可以了,出锅!
猪血的'做法步骤3
如何制作新鲜的猪血
1、首先准备一盆清水,接下来在盆中放3勺盐即可,具体见下图。
2、接下来需要等到鲜猪血凝固后再用刀切成块即可,具体见下图。
3、然后等锅中的水烧到80度,放入血块,加盖小火焖30至40分钟。
4、最后从锅里捞出洗净浸在凉水里,猪血就制作完成了,见下图所示。
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