冬枣会不会上火
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冬枣会不会上火,冬枣一直是人们非常喜欢吃的食物,要知道冬枣不单可以鲜吃,还可以晒干备用,用于保汤等,因为不仅营养健康还很美味,因此很多人都十分喜欢吃,那么冬枣会不会上火?
冬枣会不会上火1
吃冬枣是不会上火的。
冬枣虽然带有甜味,但是其甜味主要是由果糖提供的,而且含量也不是很高,相比较红枣的糖分反而更高,因此,吃冬枣是不会上火的。
冬枣不会上火的原因
冬枣虽然是由红枣嫁接出来的新品种,但由于其成熟的季节较红枣晚太多,因此,其属性上有所改变,红枣是属于热性水果,而冬枣却是中性的的水果,不论是寒性体质还是热性体质的人都能吃冬枣,而且吃多了也不会上火。
冬枣的营养价值
蛋白质1.65%,膳食纤维2.3%,总糖27.3%,含天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种氨基酸,其中有人体必须的氨基酸8种,总含量为0.985毫克/100克,含总黄酮0.26%,烟酸含量为0.87%,维生素B1含量为0.1%,维生素B2含量为2.2%。
维生素C含量尤其丰富,是苹果维生素C含量的70倍,梨的140倍,金丝小枣的20倍。此外,冬枣还含有丰富的维生素A、维生素E和钾、钠、铁、铜等多种微量元素。
冬枣的功效与作用
冬枣果实含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素,有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能,对于高血压、动脉粥样硬化病症有疗效,有防癌之功效。
吃冬枣的注意事项
1、冬枣虽说性平,适合任何人食用,但是冬枣也属于枣类,枣类都不适合多吃,吃太多容易引起消化不良,胃胀等现象。
2、冬枣成熟季节一般早10月中下旬,早期上市的冬枣口感上几乎没有甜味,太甜可能有问题,注意变辨识,保证饮食安全。
3、冬枣很有糖分,吃太多容易引起肥胖,需限量。
冬枣吃多了会不会上火
冬枣虽然是由红枣嫁接出来的新品种,但由于其成熟的季节较红枣晚太多,因此,其属性上有所改变,红枣是属于热性水果,而冬枣却是中性的的水果,不论是寒性体质还是热性体质的人都能吃冬枣,而且吃多了也不会上火。
冬枣吃多了有什么坏处
胃胀便秘、生痰生湿
小腹胀满、大便干燥的病人一定不要吃太多冬枣,因为经常咳痰,胸中有胀满感,平时总感觉身体疲惫,食欲不振的病人,如果贪吃冬枣就会加重病情,同时还会出现寒热口渴、胃胀等不良现象。因为大枣是属于气味甘、辛、热的食品,患者食用后容易生痰生湿。
儿童龋齿、消化不良
儿童不宜过量食用大枣。孩子大枣吃多了会怎么样呢?儿科疾病专家指出,大枣黏腻,不容易消化,而儿童的脾胃功能非常弱,因此儿童过量食用后就会引起消化不良和食欲不振的现象。另外,大枣中的糖分含量很高,儿童过量食用后会引发龋齿症状。
得胃结石
若是经常空腹吃有可能得胃结石。冬枣皮薄质嫩、脆甜适口、鲜香多汁,果肉丰盈而饱满,与牙齿相碰即碎,不待细嚼便在口中融化,那是对牙齿坚利的轻蔑,对味蕾的打击,食后满口甜香,回味悠长,让人想食又不忍多食,怕暴殄了天物。
冬枣一天吃多少最好
一次性不能过量食用,否则会引起腹泻等问题。大概15颗左右吧。
冬枣鲜食可口、皮脆、肉质细嫩品质极佳,是至今北方落叶果树中的高档鲜食品种;成熟后落在地上能开裂;汁多无渣,甘甜清香;可溶性固形物35-38%,肉厚核小,可食率达96.1%。
冬枣果实还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素,有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能。
吃冬枣的注意事项
勿吃腐烂变质的冬枣
吃冬枣的好处很多,但腐烂变质的冬枣却不能食用。吃了这样的冬枣后,冬枣中的有害微生物就会在体内迅速繁殖,另外,变质的冬枣中还会分解出甲醛和甲醇等有害物质,食用了存留这些有害物质的冬枣,轻者会出头晕、恶心、眼睛受损等现象,重者甚至会危及生命。
冬枣不能与维生素含量高的食品同食
冬枣本身维生素含量就很高,但冬枣中的维生素可分解和破坏其他食物中的维生素K,从而降低维生素的吸收
冬枣不宜与黄瓜或萝卜一起食用
冬枣的'功效与作用真是不少,但有一点大家一定要注意,那就是冬枣不能和黄瓜或萝卜同时吃。因为黄瓜或萝卜中所含的维生素分解酶,会与冬枣中的维生素发生冲突,如果一起食用,不仅吸收维生素的效果不好,还会有害身体健康。
冬枣会不会上火2
冬枣会不会上火
不会。
红枣属于热性水果,而冬枣不同,属于中性水果,吃多了是不会引起上火的。而且,冬枣虽然带有甜味,但其甜味主要是由果糖提供的,且含量也不是很高,相比较红枣的糖分反而更高,因此,不论是寒性体质还是热性体质的人都能吃冬枣,而且吃多了也不会上火。
冬枣成熟时间是什么时候
晚秋。
从9月下旬(白熟期)至10月中旬(完熟期)可陆续采收。该品种适应强,较丰产稳产,果实成熟期晚,品质及上,为优良的晚熟鲜食品种。冬枣鲜食可口、皮脆、肉质细嫩品质极佳,是目前北方落叶果树中的高档鲜食品种;成熟后落在地上能开裂;汁多无渣,甘甜清香。
新鲜冬枣保存方法
1、存储前先挑出坏的枣冬枣购买回来之后先进行挑选,将表面有碰伤,或者长黑斑生虫的坏枣挑出来,避免在储存期间,含有霉菌的坏枣感染到其他好的枣。
2、若需保存的枣较多宜先预冷如果需要保存的冬枣数量很多,则冷藏前最好先将要储存的鲜枣放在5-8℃的温度下预冷1-2天。预冷前将鲜枣在2%氯化钙的溶液中浸泡30分钟。预冷后再把鲜枣放在温度为0℃-4℃,相对湿度为90%-95%冷藏室中贮存比较好。
3、塑料袋密封放冰箱冷藏保存家庭保存的方法一般使用冰箱,将买回来的冬枣不是全红的挑出来,用塑料袋密封,袋内留少量空气,后好封口,再放到温度为0℃-4℃的冰箱中冷藏。不过,建议装塑料袋时,最好用小袋分装,这样只需每次开一小袋吃,能保存得更久一点。
4、保鲜袋等放阴凉通风处保存如果不用冰箱保存,也可以将冬枣放入保鲜袋或者保鲜盒中,再放到阴凉通风的地方保存,这样就可以保持枣的新鲜度了。
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