女人吃白萝卜的好处
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女人吃白萝卜的好处,我们经常会在餐桌上看见白萝卜,白萝卜是具有着高营养价值的,在秋冬季节白萝卜可以用来养生,那么下面就为大家分享一下女人吃白萝卜的好处。
1、增强免疫力
抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。
2、保护肠胃
促进胃肠液分泌的作用,能让肠胃达到良好的状况。
3、帮助营养物质的吸收
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。
4、降血脂
吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
5、防癌抗癌
萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。
6、促消化
萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多。帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒。
白萝卜的营养价值
1、白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌。
2、萝卜中含有丰富的消化酶,木质素以及其他酶。
3、萝卜中含有丰富的消化酶,该消化酶不耐加热,所以萝卜适宜生吃。
4、萝卜的含水量较高,约94%,热量较低,膳食纤维,钙,磷,铁,钾,维生素C和叶酸的含量较高。
5、白萝卜含淀粉酶,能够阻止淀粉过多、消除胃炎及胃溃疡,其抗氧化性及抑制细胞老化的效果也非常明显。还能防止骨质疏松,同时还有很强的解毒功能。
6、每100克白萝卜可食部分为95%,热量21千卡,蛋白质0.9克,脂肪0.1克,碳水化合物5克,膳食纤维1克,维生素A3微克,胡萝卜素20微克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.03毫克,尼克酸0.3毫克,维生素C含量21毫克,维生素E含量0.92毫克,钙36毫克,磷26毫克,钾173毫克,钠61.8毫克,镁16毫克,铁0.5毫克,锌0.3毫克,硒0.61微克,铜0.04毫克,锰0.09毫克。
女人吃白萝卜的好处-美容养颜
白萝卜中含有丰富的维生素C和锌元素,女性朋友们经常食用可以有效的补充肌肤营养,保持皮肤细腻红润,预防肌肤老化,补气养血,也可以使干燥的皮肤更加滋润水灵,现在冬天快到了,女性朋友们可以多吃点白萝卜来补水保持肌肤弹性。
女人吃白萝卜的好处-止咳化痰
白萝卜还有一定止咳化痰的作用,尤其是白萝卜籽,因为白萝卜籽种的提取物具有较强的镇咳、祛痰作用,炒萝卜籽提取物具有一定的平喘作用。通常吃法是将白萝卜洗净切丝加饴糖腌后食用,或者榨汁加蜂蜜食用。在冬天,人们常常会出现燥热痰多、肺部不适等症状,喝一些这种萝卜汁对肺有很好的滋养作用。
女人吃白萝卜的好处-降血糖血脂
白萝卜中含有丰富的懈皮素、山标酚,这些物质能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
女人吃白萝卜的好处-防癌抗癌
常吃萝卜还能防癌抗癌,因为萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用,所以大家平时不妨多吃点萝卜来养生哦!
别名:
莱菔,萝白。
性味:
性凉,味辛甘。
功效:
宽中下气,消食化积,润肺除痰。
适应症:
肥胖症,便秘,痢疾,高血压,高脂血症,动脉硬化,胆石症,尿路结石,急性肠炎,消化不良,百日咳,咳嗽失音,支气管炎,矽肺,癌症,醉酒,脂溢性皮炎,脂溢性脱发,维生素C缺乏症。
药理作用:
萝卜的药理作用,历代医家多有论述。《随息居饮食谱》:“治咳嗽失音,咽喉诸病,解煤毒,茄毒。熟者下气和中,补脾运食,生津液,御风寒,止带浊,泽胎养血。”《日用本草》:“宽胸膈,利大小便,熟食之化痰消谷,生啖之止渴宽中。”
女人吃的好处:
萝卜为十字花科草本植物莱菔的根,原产于我国,现在我国大部分地区均有栽种。
萝卜形状、大小、肉质及色泽不一,品种较多,有白萝卜、红萝卜、青萝卜、绿萝卜、紫萝卜、水萝卜等,功用大体相同,略有差异。
萝卜中含有莱菔甙、蛋白质、脂肪、葡萄糖、果糖、氧化酶、淀粉酶、胡萝卜素、龙胆酸、青豆酸、咖啡酸、多种氨基酸、锰、铁等多种营养成分。
萝卜的营养价值极高,民谚中有“十月萝卜小人参”的传言。李时珍在其集药学之大成的《本草纲目》中对萝卜也大加赞赏:“根、叶可生可熟,可沮可酱,可豉可醋,可糖可腊,可饭,乃蔬中之最有利益者。”简而言之,萝卜大致有以下5种功能。
①萝卜中含有芥子油,它是辛辣味的来源,有促进胃肠蠕动,增进食欲,帮助消化的作用。
②萝卜含有多量糖化酶,这种酶能够分解食物中的淀粉等成分,使其为人体所充分吸收利用,减少浪费。这对于以淀粉为主食的我国民众来说,当然是具有积极意义的。
③萝卜中所含的木质素能提高巨噬细胞的.活力,从而具有抗癌的作用。萝卜中还含有一种酶,可将人体内的致癌物质亚硝氨分解掉。
④萝卜具有极强的行气功能,还能止咳化痰,除燥生津,清凉解毒,利大小便。
⑤萝卜中含有大量的粗纤维,能刺激肠胃道,使肠胃道蠕动加快,减少有毒食物的残渣在胃肠中停留的时间,使粪便中致癌物质尽快地排出体外。
综上所述,食用萝卜有利于分解人体内的食物并将多余的废物尽快排出体外,故有减肥的作用,尤其对高血压、高脂血症伴有肥胖者而言,有着积极的食疗意义。
温馨提示与禁忌:
萝卜为寒凉之物,故脾胃虚寒、腹泻便溏者应忌食。萝卜为耗气之品,故虚喘者不宜食用。
根据食物药性原理,萝卜忌与下列食物及药物同食——胡萝卜、橘子、人参、西洋参、地黄、何首乌。
萝卜饼
用料:白萝卜1500克,牛脂油100克,面粉200克,熟花生油150克,盐少许。
制法:
①将白萝卜洗净后擦成丝,挤干水分。将生牛脂油切成丁,拌上少许盐。
②用面粉、熟花生油各适量,调成油酥,再放面粉和熟花生油适量,加少许水,和成水油面。然后,用油面将油酥面裹起来,再捏开,当中放萝卜丝和牛油丁,包成一个小馒头形状,再压成扁圆形的饼。将平底锅烧热,放少许油,将饼烤至深黄色,即成。
锅贴萝卜
用料:白萝卜500克,豆腐1块,鸡蛋1个,淀粉、胡椒、味精、盐、植物油各适量。
制法:
①萝卜去皮煮熟,切成5厘米的长方块,以干布吸其水分。
②豆腐用布包裹,挤干水分,捣烂,加鸡蛋半个,再加淀粉、胡椒粉、味精、盐,用竹筷搅拌成茸。
③将萝卜块先涂上一层鸡蛋、豆粉,再将豆腐茸料摊铺在萝卜块上,约0.3厘米厚,下油锅炸黄即成人参萝卜
用料:白萝卜500克,葱段、姜片各10克,水香菇、玉兰片各25克,火腿25克,酱油25克,味精0.5克,料酒5克,盐4克,鲜汤2勺,荤油500克(实耗100克)。
制法:
①将萝卜洗净,截去两头,剥去外皮,切成7厘米宽的条,再切成5厘米长的段,用刀将每段萝卜削成烧果形,再将两面截成花纹(不要截透),然后放开水锅内煮熟捞出,淘凉后沥去水分,用粉芡抖匀放在盘内,香菇、玉兰片、火腿均切成雪花片同放一起。
②锅放火上添人荤油,油大热时将萝卜下锅,炸黄捞出,滗去余油。
③锅留底油少许,先将葱、姜下锅炸一下,添入鲜汤,汤沸时捞出葱、姜不要,将萝卜、配菜下锅,加人酱油、味精等调料,烧至收汁,汁浓时勾人流水芡,将菜翻一个身,盛盘即成。
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