用银杏叶可以泡茶吗
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用银杏叶可以泡茶吗,银杏树是我国很古老的一种树木,银杏叶也是有很高的药用价值,有一些人觉得银杏叶可以入药也可以直接用来泡水喝,那么以下来了解银杏叶可以泡茶吗?。
银杏叶,为银杏科植物银杏(白果树、公孙树)的干燥叶。银杏叶是一种具有很高药用价值的植物,银杏树是我国古老的树种,它是神奇的医疗之树,其叶、果实、种子均有较高的药用价值,其药理作用不断被认识,临床应用范围逐步扩大。
银杏叶的外形很像一把小扇子,边上有小波浪边,叶面上还有许多的细纹,叶柄长长的,细细的。中医认为,银杏叶味甘苦而涩,性平,归心、肺经,它能够敛肺平喘,活血化瘀,止痛,可以用来治疗肺虚引起的咳喘和心痛等疾病。现代医学研究也发现,银杏可以治疗冠心病、心绞痛、高血脂等。
很多人便捡拾或摘取银杏叶泡水喝。银杏叶直接用来泡茶喝对身体是否有好处,这一直是一个比较有争议的问题。从前的一些观点认为,银杏叶直接用来泡茶喝也能够起到防治心脑血管疾病的作用。但随着目前对银杏叶研究的进一步加深,人们逐渐发现,用银杏叶直接泡茶喝,其实未必对身体有多大益处。
银杏叶内含有大量的银杏酸,银杏酸是含有毒性的,一般捡拾或摘取的叶子未经过深加工和提取,里面的银杏酸含量高达3000-4000ppm,特别银杏酸是水溶性的,一泡水不但没有吃到里面的银杏黄铜和银杏内脂等有效物质,反而效果是相反的,里面全是毒。因此,直接用银杏叶泡茶喝,不但活性成分多出不来,喝到的反而可能是有毒的成分,所以这非但不科学,还可能有危险。
如果需要服用银杏叶,应该按照医生建议,服用一些银杏叶制剂,效果好而且副作用比较轻。即便要泡茶喝,一般以5~6g为宜,煎服或沸水冲泡服用。但银杏叶本身具有溶血作用,如果长期大量服用,或同时服用抗凝血药物,就有可能出现内出血、阵发性痉挛、神经麻痹、过敏或其他副作用。所以,不宜长期连续服用哦。
银杏叶可以泡茶吗的问题,看过上面介绍后大家应该都心里有底了。在平常的时候一定要按照上面介绍的这些方法来进行泡茶,这样就能发挥银杏叶最大的药用价值,对于身体健康来说是非常有好处的。但是在使用的时候一定要按照正确的方法来泡茶。
银杏叶的作用
1、治疗哮喘。银杏叶制剂可解除平滑肌痉挛,松弛气管;银杏内酯B为主要的治疗气喘和过敏的活性成分,因此可治疗气喘。
2、防治老年性痴呆症。
3、临床可用于治疗脑缺血、脑梗死、脑外伤后遗症、老年性脑功能障碍等。
4、抗衰老。
银杏叶泡水喝的禁忌
1、银杏叶中含有比较多的银杏酸,这种物质是含有一定毒性的。科学家通过实验发现,就直接没有经过任何加工的银杏叶中含有非常高的银杏酸含量。另外,银杏酸具有一定的水溶性,泡水喝之后不仅没有大家所认为的有利于身体健康的银杏内脂以及银杏黄铜,而银杏酸的含量却非常的'丰富,对于身体百害而无一利。
2、银杏叶的副作用是比较大的,如果吃多了会导致身体出现中毒,主要的症状就是肌肉出现抽搐,而瞳孔也会放大。
3、研究发现,银杏叶片中的主要成分是一种黄酮类化学物质,这种物质能够有效的抑制血小板激活因子,所以如果长期服用会抑制血小板的凝聚功能,增加大脑出血的危险可能。所以说,老年人在服用的时候一定要注意适量,并且定期对身体进行检查,千万不能够盲目进行,特别是一些患有老年性血管硬化等疾病的患者来说,更加不能够长期服用,否则就会增加患有脑出血的几率。
4、中医方面认为,银杏叶属于实邪,所以日常服用的时候一定要慎重。虽然说银杏叶能够很好的促进身体中的血液循环,同时还能够预防心血管疾病,但是在服用的时候不能够和其他的治疗心血管方面的药物一起服用,否则有可能危害生命健康,具体的就有阿司匹林等。
银杏叶是不能直接采摘泡茶来喝的,叶片中含有大量有毒银杏酸,要进行加工才能喝,需在上午10点左右采摘新鲜叶片,放在温度在200℃的锅中进行炒制,晾干之后进行揉捻,直到叶片是松散状态,在放入170~190℃锅中复炒,取出晾干之后即可饮用。
一、银杏叶不能直接饮用
很多人问银杏叶怎么处理才能泡茶呢,银杏叶需要像茶叶一样经过炒制后才能饮用,新鲜的银杏叶中含有大量的银杏酸毒素,没有经过处理的叶片中含有3000~4000ppm毒素,直接饮用新鲜叶片反而会适得其反,造成中毒。
二、银杏叶泡茶处理方法
1、采叶
使用银杏叶泡茶喝时,需在生长期中的任何一天上午10点,采摘银杏树上主干和侧枝上的叶片最好,采摘之后要及时进行处理,放在阴凉通风均匀摊晾,避免叶片发生以及腐烂变质。
2、杀青
采摘的银杏叶投放在温度达到200℃之间的锅中,使用双手或者是呈Y形进行翻炒,1kg的叶片需要炒制0.5~1分钟左右以此类推,炒制之后要把叶片揉成团状,然后就可以起锅了。
3、揉捻
起锅之后的叶片需要进行均匀摊晾,在叶片温度降到室温后,使用木板把叶片滚成细条的形状,要让叶片达到能够自然松散的状态为止,这样有利于银杏叶中的银杏酸毒素散发。
4、复炒
之后还需把叶片放在温度达到170~190℃中进行复炒,并且还需要在翻炒时使用木板压叶片,达到受热均匀,避免个别叶片的毒素没有完全散发,饮用之后对身体有害。
5、饮用
进行翻炒和复炒之后的叶片,放在通风的环境中晾干后,把叶片中的杂质和碎叶进行清理之后,使用80~100℃的热水冲泡饮用即可,多余的叶片可以装在容器中,避免潮湿引起叶片体内中水份过大,影响下次饮用口感。
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