产妇吃的燕窝粥怎么做
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产妇吃的燕窝粥怎么做,由于产妇体质虚弱,因此要更加注重饮食方面问题,其实产妇吃燕窝也是有助于身体恢复,最方便吸收的就是燕窝粥,那么产妇吃的燕窝粥怎么做呢?下面一起来看看产妇吃的燕窝粥怎么做。
产妇吃的燕窝粥怎么做
小米红枣燕窝粥
材料:燕盏一个(5g)、小米 =100g、红枣 =5颗、纯净水100g(泡发燕盏用)、清水1000ml+300ml
做法:
1、把干燕盏洗净表面,放干净容器中,倒入100ml纯净水;
2、泡发5小时或更长,至燕盏完全发大至通透。泡发好的燕盏大约是原重量的6-7倍;
3、把泡发好的燕盏放入过滤网内冲洗干净,如有细小的绒毛用镊子挑出;
4、燕盏完全泡发后,沿纹理撕成条状,燕头较厚处剪开或撕开成细条(这样处理后再炖煮效果更好);
5、 取一杯小米,5颗红枣冲洗下备用,取一个大点的锅子,把小米倒入;
6、 再加入五小碗清水(约1000ml),加盖大火煮开后,转小火慢煮30分钟至粥变浓稠;
7、开盖加入1.5小碗清水(约300ml),搅拌均匀,煮开后放入泡发处理好的燕窝;
8、 放入红枣,小火慢煮30分钟即可,期间需要不断搅拌防止粘底。吃到时候可根据自己喜欢加入蜂蜜或者冰糖。
黑糯米燕窝粥
材料:燕窝3-5克、黑糯米适量、冰糖适量
做法:
1、燕窝泡发好,挑去杂质与细毛,沥干水分备用;黑糯米洗净,放进容器中加入清水浸泡3小时;
2、泡发好的燕窝放进炖盅里,加入纯净水,隔水慢炖20-25分钟;
3、泡好的黑糯米放进锅中,加入清水大火煮至水沸腾,转小火煮30-40分钟,放入冰糖调味;
4、把煮好的黑糯米糖水盛入碗中,待稍凉后,加入炖好的.燕窝,拌匀即可食用。
红枣燕窝粥
材料:燕窝两盏、冰糖100g、红枣10粒、有时可以适量加当归
做法:
1、燕窝入冷水发6-7小时,发好的体积为原来的4-5倍左右;
2、把发好的燕窝撕成细丝后放入炖盅,加入红枣和冰糖,入锅小火炖1小时即可。这些可分六次饮用。
蜂蜜燕窝粥
材料:燕窝半盏、蜂蜜适量
做法:
1、将泡发好的燕窝放入炖盅内,加水,隔水文火炖煮30分钟左右。
2、待燕窝冷却后,调入适量蜂蜜搅拌均匀即可食用。
牛奶燕窝粥
原料:燕窝干品3g、白米100克、砂糖100克、牛奶300克、黄油10克
做法:
1、将干品燕窝用常温水浸泡6—8小时,燕窝与浸泡水之比例为1:30—1:50;
2、将浸泡后发胀的燕窝撕成条状,连同浸泡水一并放入锅内,烹煮至水沸腾转为小火3—5分钟起锅,将燕窝沥干待用,沥出的水勿倒待用;
3、把白米洗净,投入锅内加水适量(含燕窝沥出后待用的水),用旺火煮20分钟,再加入牛奶、砂糖、黄油,改用小火熬煮成粥;
4、待米软烂时,放入煮熟沥干后的燕窝,即可盛起食用。
燕窝燕麦粥
原料:生燕(2袋,15g/袋)、燕麦(25g)、大米(30g)、枸杞(适量)、冰糖(适量)
做法:
1、分别淘洗好的大米与燕麦,加入清水泡2小时左右;
2、把浸好的大米先大火煮沸后转小火慢炖30分钟煮烂;
3、30分钟后加入2袋15g的生燕、燕麦、枸杞,慢火炖煮20分钟;
4、差不多煮好时加入适量冰糖调味。
产妇吃的燕窝怎么做
一、燕窝炖橙子
产妇产后第一周身体虚弱、胃口较差。进补时要吃的清淡开胃一些。
用料:干燕窝5克,橙子1个,冰糖适量。
做法:
1、将干燕窝用纯净水泡发,挑毛。换水继续泡发2个小时左右,备用。
2、将橙子清洗干净,橙子蒂朝上。在橙子的四分之一处横着将橙子切开,将橙子肉挖出备用。(橙子肉不要全部挖出)
3、将泡好的燕窝放入橙子中,盖上橙子盖。放入炖盅。在炖盅中加水,淹底即可。
4、烧大半锅开水,将炖盅放入锅中。小火隔水加热一小时。
5、将鲜橙燕窝拿出,晾凉即可。
功效:橙子中富含维生素C,可以帮助产妇美容养颜,提高免疫力,恢复身材。
二、燕窝冰糖粥的做法
菜系及功效:肺气肿食谱。
工艺:煮燕窝冰糖粥的制作材料:
主料:粳米60克,辅料:燕窝10克,调料:冰糖60克。
做法:
1、 将燕窝用温水浸泡软,挑去杂物;
2、 燕窝放入开水中继续胀发,然后撒碎备用;
3、 将粳米淘洗,放入锅内;
4、 锅内加适量清水,用武火烧开后改用文火熬煮;
5、 水开后放入燕窝煮约1个小时;
6、 再加入冰糖,至糖溶化后即可。
三、木瓜炖燕窝
产妇产后第四周,宝宝对母乳的需求逐步增加。产妇要开始提高泌乳率。
用料:燕窝3克,木瓜1个,牛奶50毫升。
做法:
1、将木瓜切块,到出50毫升牛奶,备用。(牛奶量可以根据自己的口味调整)
2、将燕窝放入玻璃容器内,加水将燕窝泡发。
3、将泡发好的燕窝放入炖盅,隔水加热15分钟左右。
4、将木瓜块和牛奶倒入炖盅,继续加热5分钟。
5、晾凉,即可食用。
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