橘子和橙子以及柚子的营养差异
本文已影响2.3W人
本文已影响2.3W人
橘子和橙子以及柚子的营养差异,橘子、橙子和柚子这三种水果,酸中带甜,营养价值很高,常吃对人体很有好处。今天小编给大家讲讲橘子和橙子以及柚子的营养差异有哪些。
橘子和橙子以及柚子的营养差异1
一、橘类:润肺能化痰
著名的品种有沙糖橘、南丰蜜橘,其大小跟乒乓球差不多,呈扁球形,多为橙黄色或橘红色,果皮疏松,易剥离,味清香,顶部有瘤状突起,蒂脐端凹陷。
值得一提的是,芦柑(福建等地如此称呼,浙江、广东等地则称之为“椪柑”)也属于橘类,不属于柑类。橘子含有丰富的柠檬酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。
它具有生津止咳的作用,用于胃肠燥热之症;有和胃利尿的功效,用于腹部不适、小便不利等症;有润肺化痰的作用,适于肺热咳嗽之症。
橘子性平和,因此,即使病人也可适当食用。通常选择中等偏小,果形端正,表面光滑且上面的.油胞点细密的较好。
二、金橘:果皮胜过果肉
个头最小的金橘是金柑属的典型代表,果肉虽少但可带皮吃。金橘果皮的营养价值令人吃惊,80%的维生素c都储存在果皮中,不仅对肝脏有解毒功能、还能养护眼睛、保护免疫系统等,营养价值在柑橘果类中名列前茅。
金橘果皮肉质厚、光滑,有许多油胞点(即按压会产生有芳香性的气体)。除了带皮鲜吃之外,它还常被用来制作蜜饯、饮料、果酒等休闲食品。
三、柠檬:越酸越营养
果实呈卵圆形,多黄色,皮不易剥离。它含有烟酸和丰富的有机酸,味道极酸,柠檬酸汁有很强的杀菌作用,人们也常用它来消除异味。吃海鲜或喝葡萄酒时加入些柠檬,可使味道更加鲜美。
因产地的不同,柠檬有黄色、橙黄色、绿色之分,相对来讲,颜色鲜艳的成熟度可能较高,酸度也较高,可重点挑选。
四、橙子:甜香降血脂
常见品种有普通甜橙、脐橙、血橙等。其中脐橙果顶有脐,即有一个发育不全的小果实包埋于果实顶部,无核,肉脆嫩,味浓甜略酸。橙子又称黄果,柑果球形,果皮橙黄色,不易剥离,汁味甜而香。
含有大量的糖和一定量的柠檬酸以及丰富的维生素C,营养价值较高。研究显示,每天喝三杯橙汁能降低体内胆固醇的含量。
橙子因地区不同而风味略有差别,湖广一带的橙子含酸量低,长江一带的含酸量稍高一些。我们熟悉的柑类,如温州蜜柑、蕉柑、大红柑等,多数是由橙子和 橘子杂交而来,皮比橘子难剥,但比需要用刀切的橙子又较容易。柑类果汁丰富,酸甜适度,富含大量糖分、有机酸、矿物质等营养物质。
五、柚子:性寒更去火
柚中含有大量的维生素C,能降低血液中有胆固醇; 柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平,而且可以减少动脉壁的损坏程度; 柚子还有增强体质的功效,它帮助身体更容易吸收入钙及铁质,所含的天然叶酸,对于怀孕中的妇女们,有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效; 新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬,能降低血糖。
六、注意事项
买柑橘都应挑选新鲜些的。
1、首先,闻闻有没有自然的清香。
2、其次,用手摸摸,果皮是否下陷、果肉是否结实,最好选有清香且果肉结实的果子。
3、最后,能选带果蒂或几个叶片的。柑橘类水果每日吃一斤左右对身体最好。
橘子和橙子以及柚子的营养差异2
一、橙子与橘子的区别
1、属科区别
橘子,为芸香科植物福桔或朱桔等多种桔类的成熟果实。种类很多,有八布桔、金钱桔、甜桔、酸桔、宫川、新津桔、尾张桔、温州桔、四川桔等品种。
橙子,指芸香科、柑桔亚科、柑桔族、柑桔亚族以下的一群植物果实。品种有锦橙、脐橙、甜橙等。
2、外观区别
橘子,常为扁圆形,皮色橘红或朱红,果皮薄而宽松,容易剥开,摸起来也会软一些。
橙子,常为圆形或长圆形,表皮光滑且较厚,包裹紧实,不容易剥开,而且较橘子而言,橙子一般比橘子大一些。
3、温凉性区别
橘子,性温,多吃易上火,会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。
橙子,味甘、酸,性凉,它是清火的水果。
4、味道区别
橘子,味道或甜或酸。
橙子,味道酸甜适度,而且汁特别多。
二、柚子和橙子的区别
1、橙子甜香降血脂
含有大量的糖和一定量的柠檬酸以及丰富的维生素C,营养价值较高。果实还含维生素P,具极高的医药价值。
2、柚子性寒更去火
柚子富含胡萝卜素,B族维生素、维生素C以及各种矿物质。柚子性偏寒,食用柚子有一定的去火功效。广西沙田柚形似鸭梨,每100毫升含总酸量0.3—0.6克、维生素C可达100毫克以上。
柚子可以蒸熟了吃吗 蒸柚子的做法
橙子的营养价值有什么
橙子的功效与作用营养
柚子的营养价值有哪些
橙子的营养价值
柚子的营养价值
柚子和橙子营养有什么区别 柚子和橙子营养有啥不同
橘子叶可以止咳吗 橘子叶的功效与作用
橙子营养价值
橙子是减肥的好选择 橙子减肥的吃法
橘子营养成分
橘子的营养在哪个部位
橙子和橘子的区别 橙子和橘子哪个营养高
柚子皮怎么做柚子茶 柚子茶的功效与作用
橙子的功效与营养
橘子可以榨汁吗 橘子和什么水果榨汁好
红心柚子营养更优
柚子会使血糖升高吗 柚子不能和什么一起吃
柚子和西柚哪个热量高 吃柚子减肥还是西柚减肥
虾和橘子能一起吃吗 吃完虾多久可以吃橘子
橘子的营养成分
软柿子和脆柿子的差异
橘子的营养价值
柚子可以榨汁喝吗 酸柚子和什么榨汁好喝
橘子洲有橘子吗?橘子洲为什么叫橘子洲
柚子的营养功效
橘子的营养价值高吗
橘子橙子柚子有啥区别
柚子皮可以吃吗 柚子皮的功效与作用
孕妇能吃橙子吗:孕妇吃橙子禁忌 孕妇可以吃橙子吗
橙子的营养价值与功效
橘子的营养价值与功效
橘子可以放多久 为什么小苏打可以给橘子保鲜