如何挑选油茶籽油
本文已影响2.47W人
本文已影响2.47W人
如何挑选油茶籽油?现实生活中我们每个家庭都需要使用到食用油,其中油茶籽油就是一个很多家庭都会选择的食用油之一,那么如何挑选油茶籽油呢?下面我们就来看看答案吧!
如何挑选油茶籽油1
要点一,学会查看山茶油的等级极品山茶油、国标一级为第一道压榨山茶果子而得的果子汁,带有果香及果味,油酸度低于1%。纯正山茶油、国标二级由机榨山茶油经过除杂、脱酸、脱水、脱色、脱臭以及冷冻脱脂加工而成。特级山茶油、医药注射级由原始森林深山采集山茶果子压榨而得,按照医药生产工艺标准、经过物理提纯得到最纯净(无色、无味、无烟、接近零点的酸价零点过氧化值)的油品,这种才应该是用来护肤是山茶油。
食用茶花籽油和美容茶花籽油的区别?
a、提炼的原材料不同食用油用的是山茶花的果实、种子,包括果皮及果核等。美容用油用的是新鲜山茶花的果实的种子,从中提取最精华的'部分。
b、制作工艺不同食用油是冷压提炼而成,是原油。美容用油是经过多次提炼,去除了对皮肤不利的成份。
c、成份不一样食用油中含有茶多酚等物质,容易引起皮肤过敏,酸值较高,容易破坏皮肤的弱酸性保护膜,也容易起痘痘,色值较高容易使皮肤变黑。美容用油则不含有此类对皮肤不利或会引起过敏的成份。)一般来说不推荐用食用油来护肤,不过传统上也是混用的,所以我觉得这点值得商榷。
要点二,眼看手动分辨优质山茶油
色泽:好的原料油才可以加工成无色的化妆品用油和医药用油,因此通透度高、颜色浅的油是优质茶油。而颜色过深的油可能存在溶剂残留量超标的问题。
沉淀物质:山茶油沉淀物质大部分为饱和酸油、氧化油、皂素等杂质,仔细观察山茶油,沉淀物越多说明油品相对较差,越清澈透明亮度好的油就质量越好。
酸价:越低越好,将少量油放手心摩擦如果有酸味,那说明油质量差,质量好的油即使加热温度到200多度也不可能有酸味。
要点三,不要把名字相似的茶树油和茶叶籽油当作山茶油,看到沙金BOBO说“我们老师说茶籽油和油茶籽油根本不是一个东西,品种不一样的~~俺茶学系的,老师说的应该没错~~”,于是我赶紧查了一下,发现老师说的可能是“茶叶籽油与油茶籽油”,这两个确实不是一个东西。
茶和油茶是同目、同科、同属的植物,是山茶属的不同树种。茶叶籽油是从是茶树的果实提取的,为茶叶生产的副产物,一直没有大面积应用。而油茶籽油是从油茶树的果实提取的,油茶籽油是山茶科山茶属的多年生木本油料作物,油茶籽油的别名也有常见的山茶油、茶油、清油、茶子油等等。
通过对什么样的茶籽油好的介绍以后,希望对许多喜欢吃茶籽油不知道怎样挑选的人能够带来一定的帮助,其实多掌握一些食物的选择方法能够买到更加符合自己口味的食物,也是一件很好的事情。
如何挑选油茶籽油2
一、 看茶油的分类
茶油一般可分为:初榨级茶油,即毛油;压榨茶油,即通过压榨法获取的茶油;浸出茶油,即通过浸出法获取的茶油;医药注射级茶油,即按照医药生产工艺标准、经过物理提纯得到最高等级油品。
其中初榨茶油即原油,未经提纯,不建议直接食用。医药注射级茶油专供医药注射用、化妆品用。
二、看加工工艺和等级
1、加工工艺
茶油常见的加工工艺有:土榨法、压榨法、浸出法3种。其中压榨法又分为低温冷榨和热榨。
土榨法是指在茶油产区,通过传统压榨法得到的茶油,土榨油只经当过简单的过滤,属于初榨茶油,茶油味浓香。
压榨法是指通过物理压榨、并经过物理精炼得到的纯正茶油。其中低温冷榨法对工艺要求高,虽然出油率低,但很高程度上保留了茶油固有的营养成分。
浸出法是指采用化学溶剂浸泡原料,将原料里的油萃取出来,再通过精炼工艺把油和溶剂分离,得到茶油。浸出茶出油率高,但是化学溶剂可能破坏了茶油的某些营养成分。
一般来说,首选物理压榨茶油,因为它含有的微量活性物质高于浸出油。
2、等级
茶油按等级可以分为一级茶油、二级茶油、三级茶油等等,一级、二级、三级等标识表示第几次工艺,越往后越差。
根据我国食用油管理办法,食用油脂包装上必须注明“压榨法”或“浸出法”。比如尚野茶油500ml包装上,明确标明“压榨一级”。
三、看茶油包装
从包装上,可以获取加工工艺、等级、保质期、生产日期等重要信息。茶油的贮存期,与包装材质有关。建议购买PET瓶包装、玻璃瓶包装或不宜透光的礼盒包装,这样茶油保存时间会长。包装标贴上的保质期和有无QS认证标志也是需要关注的信息。
四、看茶油品质
茶油品质的好坏,一方面可以通过感官简单辨别:品质好的茶油色泽通透,呈淡黄或金黄色,无浑浊、无杂质、无沉淀。另一方面,可以通过包装看茶油营养成分表,以及看各项指标是否达到国家相关标准要。
牛油果怎么挑选 牛油果选硬的还是软的
葡萄籽油可以涂脸吗 葡萄籽油涂脸有什么好处
如何挑选玫瑰花茶呢
如何清洗抽油油烟机
油性发质适合什么护发精油?茶树及薄荷精油等不油腻易吸收
茶籽油洗头发的功效
头发油可以用散粉去油吗 油腻头发如何打理
亚麻籽油能做面膜吗 亚麻籽油可以擦脸吗
茶籽油能洗头发吗
酥油茶如何做
酱油如何挑选 酱油如何保存
茶籽油洗发的功效与作用
用茶籽油洗头发的步骤
茶籽油洗头发
干性or油性 常见发质如何挑选护发素
油、乳、水、霜哪个好?如何正确挑选卸妆产品
茶籽油洗头的好处
针对不同肤质挑选精油 4款精油助你肌肤焕发光彩
产后丰胸精油哪种好,如何挑选产后丰胸精油
用茶籽油洗头有什么好处
如何挑选油茶籽油
亚麻籽油可以直接喝吗 亚麻籽油能生吃吗
茶叶籽油涂抹头发的方法
葡萄籽油可以护发吗有什么好处 葡萄籽油护发的方法
如何快速去头发上的油 去油小妙招大油头必备
茶籽油洗发的方法
茶籽油可以用来洗头发吗
绵羊油是什么 绵羊油的功效绵羊油的优势绵羊油如何选择绵羊油如何使用
菜籽油怎么挑选 如何挑选菜籽油
玉米油和葵花籽油哪个好
吃茶籽油有什么好处
茶树籽油的功效与作用
茶籽油洗头的功效与作用